Սամիթը (Anethum graveolens) հովանոցային բույսերից է և գերմանախոս երկրներում ամենաշատ աճեցվող համեմունքներից է։ Համեմունքային և բուժիչ նպատակներով օգտագործվում են ոչ միայն բույսի սերմերը, այլև աչք շոյող ծաղկաբույլերը։
Որո՞նք են սամիթի ծաղիկների առանձնահատկությունները և կիրառությունները
Սամիթի ծաղիկները ցուցադրական, արևոտ դեղին ծաղիկներ են 15-ից 30 ճառագայթներով երկակի հովանոցների վրա և կարևոր դեր են խաղում թթու վարունգի պաշարների արտադրության մեջ: Նրանք նաև հայտնի են որպես վարունգի խոտաբույսեր և աճում են մոտ մեկ մետր բարձրության վրա։
Ճանաչում ենք սամիթն իր ծաղիկներով
Սամիթը սկզբնապես գալիս է Մերձավոր Արևելքից և Եվրոպայում հազվադեպ է հանդիպում բնական տեսքով: Մայիսից կամ հունիսից մինչև օգոստոս բույսը կարելի է հեշտությամբ ճանաչել իր վառ ծաղկային հովանոցներով: Կախված բազմազանությունից և գտնվելու վայրից, ծաղիկները ձևավորվում են գետնից մոտ մեկ մետր բարձրության վրա և բաղկացած են մոտ 15-ից 25 հովանոցից, որոնք իրենց հերթին յուրաքանչյուրը բաղկացած է մոտ 15-ից 25 առանձին ծաղիկներից: Սամիթի ծաղկի պրոֆիլի բնորոշ բնութագրերն են՝
- 15-ից 30 ճառագայթներով կրկնակի հովանոցներ
- ծաղիկների արևոտ դեղին գույնը
- անփաստիկ ծաղկաբույլերը
Սամիթի ծաղիկների օգտագործում
Չնայած սամիթի ծայրերը և սամիթի տերևները հաճախ օգտագործվում են վիրակապը մաքրելու համար, սամիթ ծաղիկների տնկման և բերքահավաքի հիմնական կարևորությունը թթու վարունգի պաշարների արտադրության մեջ է:
Խորհուրդներ և հնարքներ
Սամիթի ծաղիկների օգտագործման շնորհիվ թթու վարունգների մշակման և համի բարելավման ժամանակ սամիթը հաճախ անվանում են նաև վարունգի խոտ։
