Սեփական այգուց թարմ բանջարեղենը ոչ միայն ավելի համեղ է, այլև շատ այլ առավելություններ ունի՝ դրանք հեռու շրջաններից պետք չէ սայլակով տանել, գիտեք, թե ինչ կա «դրանց մեջ» (ամեն դեպքում կան. ոչ թունաքիմիկատներ) և Այգեգործությունը նույնպես ձեզ պահում է մարզավիճակ: Կարդացեք այստեղ, թե ինչպես կարող եք աճեցնել ձեր սեփական բանջարեղենը։
Ինչպե՞ս հաջողությամբ բանջարեղեն աճեցնել
Բանջարեղենը հաջողությամբ աճեցնելու համար ընտրեք ոչ բարդ տեսակներ, ինչպիսիք են լոբի, սխտոր, կոլրաբի, խոտաբույսեր, chard կամ բողկ: Ուշադրություն դարձրեք ճիշտ ցանքի ժամանակին, ցանքաշրջանառությանը և խառը կուլտուրաներին։ Լավ խնամքը ներառում է կանոնավոր ոռոգում, պարարտացում և մոլախոտերի հեռացում։
Այս բանջարեղենն առանձնապես բարդ է
Եթե բանջարեղեն աճեցնելու մեծ փորձ չունեք, ավելի լավ է օգտագործել բանջարեղենի այս ոչ բարդ տեսակները՝
- Լոբի. Հատկապես բուշի լոբիները մեծ խնամքի կարիք չունեն և տալիս են հարուստ բերք: Պարզապես ցանեք դրանք սառցե սրբերի հետևից: Քանի որ այս տեսակի լոբի բարձրությունը հասնում է միայն 40-ից 50 սանտիմետրի, անհրաժեշտ չեն նաև օժանդակ կառույցներ։
- Սխտոր. Եթե սխտոր եք սիրում, պարզապես գարնանը կամ աշնանը մի քանի պճեղ (ծայրը վերև) կպցրեք մահճակալին: Այնուհետեւ բույսը աճում է գրեթե ինքնուրույն: Ի դեպ, սխտորն ու ելակը լավ համադրվում են, քանի որ պալարները շատ վնասատուներ հեռու են պահում ելակի բույսերից։
- Kohlrabi: Կոլռաբին նույնպես աներևակայելի պարզ է. երիտասարդ բույսերը մտնում են բանջարեղենի շերտը և աճում այնտեղ, մինչև պալարները բավականաչափ հաստանան, որպեսզի բերք ունենան:
- Խոտաբույսեր. Ոչ մի պարտեզում չպետք է բացակայեն այնպիսի խոտաբույսեր, ինչպիսիք են սոխը, մաղադանոսը և այլն: Խոհանոցում դրանք անփոխարինելի են, իսկ մշակութային առումով՝ շատ բարդ։
- chard՝ Բարդը նույնպես անծանոթ է շատերին, սակայն այն շատ հեշտ է աճեցվում, համեղ և առողջարար։ Գունավոր ցողունները կարելի է հավաքել ցանքից ութից տասը շաբաթ հետո և շարունակել աճել։
- Բողկ. Դուք կարող եք բողկ ցանել գրեթե ամբողջ տարին և հավաքել այն ընդամենը չորս շաբաթ անց:
- Beetroot. Բազուկը նույնպես հրաշալիորեն հեշտ է մշակել, և դուք կարող եք նաև ձմռանը թողնել պալարները հողի մեջ և պարզապես հավաքել դրանք ըստ անհրաժեշտության: Դա անելու համար մահճակալը ծածկեք ծղոտի պաշտպանիչ շերտով։
- Աղցան. Անկախ նրանից՝ կտրատած, թե քաղած. հազարի գրեթե բոլոր տեսակներն արագ աճող են և անբարդույթ: Բույսերը պետք է քիչ պարարտացվեն, բայց պետք է միշտ մի փոքր խոնավ հող։
- Երուսաղեմի արտիճուկ. Արևածաղկի այս տեսակի առողջ պալարները դեռ քիչ են հայտնի այս երկրում, բայց համեղ բանջարեղեն են, որը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Բացի այդ, բույսերի մեծ ծաղիկները, որոնց բարձրությունը հասնում է երեք մետրի, զարդարում են ցանկացած այգի։ Բայց զգույշ եղեք. անպայման տեղադրեք արմատային պատնեշ, քանի որ Երուսաղեմի արտիճուկը աճելու միտում ունի:
- Ցուկկինի. Ցուկկինի բույսերը մեծանում են և շատ տեղ են պահանջում: Բավականաչափ ջրով և արևոտ ու տաք վայրում չորս հոգանոց ընտանիքին ողջ ամառ կարելի է ապահովել համեղ մրգերով՝ ընդամենը մեկ կամ երկու բույսով:
- Սոխ. Սոխը նույնքան պարզ է, որքան սխտորը. պարզապես գնեք սոխի հավաքածուներ և կպցրեք գետնին: Բույսերը գործնականում ինքնուրույն են աճում։
Խոտաբույսերն ու հազարը հատկապես հեշտ են աճեցնում
Թվարկված բանջարեղենները հատկապես ամուր են և հեշտությամբ կարող են ներել մեկ կամ երկու սխալ: Այնուամենայնիվ, կարելի է առատ բերքի հույս ունենալ, քանի դեռ ամառը շատ ցուրտ ու անձրևոտ չէ։ Եթե ձեր (փոքր) երեխաների հետ այգում եք այգում, ապա ավելի լավ է, որ փոքրիկներն ունենան իրենց բանջարեղենը, որպեսզի կարողանան անել այնպես, ինչպես ցանկանում են: Նախընտրեք արագ աճող բանջարեղենը, որը հիանալի է ուտել անմիջապես անկողնուց. օրինակ՝ բողկը կամ շաքարավազի ոլոռը իդեալական են։
Ո՞ր բանջարեղենը կարող է մտնել մահճակալ։
Այն բանից հետո, երբ որոշեցիք, թե որ բանջարեղենը պետք է մտնի բանջարանոց, հիմա հողը պատրաստելու ժամանակն է։ Այգու հողը լավ և որքան հնարավոր է խորը թուլացրեք, որպեսզի հետագայում բույսերը կարողանան խոր արմատներ ունենալ։ Լավագույնն այն է, որ աշնանը փորելու աշխատանքներ կատարվեն, որպեսզի ձմռանը հողը մնա անառիկ, իսկ սառնամանիքը կարողանա մաքրել հողի հաստ փշրանքները:Փորելուց առաջ կարելի է նաև կանաչ գոմաղբ ցանել (օր.՝ Phacelia), թողնել, որ այն դուրս գա և հետո փորել։
Ցանքի օրացույց
Իհարկե, դուք ավանդաբար գարնանը մշակում եք ձեր բանջարանոցը։ Այնուամենայնիվ, բանջարեղենի բոլոր տեսակները չեն կարող միաժամանակ տնկվել անկողնում, քանի որ ոմանք չեն կարող հանդուրժել սառնամանիքը և, հետևաբար, պետք է տնկել հնարավորինս ուշ: Մյուսները, սակայն, կարող են նաև աճեցվել ավելի ուշ տարվա ընթացքում, օրինակ՝ որպես այսպես կոչված հետագա մշակաբույս, այնպես, որ բանջարեղենի մահճակալները հնարավորին չափ օգտագործվեն գարնանից մինչև աշուն: Հետևյալ ակնարկը ցույց է տալիս, թե երբ կարող եք ցանել ամենահայտնի բանջարեղենը։
Սպանախը կարելի է ցանել մարտի վերջին
| Ցանք | Բանջարեղեն |
|---|---|
| Մարտ / Ապրիլ | Սպանախ, բողկ (վաղ սորտեր), ծաղկակաղամբ (վաղ սորտեր), մաղադանոս, սոխ, հազար, գազար, կոլրաբի |
| մայիս / հունիս | Բուշի լոբի, վարունգ, ցուկկինի, բողկ (հետևյալ սերմեր), հազար (հետևյալ սերմեր), ոլոռ, դդում, chard, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ (ուշ սորտեր), կաղամբ, բրյուսելյան կաղամբ, շաղգամ |
| հուլիս / օգոստոս | Սպանախ (աշնանային սորտեր), բողկ (ցանքս), գառան հազար, պրաս |
| սեպտեմբեր | Սպանախ, chard, հրթիռ, գառան հազար, ձմեռային սխտոր, ձմեռային սխտոր |
Եթե սեպտեմբերին ցանես, ստացված բանջարեղենը մինչև հաջորդ մարտ չես հավաքի։ Այստեղ բացառություն է ուշ ցանված հրթիռը, որը կարող եք քաղել հոկտեմբերից։ Հակառակ դեպքում նշված բանջարեղենը կարող եք ցանել անմիջապես մահճակալի մեջ կամ տնկել որպես երիտասարդ բույսեր։ Վերջին տարբերակով դուք ավելի արագ կհնձեք։
Էքսկուրս
Ո՞ր բանջարեղենն եք նախապատվությունը տալիս
Հատկապես, փետրվար/մարտ ամիսներին պատուհանագոգին պետք է տնկել ցրտահարության նկատմամբ զգայուն բանջարեղեն՝ լոլիկ, պղպեղ, ցուկկինի, վարունգ կամ չիլի և տնկել դրանք այգում կամ ջերմոցում միայն մայիսի կեսերից մինչև մայիսի վերջ: Առաջ տանելը նույնպես կարևոր է այստեղ, քանի որ ուշ տնկման ամսաթիվը հակառակ դեպքում թույլ չի տա ժամանակին բերքահավաք կատարել մինչև ձմեռ:
Դիտարկենք ցանքաշրջանառությունը
«Ճիշտ ցանքաշրջանառությունը կանխում է թուլության հետևանքով առաջացած բազմաթիվ հիվանդությունները».
Հազարը հաճախ աճեցնում են որպես նախնական մշակույթ
Բանջարեղենի մահճակալները պետք է զգույշ օգտագործվեն և հնարավորինս քիչ թափոններ թողնեն։ Այդ պատճառով դուք ոչ միայն մեկ տեսակի բանջարեղեն եք աճեցնում մահճակալի վրա, այլ համատեղում եք այսպես կոչված հիմնական մշակաբույսերը նախորդ և հաջորդ մշակաբույսերի հետ:Հիմնական մշակաբույսերը այն տեսակներն են, որոնք ունեն երկար աճի ժամանակ և, հետևաբար, անկողնում շատ ժամանակ են պահանջում: Այս տեսակները սովորաբար անկողնում չեն տնկվում մինչև մայիս/հունիս, այդ իսկ պատճառով առաջարկվում է արագ աճող նախամշակույթներ: Բերքահավաքից հետո, սակայն, հավելյալ բերք եք աճեցնում։
Ակտիվ մշակման պլանավորման համար, հնարավորության դեպքում, ընտրեք բույսեր տարբեր բույսերի ընտանիքներից և սննդանյութերի տարբեր պահանջներով: Օրինակ, ծանր սնուցիչը չպետք է աճեցվի ծանր կերակրողից հետո, այսինքն՝ սննդանյութերի մեծ պահանջարկ ունեցող բույսը պետք է աճեցվի մյուսի հետևից, այլ ավելի շուտ պետք է հետևել ավելի ցածր պահանջ ունեցող տեսակներին: Հետևյալ ակնարկները կօգնեն ձեզ ընտրել համապատասխան համադրություններ։
Աղյուսակ 1. Առաջնային, հիմնական և երկրորդային մշակաբույսեր
| Մշակույթի ձև | Հարմար բանջարեղեն |
|---|---|
| Նախամշակույթ | Հազար, սպանախ, բողկ, թթու և ասիական աղցաններ, հրթիռ, գարնան սոխ, մայիսյան շաղգամ, վաղ սոխ, կոլրաբի |
| Հիմնական մշակույթ | Լոլիկ, պղպեղ, կարտոֆիլ, քաղցր եգիպտացորեն, վարունգ, ցուկկինի, գազար, տարբեր տեսակի կաղամբ, դդում, սմբուկ |
| Հետմշակույթ | Սպանախ, բողկ, լոբի, գառան հազար, պրաս, կոլրաբի, հրթիռ |
Աղյուսակ 2. Բույսերի ընտանիքներ
Սմբուկը պատկանում է գիշերասերների ընտանիքին
Մշակաբույսերը պտտեցնելիս համոզվեք, որ թույլ չտաք, որ նույն բույսերի ընտանիքի բանջարեղենները հաջորդեն միմյանց: Ապացուցված համակցությունները ներառում են սպանախը գազարից առաջ, լոբի կարտոֆիլից հետո կամ գառան հազարը՝ կաղամբից հետո։
| Բույսերի ընտանիք | Հարակից բանջարեղենային բույսեր |
|---|---|
| Հովանոցային բույսեր | սամիթ, գազար, մաղադանոս, նեխուր |
| Goosefoot ընտանիք | Շվեյցարական chard, ճակնդեղ, սպանախ |
| Asteraceae | Կանկար, աղցաններ, սալսիֆի |
| Խաչածաղիկ բանջարեղեն | Բողկ, բողկ, հրթիռ, բոլոր տեսակի կաղամբ |
| Դդում | Վարունգ, դդում, սեխ, ցուկկինի |
| Շուշաններ | Պրաս, սխտոր, սոխ |
| Solanaceae | Բադրիջան, կարտոֆիլ, պղպեղ, լոլիկ |
| Թիթեռներ | Լոբի, ոլոռ |
Բույսերի սննդանյութերի պահանջները
Ծանր սնուցող բանջարեղեն տնկելուց կամ ցանելուց առաջ, այսինքն՝ սննդանյութերի մեծ պահանջարկ ունեցող բույսերը, բանջարեղենի մահճակալը պետք է մատակարարվի օրգանական պարարտանյութերով: Այստեղ հարմար են կոմպոստը և եղջյուրի բեկորները, բայց նաև փտած կայուն գոմաղբը: Այնուամենայնիվ, հատկապես աղցանները և տերևավոր բանջարեղենը կարող են միայն թեթև պարարտացվել, այլապես շատ վնասակար նիտրատներ կկուտակվեն տերևներում:
| Սննդանյութերի պահանջներ | Բանջարեղենային բույսեր |
|---|---|
| Թույլ ուտող | Բուշի լոբի, ոլոռ, գառան հազար, հազար, գրեթե բոլոր խոտաբույսերը |
| Միջին ուտողներ | Սմբուկ, սամիթ, կոլրաբի, chard, գազար, պղպեղ, բողկ, ճակնդեղ, աղցաններ, սպանախ, լոբի, սոխ |
| Ծանր ուտողներ | Վարունգ, կարտոֆիլ, կաղամբ, դդում, պրաս, նորզելանդական սպանախ, նեխուր, լոլիկ, ցուկկինի, քաղցր եգիպտացորեն |
Առողջ բույսերի համար՝ խառը կուլտուրա
Այս տեսանյութում դուք կստանաք բազմաթիվ հիանալի և փորձված խորհուրդներ՝ ընդօրինակելու ձեր սեփական այգում:
տեսանյութ՝ Youtube
Խառը կուլտուրա նշանակում է, որ անկողնու վրա միայն մեկ տեսակի բանջարեղեն չեն աճեցնում, այլ՝ տարբեր: Այս խառնուրդը բույսերին ամուր և առողջ է պահում, ինչը հեշտացնում է նրանց պաշտպանությունը հիվանդություններից և վնասատուներից: Արդյունքում ձեզ անհրաժեշտ են ավելի քիչ քիմիական թունաքիմիկատներ և այգի՝ ամբողջովին օրգանական: Ապահովելու համար, որ խառը մշակույթը հաջող է, և որ առանձին բույսերը լավ լրացնում են միմյանց, այս խորհուրդները կօգնեն ձեզ.
- Միևնույն բույսերի ընտանիքի բույսերը միասին մի՛ մշակեք։
- Բանջարեղենի շերտում միայն ծանր սնուցողներ մի տնկեք, այլ նաև ծանր, միջին և թույլ սնուցիչներ։
- Սա կանխում է հողի չափազանց տարրալվացումը։
- Դանդաղ աճող բանջարեղենը տնկեք արագ աճող բանջարեղենի կողքին, ավելի դանդաղները լավագույնս տեղադրեք մահճակալի մեջտեղում, իսկ արագները՝ եզրին:
- Խոր արմատներով բույսեր (գազար, սալֆիֆ, բողկ) տեղադրեք մակերեսային արմատներով բույսերի կողքին (աղցաններ և այլ տերևավոր բանջարեղեն, խոտաբույսեր):
- Խոտաբույսեր տնկեք անկողնում կամ օգտագործեք որպես եզրագիծ։
Սխտորն ու ելակը իսկական երազանքի զույգ են
Մենք ձեզ համար ամփոփել ենք, թե որ խոտաբույսերը հատկապես որ բանջարեղենի հետ են համադրվում հետևյալ աղյուսակում.
| Խոտաբույսեր | Բանջարեղեն բարի հարեւաններ |
|---|---|
| Ռեհան | Վարունգ, լոլիկ, սոխ |
| Սամիթ | Լոբի, վարունգ, բոլոր տեսակի կաղամբ, գազար, լոլիկ, կարտոֆիլ, սոխ |
| Նաստուրցիում | կարտոֆիլ, լոբի, լոլիկ |
| սխտոր | Ելակ և այլ հատապտուղներ, վարունգ, գազար, աղցաններ, լոլիկ |
| Պարտեզի կրեսս | Հազար, բողկ |
| Նարդոս | կարտոֆիլ, բոլոր տեսակի կաղամբ |
| մաղադանոս | Պրաս, բողկ, լոլիկ |
| Նարգիզ | Սիսեռ, գիշերային թփեր, ինչպիսիք են կարտոֆիլը և լոլիկը |
| Ռոզմարին | Լոբի, կաղամբ, գազար, լոլիկ |
| Sage | Կաղամբ, գազար, լոլիկ |
| Սոխ | Կաղամբ, պրաս, գազար, լոլիկ |
| Tagetes (ուսանողական ծաղիկ) | կարտոֆիլ, լոլիկ |
Էքսկուրս
Ինչպես խխունջներին հեռու պահել բանջարեղենային մահճակալներից
Խխունջները սիրում են հարձակվել բազմաթիվ բանջարեղենային բույսերի և խոտաբույսերի վրա, այդ իսկ պատճառով դուք պետք է հենց սկզբից պլանավորեք մահճակալները խխունջներից լավ պաշտպանվածությամբ: Դա անելու համար նախքան տնկելը մահճակալները շրջապատեք խխունջի ցանկապատով կամ ցանքածածկեք տարածքները ծղոտով կամ մանրացված կեղևով: Վերջինս ունի նաև այն առավելությունը, որ ցանքածածկը խոնավություն է պահպանում հողում և այն այդքան արագ չի չորանում։ Հատկապես պահանջված խխունջների սնունդը լավագույնս աճեցվում է բարձր մահճակալներում:
Բանջարեղենը ճիշտ խնամել
Որպեսզի բանջարաբոստանային բույսերը լավ աճեն, և դուք կարողանաք առատ բերք քաղել, պետք է լավ խնամել անկողինները։ Բանջարանոցը մեծ աշխատանք է, բայց այն նաև պահում է մարզավիճակը և պարգևատրում: Հատուկ ուշադրություն դարձրեք այս հրահանգներին.
- Ջրում. Բանջարեղենային բույսերը շատ ջրի կարիք ունեն, հատկապես, երբ պտուղը հասունանում է, և ոչ մի դեպքում չպետք է ենթարկվի երաշտի: Բանջարեղենի կտորը նախընտրելի է ջրել առավոտյան, եռանդուն և թափանցող։ Հատկապես շոգ օրերին, վաղ երեկոյան կրկին բուժեք ձեր բույսերը: Այնուամենայնիվ, երբեք մի թափեք տերևների վրա, միշտ ուղղակիորեն գետնին:
- Պարարտացնող. Նախորդ տարվա աշնանը բանջարեղենի քսակը պետք է մատակարարվի կոմպոստով և փտած գոմաղբով, որպեսզի սննդանյութերը ներծծվեն հողի մեջ և ավելանա հումուսի պարունակությունը: Սննդանյութերի միջին և բարձր պահանջարկ ունեցող բույսերը պետք է նաև ապահովվեն օրգանական պարարտանյութերով աճող սեզոնի ընթացքում:Այս նպատակով կիրառեք կոմպոստ և եղջյուրի բեկորներ, նախընտրելի է տնկելիս և կրկին հունիս/հուլիս ամիսներին։
- Մոլախոտ. Կանոնավոր մոլախոտը անհրաժեշտ է, որպեսզի բանջարեղենը աճի և ստիպված չլինի մրցակցել այլ բույսերի հետ լույսի և սննդանյութերի համար: Ցավոք, դրան շրջանցելու ճանապարհ չկա: Այնուամենայնիվ, հարմար գործիքները (օրինակ՝ մոլախոտի տորթը (23,00 եվրո Amazon-ում) երկար բռնակով) կհեշտացնեն ձեր աշխատանքը: Օգտվե՛ք այս հնարավորությունից՝ պարբերաբար թուլացնել հողը, որպեսզի ջուրն ավելի լավ թափանցի, և մակերեսը չպնդանա։
- Ցանքածածկ. Բուսական մահճակալի ցանքածածկը ոչ միայն օգնում է հողում խոնավությունը երկար պահել և զսպում է մոլախոտերը: Հարմար նյութերը, ինչպիսիք են կանաչ թափոնները, նույնպես իդեալական են որպես լրացուցիչ պարարտանյութ և արագ փչանում:
Հաճախակի տրվող հարցեր
Ո՞ր բանջարեղենն առանձնապես լավ է պահվում
Բանջարեղենի մեծ մասը պետք է պատրաստել կամ պահել թարմ կամ ամենաուշը երեք օրվա ընթացքում։ Կարտոֆիլը, դդումը, որոշ արմատային բանջարեղեն, ինչպիսիք են գազարը, մաղադանոսը, ճակնդեղը, բողկը, սալֆիֆին, սոխը և սխտորը կարելի է երկար պահել: Այնուամենայնիվ, երկար պահպանման պայմանը մութ, զով և չոր տեղում պահելն է։ Բացի այդ, պահած բանջարեղենը պետք է զերծ լինի բոլոր տերևներից, իսկ կեղևը՝ անձեռնմխելի։
Ո՞րն է բանջարեղենը պահելու լավագույն միջոցը
Հատկապես տերևավոր բանջարեղենը պետք է մաքրել բերքահավաքից անմիջապես հետո, կարճ ժամանակով սպիտակեցնել և ապա սառեցնել: Իրականում, բանջարեղենի գրեթե բոլոր տեսակները` կտրատած կծած չափի կտորներով, կարելի է լավ սառեցնել և կտևեն առնվազն վեց ամիս: Մյուս կողմից, ավանդական խոհարարությունը մի փոքր ավելի բարդ է արտադրելու համար, բայց ունի ավելի երկար պահպանման ժամկետ և նաև ավելի արդյունավետ ռեսուրսների համար:Պահպանել.
Կա՞ բանջարեղեն, որը կարելի է աճեցնել ձմռանը
Տիպիկ ձմեռային բանջարեղենները, որոնք կարող են դիմակայել նույնիսկ զրոյից ցածր ջերմաստիճաններին, ներառում են գառան հազարը, ճակնդեղը, մաղադանոսը, բրյուսելյան կաղամբը, սպիտակ կաղամբը, կաղամբը, եղերդակը, սալսիֆը, շաղգամը (հյուսիսային Գերմանիայում կոչվում է «Wrucken») կամ ավելի քիչ- հայտնի Երուսաղեմի արտիճուկ.
Ի՞նչ բանջարեղեն կարող եմ աճեցնել պատշգամբում
Հիմնականում, գրեթե ցանկացած բանջարեղեն կարելի է աճեցնել պատշգամբում: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, սակայն, որ տնկարաններում աճեցված բույսերը զգալիորեն ավելի մեծ խնամք են պահանջում, քան բանջարեղենի պատյաններում աճեցվածները. կանոնավոր ջրելը և պարարտացումը պարտադիր են, հակառակ դեպքում հիվանդությունը կառաջանա, և բերքը վատ կլինի: Ի դեպ, հատկապես լավ են աշխատում վազի և թփի լոլիկները, վարունգը, բողկը, աղցանները, լոբին, շաքարավազի ոլոռն ու կեղտը։
Խորհուրդ
Մի ցանեք կամ մի տնկեք նույն տեսակի բանջարեղենը միաժամանակ, այլ բույսերը և սերմերը բերեք մահճակալի մեջ մի քանի օրվա տարբերությամբ: Այսպիսով, դուք չեք հավաքում պտուղները միաժամանակ, այլ մեկը մյուսի հետևից։
