Թրթնջուկը (Rumex acetosa) վայրի բանջարեղեն է, որը կարելի է օգտագործել տարբեր ձևերով խոհանոցում և կարելի է հավաքել չաղտոտված մարգագետիններից զբոսնելիս: Այգում նպատակային մշակման դեպքում բերքատվությունը մեկ սեզոնի ընթացքում կարող է ավելացվել որոշակի խնամքի միջոցներով։
Ինչպե՞ս եմ խնամում թրթնջուկը այգում
Թրթնջուկի խնամքը ներառում է արևոտ և կիսաստվեր տեղակայում, սննդանյութերով հարուստ հող, չոր պայմաններում կանոնավոր ջրում, գարնանը կամընտիր պարարտանյութի պարարտացում և ծաղկաբույլերի հեռացում՝ բերքատվությունը բարձրացնելու համար: Բերքահավաքը պետք է տեղի ունենա հունիսի կեսերին։
Ինչքա՞ն ջուր է պետք թրթնջուկին
Բնության մեջ թրթնջուկը սիրում է աճել արևի տակ, բայց կիսաստվերում սովորաբար ավելի ցածր բարձրության է հասնում: Քանի որ բնության մեջ այն ամբողջովին կախված է անձրևներից, նախընտրում է միջին ծանրության հողեր՝ լավ խոնավության պահպանման հզորությամբ: Այգում այն պետք է ջրել չոր ամառային ժամանակահատվածում, երբ հողը չորանալու վտանգի տակ է։
Հնարավո՞ր է թրթնջուկ աճեցնել նաև կաթսայում։
Կաթսաներում թրթնջուկ աճեցնելը տարածված չէ, քանի որ այն թույլ է տալիս արմատներին աճել մինչև 150 սանտիմետր խորության վրա: Այնուամենայնիվ, կարելի է թրթնջուկը սերմերից աճեցնել զամբյուղի մեջ, այնուհետև փոխպատվաստել այգու համապատասխան մահճակալի մեջ։
Ե՞րբ է պետք հավաքել թրթնջուկի տերեւները
Տերևները պետք է հավաքել սպառման համար մինչև հունիսի կեսերը, քանի որ տերևներն այս կետից կարմրավուն են դառնում:Սա տերևներում օքսալաթթվի պարունակության ցուցանիշ է, որը ստամոքսը այնքան էլ լավ չի հանդուրժում: Եթե դուք հավաքում եք բույսի տերևների միայն մի մասը, բույսը կարող է օգտագործել մնացած տերևներից ստացված աճի էներգիան՝ նոր տերևներ աճեցնելու համար: Երիտասարդ թրթնջուկի տերևներն ավելի նուրբ խտություն ունեն և կարող են օգտագործվել հետևյալ ուտեստների մեջ՝
- Խոտաբույսերի աղցան
- Ֆրանկֆուրտյան կանաչ սոուս
- որպես ձվածեղի և սոուսների բաղադրիչ
- Գուլպա ապուր
Ի՞նչ անել, եթե ունեք անբավարարության ախտանիշներ
Հաճախ թրթնջուկի աճը տեղի է ունենում, եթե այն տնկվում է չափազանց ստվերային կամ ոչ պիտանի հիմքի վրա: Եթե թույլ եք տալիս, որ սերմերը ծաղկելուց հետո ցանվեն ինքնուրույն, այս տեսակը սովորաբար ընտրում է այգում տարածման համար հարմար վայրեր:
Ինչպե՞ս կարելի է ավելացնել սպառման եկամտաբերությունը
Հեռացրեք ծաղկի հիմքը, հենց որ այն տեսանելի դառնա բույսերի վրա։ Այս կերպ խնայված աճի էներգիան այնուհետև անդադար հոսում է նոր տերևների ձևավորման մեջ։
Թրթնջուկը պետք է պարարտացվի՞
Հիմնականում թրթնջուկը խորը և սննդարար նյութերով հարուստ հողում կանոնավոր պարարտացման կարիք չունի։ Այնուամենայնիվ, գարնանը դուք կարող եք հարստացնել դրա գտնվելու վայրը որոշ համեմված կոմպոստով:
Ինչպե՞ս է ձմեռում թրթնջուկը
Թրթնջուկը հիմնականում ձմեռային կանաչ կիսավարդագույն բույս է, որի վերգետնյա բույսի մասերն ամբողջությամբ չեն մեռնում ձյան ծածկույթի տակ։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ աշնանն ամբողջությամբ կտրված բույսերը կարող են նորից բողբոջել գարնանը, քանի որ հողի արմատների նույնիսկ փոքր մասերը կարող են վեգետատիվ վերարտադրվել։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Որպեսզի սեփական այգուց թրթնջուկը լինի և մնա առանց ափսոսանքի հաճույք, այն տնկելը և բազմացնելը պետք է ուշադիր մտածել։ Հակառակ դեպքում, բազմապատկվող գործարանը կարող է արագ վերածվել ինտենսիվ աշխատանքի, եթե այն արգելվի այգուց և նորից վերահսկվի:
