Պիստակի սերմերը ոչ միայն համեղ են, այլեւ պարունակում են բազմաթիվ արժեքավոր բաղադրիչներ։ Չնայած յուղայնության բարձր պարունակությանը, դրանք խորհուրդ են տրվում նիհարեցնող դիետաների համար: Պիստակի նոր ծառերը կարելի է աճեցնել թարմ, չմշակված սերմերից և պահել որպես զամբյուղի մեջ կամ դրսում:
Ինչպե՞ս օգտագործել և պահել պիստակի սերմերը
Պիստակի սերմերը կարելի է ուտել հում, բոված կամ օգտագործել բույսերի մշակության համար։ Օպտիմալ թարմության և որակի համար դրանք պետք է պահվեն զով, չոր տեղում՝ բորբոսից խուսափելու համար:Թարմ, չմշակված միջուկները հարմար են պիստակի նոր ծառեր ցանելու համար։
Պիստակները ընկույզ չեն, դրանք կորիզավոր մրգեր են
Թեև դրանք շատ նման են ընկույզին, պիստակը կորիզավոր մրգեր է։ Նրանց համը նուշ է հիշեցնում։ Այդ իսկ պատճառով նրանց անվանում են նաև «կանաչ նուշ»:
Լեգենդար Շեբայի թագուհու հրամանով պիստակը թագավորական միրգ է կոչվել։ Երկար ժամանակ հասարակ մարդկանց սպառումն արգելված էր։
Հասուն պիստակի սերմերի նույնականացում
Սերմերը աճում են շատ կոշտ, բեժ գույնի պատյաններով։ Դրանք կարելի է հավաքել միայն երկու տարին մեկ անգամ։
Պիստակները հասունանում են, երբ կոշտ կեղևը փոխում է գույնը և ճաքում ներքևում։ Ստորև կարող եք տեսնել կանաչ միջուկը, որը ծածկված է կարմրավուն մաշկի մեջ: Որքան կանաչ է պիստակը, այնքան լավ է նրա որակը։
Պիստակ կերեք հում կամ տապակած
Գերմանիայում պիստակը սովորաբար վաճառվում է արդեն բոված։ Նրանք նույնպես հաճախ աղում են: Տապակելը ուժեղացնում է բույրը։ Պիստակը հայտնի է որպես
- Նիբլ
- Պաղպաղակի համը
- Շոկոլադ
- Շոկոլադներ
- Հացաբուլկեղեն
- Նավթի արտադրություն
Ցանելու ժամանակ օգտագործեք միայն շատ թարմ սերմեր
Եթե ցանկանում եք պիստակի սերմերից աճեցնել ձեր սեփական պիստակի ծառերը, ապա պետք է օգտագործեք շատ թարմ միջուկներ։ Դրանք չպետք է ոչ բովեն, ոչ էլ երկար պահվեն։
Սերմերը տնկելուց առաջ մի քանի օր դնում են ջրի մեջ, որպեսզի ավելի լավ բողբոջեն։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Խորհուրդ է տրվում զգույշ լինել պիստակ պահելիս։ Բորբոսը չի կարող զարգանալ զով, չոր տեղում։ Շները չպետք է պիստակ ուտեն, քանի որ դրանք հատկապես ուժեղ են արձագանքում սնկերի սպորներին։
