Կրաուզե հավը հավերի հետ կապ չունի. Այն ավելի շատ նման է լոգանքի հսկա սպունգի: Այն առանձնապես բարյացակամ չէ իր հյուրընկալ ծառի` սոճիի նկատմամբ. բորբոսը մակաբույծ է և առաջացնում է շագանակագույն փտում: Անվրեպ և առանց թունավոր նմանակների՝ Krause Hen-ը խոհարարական դելիկատես է, որը, սակայն, շատ դժվար է մաքրել:
Որտե՞ղ գտնել Krause Hen
Ավազոտ հող և սոճու ծառեր. Դուք կարող եք շատ կոնկրետ որոնել այստեղ:Փորձը ցույց է տվել, որ Krause Hen-ը հատկապես սիրում է աճել արևմտյան կամ հարավային լանջերին, սովորաբար ուղղակի սոճու արմատի մոտ: Այնուամենայնիվ, երբեմն դրանք կարող են հայտնաբերվել նաև կոճղի կամ հին ծառի կոճղի վրա: Նրա պտղաբեր մարմինը երիտասարդ ժամանակ բռունցքի չափ է, հասուն ժամանակ՝ ֆուտբոլի չափ և ավելի մեծ և անկանոն ճյուղավորված։ Առանձին ճյուղերը գանգուր են և ունեն կոր եզր։ Այստեղ շատ կեղտ է հավաքվում, և բացի ավազից և սոճու ասեղներից, այստեղ հաճախ թաքնվում են բզեզներ, խխունջներ և այլ փոքր արարածներ։
Ուշադրություն՝ լայնատերև մայր հավին խնդրում ենք կանգնել
Շատ նման լայնատերև մայր հավը, որը նաև լավ ուտելի սունկ է, կարելի է գտնել եղևնիների և եղևնիների հիմքում: Այնուամենայնիվ, այն հազվադեպ է հանդիպում, և նրա պոպուլյացիան դասակարգված է որպես շատ վտանգված գերմանական սնկերի Կարմիր ցուցակում: Ուստի խնդրում եմ այս մայր հավին ձեզ հետ մի տարեք, պարզապես վայելեք դրա տեսարանը։ Դուք կարող եք ճանաչել նրանց իրենց ալիքաձև ճյուղերից, որոնք սպիտակավունից ծղոտի գույն են:
Մաքրող գանգուր մայր հավ. Առանց լվացվելու չի ստացվում
Իրենց հատուկ ձևի պատճառով ավազը, հողը և բոլոր տեսակի մանր արարածները հաճախ խրվում են սնկի կորալանման ճյուղերում։ Հետևաբար, դուք չպետք է շատ խորը կտրեք և նույնիսկ պտտեք այն գետնից, քանի որ դժվար է այն ազատել կպչուն հողից: Ուստի ձեզ հետ մի վերցրեք ամբողջ սունկը, այլ միայն մաքուր, երիտասարդ մասերը։ Տնային պայմաններում հետագա մաքրումն իրականացվում է հետևյալ կերպ.
- Մրգի մարմինը կտրեք բարակ շերտերով, մոտ երկու-երեք սանտիմետր հաստությամբ։
- Սունկը կարող եք նաև կտրատել կծի չափի։
- Հեռացրեք կոպիտ կեղտը խոզանակով կամ դանակի ծայրով։
- Կտորները կամ կտորները դրեք սառցախցիկի տոպրակի մեջ։
- Ավելացնել մեկից երկու ճաշի գդալ ալյուր (405 տեսակը բավարար է)
- Փակեք պայուսակը և նրբորեն թափահարեք այն,
- որպեսզի ալյուրը հավասարաչափ բաշխվի և փոշոտի սնկի բոլոր մասերը։
- Այժմ ողողեք փոշոտված սնկի մարմինը հոսող սառը ջրի տակ։
- Կրկնեք գործընթացը մինչև Krause Hen-ը բավարար կերպով մաքրվի:
Այնուհետև կարող եք միսը պատրաստել ըստ ցանկության։
Չե՞ք լվանում Krause Hen?
Ընդհանրապես, սունկը չի կարելի լվանալ, քանի որ դրանք սպունգի պես թրջվում են ու կորցնում համը։ Այնուամենայնիվ, Krausen Hen-ի նման պտղատու մարմինները ներսում շատ կեղտ են պարունակում, որը հնարավոր չէ հեռացնել առանց ջրի:
Խորհուրդ
Կրաուզե հավը կարող է շատ լավ պահպանվել նաև սառեցնելով կամ չորացնելով։ Եթե ցանկանում եք, որ այն չորանա, ապա հնարավորության դեպքում խուսափեք այն լվանալուց։
