Աշուն նշանակում է բերքահավաքի ժամանակ։ Յուրաքանչյուր ոք, ով ունի պտղատու այգի, ունի շատ նյութ հետագա վերամշակման համար: Խնձորը ոչ միայն իդեալական բաղադրիչ է մուրաբաների և խյուսի համար, այլև հիանալի հիմք է հյութերի համար։
Ինչպե՞ս սեղմել խնձորները հյութի համար
Խնձորը սեղմելու համար կարելի է օգտագործել կաթսա, գոլորշու հյութի հյութ կամ մրգահյութ։ Բոլոր մեթոդների համար նախ պետք է խնձորները լվանալ և մանր կտրատել։ Այնուհետև կարող եք օգտագործել հյութ ստանալու համապատասխան եղանակը։
Ինչպես սեղմել խնձորները:
- Խոհարարական կաթսա՝ ժամանակատար մեթոդ, որի արդյունքը պետք է արագ սպառել
- Steam juicer՝ հեշտացնում է աշխատանքի ընթացքը և հարմար է օգտագործել
- Մրգային մամլիչ: Տարբերակ սառը և մեղմ սեղմման համար
խոհարարական կաթսա
Այս մեթոդով պարտադիր չէ պտուղը կեղևել։ Այնուամենայնիվ, սնուցիչները կորչում են տաքացման ժամանակ: Լվացված պտուղը միջուկը կտրատել և կաթսան լցնել ջրով։ Որքան փոքր եք կտրում խնձորի կտորները, այնքան ավելի ուշ կլինի հյութի բերքատվությունը։
Խառնուրդը ծածկված եփվի 20 րոպե, մինչև խնձորի փխրուն թուրմ ստացվի։ Տեղադրեք այն բարակ մաղի կամ բամբակյա կտորի մեջ և թողեք, որ հյութը լցվի տարայի մեջ ամբողջ գիշեր: Քամեք խառնուրդը հաջորդ օրը։
Steam Juicer
Հյութահանման գործընթացը ջերմության միջոցով չի պահանջում մրգի կեղևազատում կամ կորիզներ հանելը։ Բավական է, եթե դրանք լվացեք և մանր կտրատեք։ Ներքևի կաթսան լցրեք ջրով և մրգի կտորները դրեք տրամադրված զամբյուղի մեջ։ Տապակը դնել վառարանի վրա՝ եփելու գործընթացը սկսելու համար։
Տաք ջրի գոլորշին բարձրանում է և առաջացնում է բջիջների պատերի պայթում։ Հյութը դուրս է գալիս և մաղի միջով հոսում միջին միջանկյալ տարայի մեջ։ Դուք կարող եք մրգահյութը լցնել շշերի մեջ՝ օգտագործելով խողովակ։
Մրգային մամլիչ
Խնձորի պտուղները խյուսի մեջ պատրաստելն անհրաժեշտ է այս մոդելների համար։ Դրա համար դուք օգտագործում եք մրգային աղացներ կամ կոտլետներ: Պյուրե պատրաստելու համար հարմար է նաև սննդի պրոցեսորը։ Մրգային խառնուրդը լցրեք մամլիչի տարայի մեջ և փակեք այն։ Ափի լծակային շարժումները վեր և վար են մղում փայտե կամ մետաղական սկավառակները:Այս գործընթացը սեղմում է հյութը խառնուրդից, որն այնուհետև քամվում է մաղով։
Խորհուրդ
Մրգատուփի գնումը արժե յուրաքանչյուրի համար, ով ունի պտղատու ծառեր իր տանը կամ տեղաբաշխման այգում: Միջին 60 եվրոն արժե մեծ քանակությամբ։
