Վիշապի միրգը բոլոր էկզոտիկ մրգերից ամենաշատն է առանձնանում իր արտասովոր տեսքով։ Պիտահայան իր ծագումն ունի Կենտրոնական Ամերիկայի արեւադարձային կլիմայական շրջաններից: Այժմ այն մշակվում է նաև ասիական շատ երկրներում։
Որտեղի՞ց է գալիս վիշապի պտուղը
Վիշապի պտուղը, որը նաև հայտնի է որպես պիտահայա, սկզբնապես գալիս է Կենտրոնական Ամերիկայի արևադարձային կլիմայական շրջաններից, ինչպիսիք են Նիկարագուան, Գվատեմալան և Կոլումբիան: Այսօր այն աճեցվում է նաև ասիական երկրներում՝ Չինաստանում, Վիետնամում, Շրի Լանկայում, Թաիլանդում և Իսրայելում։
Ծագում
Վիշապի պտուղը պատկանում է կակտուսների ընտանիքին և սկզբնապես գալիս է Կենտրոնական Ամերիկայից։ Այնտեղ աճում է ափամերձ հարթավայրերում, ինչպես նաև Նիկարագուայի, Գվատեմալայի և Կոլումբիայի բարձր բարձրություններում: Բույսը լավ աճի համար պահանջում է 35-ից 40ºC ջերմաստիճան և որոշակի տարեկան տեղումներ:
Ամենատարածված մշակվող տեսակը Hylocereus undatus է: Հասուն վիշապի պտուղի կեղևը վառ վարդագույն է, իսկ մարմինը՝ սպիտակ կամ վարդագույն (hylocereus monacanthus): Դեղին մաշկով և սպիտակ մարմնով Hylocereus megalanthus-ը քիչ տարածված է: Մագլցող կակտուսը հասնում է մի քանի մետր բարձրության և կարող է իր արմատներով մագլցել պատերի կամ ծառերի վրա։
Օգտագործում
Լիովին անուշաբույր վիշապի միրգը լավագույնս վայելում են հում վիճակում: Դուք գործում եք հետևյալ կերպ.
- Հասած մրգի կեղևը կարելի է հեշտությամբ հեռացնել, ավելի լավ է սկսել ծաղկի հիմքից,
- Ընկել միջուկը և վայելել որպես մրգային աղցան
կամ
- պտուղը երկայնքով կիսով չափ կտրատել՝ ստեղծելով երկու դեկորատիվ տեսք ունեցող աղանդերի աման,
- ուղղակի գդալով դուրս հանեք միջուկը։
աճող երկրներ
Այսօր վիշապի պտուղը աճեցվում է շատ արևադարձային կլիմայական շրջաններում, հատկապես ասիական երկրներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Վիետնամը, Շրի Լանկան կամ Թաիլանդը, բայց նաև Իսրայելում: Վիշապի մրգերը գերմանական մրգերի առևտուր են գալիս հունիսից դեկտեմբեր Իսրայելից և Վիետնամից, և մենք առաքումներ ենք ստանում Թաիլանդից և Նիկարագուայից ամբողջ տարին։
Վիշապի մրգի կեղևից ստացված գունավոր պիգմենտները օգտագործվում են կոսմետիկայի և սննդի գույների արտադրության մեջ։ Աճող երկրներում վիշապի մրգերը, որոնք առատորեն առկա են, հաճախ օգտագործվում են բուֆետներ զարդարելու կամ զովացուցիչ ըմպելիքներ պատրաստելու համար։Պիտահայայի բույսերը կարելի է ինքնուրույն աճեցնել, բայց դեռ պետք է պտուղները գնել։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Pitahaya-ի հյութալի, քաղցր-թթու, թարմացնող համով միջուկը կարելի է հեշտությամբ մշակել սմուզիների կամ սառեցնել պաղպաղակի մեջ:
