Արոնիայի հատապտուղները բոլորի շուրթերին են՝ որպես վիտամիններով հարուստ նորեկ տեղական մրգերի ընտրանիում: Տորթի, թթու համը պատրաստման գայթակղիչ գաղափարներ է ծնում: Ոգեշնչվեք այս 2 մրգային բաղադրատոմսերի գաղափարներից: Արոնիա հատապտուղն այսպես վերամշակում եք մուրաբայի և կոմպոտի։
Արոնիայի հատապտուղներից պատրաստել ջեմ – պարզ բաղադրատոմս
Արոնիա հատապտուղները կարելի է գնել թարմ շաբաթական շուկայում կամ չորացնել սուպերմարկետում։ Բնական այգում հոբբի այգեպանները տնկում են արոնիայի թուփը՝ որպես արոտավայր մեղուների և հատապտուղների թարմ բերքի համար: Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք ստեղծել մրգային մուրաբա արոնիայի հատապտուղներից:
Բաղադրիչներ
- 1կգ արոնիա հատապտուղ
- 1կգ շաքարավազ (1:1)
- 75 մլ կիտրոնի հյութ
- 1 դարչինի ձողիկ
- 2 փաթեթ վանիլային շաքար
Պատրաստում
Խնդրում ենք տրամադրել պատրաստման համար խոհանոցային պարագաներ՝ 1 կաթսա, 1 ձեռքի բլենդեր, 4-5 բանկա մուրաբայի։ Ինչպես դա անել ճիշտ:
- Լվացեք և մաքրեք արոնիայի հատապտուղները և դրեք կաթսայի մեջ
- Ավելացնել պահածոյացված շաքարավազ, վանիլային շաքար և կիտրոնի հյութ
- Խառնուրդը խառնել և պյուրե անել
- Ավելացրե՛ք դարչինի ձողիկ
- եփել 25-30 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով
- Հանել դարչինի փայտիկը
- Տաք ժելե մուրաբա լցրեք տարաների մեջ
- Բանկերը պինդ փակել և գլխիվայր դնել խոհանոցային սրբիչի վրա
Մուրաբանը բանկաների մեջ լցնելուց առաջ անցկացրեք դոնդողացման թեստ։ Փոքր գդալով նմուշը դրեք սառը ափսեի վրա։ Արոնիա հատապտուղի մուրաբան պատրաստ է, երբ մեկ-երկու րոպե հետո խառնուրդը թանձրանա և այլևս չթափվի։
Մրգային կոմպոտ արոնիայի հատապտուղներով
Տաք ուտեստներին մրգային նոտա տվեք արոնիա հատապտուղի կոմպոտով։ Մատուցվում է որպես համեղ խորտիկ, երիտասարդներն ու մեծահասակները կարող են ուտել առողջ վիտամիններ: Հատապտուղների սիրահարների բերանը ջրելու է հետևյալ բաղադրատոմսը՝
Բաղադրիչներ
- 2 կգ արոնիա հատապտուղ
- 500գ շաքարավազ (1:2 կամ 1:3)
- 250 մլ կարմիր խաղողի հյութ
Մեծահասակների ընտանիքում արոնիա հատապտուղների համեղ կոմպոտի համար փոխեք խաղողի հյութը կարմիր գինու հետ:
Պատրաստում
Որպես պատրաստման պարագաներ՝ անհրաժեշտ է մաղ, կաթսա, հարիչ գդալ, պահածոներ և 10 րոպե ժամանակ։
- Ընտրեք արոնիայի հատապտուղները, լվացեք և թողեք մաղով քամվի
- Կաթսայի մեջ եռացնել խաղողի հյութը և շաքարավազը պահելով
- Ավելացնել հատապտուղներ
- Եփել 10 րոպե
Ցանկանու՞մ եք լրացուցիչ նուրբ խտությամբ կոմպոտ: Այնուհետև կարող եք արոնիայի հատապտուղները խյուսով պատրաստել կամ կտրատել կարտոֆիլի տրորով։ Լցնել տաք հատապտուղների ջեմը մաքուր, ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Իդեալում, դուք պետք է նախապես խառնեք մի թեյի գդալ մաղող միջոց՝ ավելի երկար պահպանման համար:
Խորհուրդ
Արոնիա հատապտուղը ինքներդ տնկելը հոբբի այգեպանին կրկնակի հաճույք է խոստանում: Իր գեղատեսիլ աճով և աշնանային տպավորիչ գույնով պտղատու ծառը հյուրասիրություն է աչքերի համար մահճակալների և տարաների մեջ: Ամռան վերջում մրգային խոհարարական հաճույքը հետևում է վիտամիններով հարուստ հատապտուղների մարգարիտներին:
