Նույնիսկ սկսնակների համար, երբ ինքնուրույն աճեցնում են բանջարեղենը, գազարը երախտապարտ և արդյունավետ բանջարեղեն է սեփական այգում: Դրանք ցանում են անմիջապես դրսում և հասնում են բերքահավաքի մոտ երեք ամսվա ընթացքում։
Ինչպե՞ս աճեցնել գազար այգում
Այգում գազար հաջողությամբ աճեցնելու համար անհրաժեշտ է չամրացված, հումուսով հարուստ հող, արևոտ տեղ և ցանքաշրջանառություն: Մայիսից նոյեմբեր ընկած ժամանակահատվածում ցանեք դրսում շարքերով մարտի չորս շաբաթվա տարբերությամբ՝ կայուն բերք ստանալու համար:
Հողի նախապատրաստում գազար աճեցնելու համար
Հողի վիճակը շատ կարևոր դեր է խաղում գազար բարձրացրած կամ բանջարեղենային մահճակալներում աճեցնելիս։ Թարմ ստաբիլ գոմաղբը պետք է որպես պարարտանյութ ներառվի աշնանը ամենաուշը ցանելուց առաջ՝ չամրացված և հումուսով հարուստ հող ստանալու համար: Թարմ գոմաղբ ավելացնելը անմիջապես ցանքից առաջ վնասում է բույսերը և կնպաստի գազարի ճանճերի վարակմանը: Գազար աճեցնելիս ուշադրություն դարձրեք՝.
- չամրացված և հումուսով հարուստ հող
- արևոտ և տաք վայր
- տարեկան ցանքաշրջանառությունը այլ բանջարեղենով
Վայրի հին ձևեր՝ նոր բուծված
Ինչ վերաբերում է գազարին, ապա այժմ միտում կա հեռանալ մշակովի սորտերից՝ առաջնահերթություն տալու հին սորտերի ուժեղ բույրին։ Դրա օրինակն է այսպես կոչված Duwick գազարը, որն ավելի ու ավելի է մշակվել մոտ 200 տարի առաջ:Շուրջ 5-9 սանտիմետր երկարությամբ այն հաստ է և նեղացած: Շաքարի բարձր պարունակության շնորհիվ այն ոչ միայն շատ քաղցր համ ունի, այլև, ի տարբերություն այլ սորտերի, կարող է նաև մասամբ ձմեռել հողի մեջ՝ ծղոտի տակ։
Գազար՝ մարդկանց և կենդանիների համար
Որպես արմատային բանջարեղեն՝ գազարը շատ ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն է՝ շատ վիտամիններով և կարոտինով: Հում և եփած գազար ուտելը ոչ միայն շատ օգտակար է մարդկանց համար, այլև կարող եք ապահով գազար կերակրել ձեր շանը: Շների համար անառողջ խորտիկը հաճախ կարելի է փոխարինել ձեր սեփական բանջարեղենի խրթխրթան ուտեստով:
Գազար թարմ սպառման
Գազարն իսկապես համեղ է և խրթխրթան, երբ այն նոր է հավաքվել հողից: Մասնավորապես, այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են փարիզյան շուկայի փոքր և գնդաձև գազարը, ավելի քիչ հարմար են պահելու համար և պետք է ուտել հում կամ եփած վիճակում:Եթե ձեր բանջարեղենի կտորի գազարները շատ մոտ են աճել, կարող եք նաև առանձին երիտասարդ գազարներ հանել, որպեսզի գազարի միջև լինի առնվազն հինգ սանտիմետր օպտիմալ հեռավորություն:
Պահպանում ձմռան համար
Գազարի սորտերը շատ երկար հիմնական արմատներով, ինչպիսին է Nantaise-ի այս տեսակը, հիմնականում հարմար են նկուղում պահելու համար: Նրանք պետք է փորվեն մինչև առաջին սառնամանիքները և պահվեն զով նկուղում չոր ավազատուփում: Ատամնածածկ ձեր ընտանի կենդանիների համար կարող եք նաև գազար կտրատել, այնուհետև թողնել օդով չորացնել։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Եթե դուք պլանավորում եք գազարի ցանքը ձեր այգում խելամտորեն, ապա մոտավորապես մայիսից մինչև նոյեմբեր կարող եք հետևողականորեն թարմ գազար հավաքել անմիջապես մահճակալից: Դա անելու համար ցանեք առանձին շարքերը մարտ ամսից սկսած չորս շաբաթվա ընդմիջումներով։
