Օրեգանոյի ծաղիկները համարվում են յուրահատուկ մասնագիտություն վայրի աճող դոստերի տանը: Նուրբ ծաղիկները կարող եք զգուշորեն պոկել բույսից և օգտագործել ուղղակիորեն կամ չորացնել կամ պահպանել սուսամբարի ճյուղերի հետ միասին։
Օրեգանոյի ծաղիկները ուտելի՞ են և ինչպե՞ս օգտագործել դրանք։
Օրեգանոյի ծաղիկները ուտելի են, անուշաբույր և հարմար են որպես դեկորատիվ բաղադրիչ աղցանների, խոտաբույսերի կարագի կամ քվարկի մեջ: Դրանք կարելի է օգտագործել թարմ կամ չորացրած վիճակում և պահել բանկաների մեջ։ Սառցե խորանարդիկները սուսամբարի ծաղիկներով ամառային կոկտեյլներին յուրահատուկ շունչ են հաղորդում։
Ծաղիկները՝ ուտելի և շատ բուրավետ
Սուսամբարում առաջանում են խիտ փաթեթավորված կեղծ խուճապներ՝ ընձյուղների ծայրերին ծաղկաբույլերով, որոնցից առաջանում են մանր շուրթերի ծաղիկները հուլիսի սկզբից մինչև սեպտեմբերի վերջ։ Սպիտակ, նուրբ վարդագույն կամ մանուշակագույն ծաղիկներն ունեն շատ անուշաբույր բույր և ծառայում են որպես սննդի աղբյուր բազմաթիվ միջատների համար։
Ծաղկաբույլերի կենտրոնից պարզորեն դուրս են ցցվում չորս ստորները։ Ծաղկի կարճ վերին շրթունքը ծայրամասում եզերված է։ Ստորին շրթունքը եռաբլթակ է։ Ծաղկելուց հետո չոր պայմաններում պտուղը տրոհվում է մոտ մեկ միլիմետր չափի ընկույզների (ճանկերի պտուղներ), որոնք քամուց տարածվում են շրջակա տարածքում։
Աչքն էլ է ուտում
Օգտագործեք թարմ օրեգանոյի ծաղիկները՝ որպես աղցանների դեկորատիվ և անուշաբույր բաղադրիչ կամ որպես ուտելի սննդի զարդարանք։ Ծաղիկների բույրը հիանալի համադրվում է լոլիկի կամ վարունգի աղցանի հետ։ Նրանք նաև չափազանց գրավիչ տեսք ունեն խոտաբույսերի կարագի կամ քվարկի մեջ և ճաշատեսակներին հետաքրքիր նոտա են հաղորդում:
Պահպանելով ծաղիկները
Եթե ցանկանում եք պահպանել սուսամբարը բերքահավաքից հետո, ապա պետք է այն ծաղկի հովանոցների հետ կապել փոքրիկ փնջերի մեջ և գլխիվայր կախել, որ չորանա։ Ամբողջովին չորացած ծաղիկներն ու տերևները հանեք ճյուղերից և խոտը պահեք ամուր փակ տարաների մեջ մութ տեղում։
Ծաղիկները կարող եք նաև առանձին չորացնել և պահել տերևներից առանձին։ Չորացրած ծաղիկները ցրեք ափսեի մեջ և զգուշորեն թրջեք։ Նրանք անմիջապես զարգացնում են իրենց նուրբ գույնը և բնորոշ բույրը։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Սառցե խորանարդիկները սուսամբարի ծաղիկներով ամառային կոկտեյլներին յուրահատուկ շունչ են հաղորդում: Փոքր կոների մի մասը լցրեք սառցաբեկորների մեջ և լցրեք ջրով։
