Համեղ կրքի պտուղը կրքի ծաղկի պտուղն է, որը նույնպես գնահատվում է որպես ծաղկող բույս՝ իր աչքի ընկնող ծաղիկների շնորհիվ։ Պտղատու բույսի տարբեր տեսակներ, որոնք հաճախ կոչվում են կրքի մրգեր, սկզբնապես գալիս են Ավստրալիայից, Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայից:
Որտեղի՞ց է գալիս կրքի պտուղը
Պասսիֆլորը սկզբնապես գալիս է Ավստրալիայից, Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայից և պատկանում է կրքի ծաղիկների (Passiflora) սեռին: Այսօր կրքի մրգերն ամբողջ աշխարհում աճեցնում են արևադարձային կլիմայական գոտիներում, հիմնական աճող տարածքները ներառում են Աֆրիկան, Հնդկաստանը, Ավստրալիան և Հարավային Ամերիկան:
Անվան ծագումը
Pasion flower և passion fruit անունները վերաբերում են Հարավային Ամերիկայում ճիզվիտների կողմից կրքի ծաղկի արտասովոր ծաղիկների հայտնաբերմանը: Նրանք կարծում էին, որ աչք շոյող ծաղիկների և դրանց ձևի ու գույնի ձևավորման մեջ հայտնաբերել են Քրիստոսի չարչարանքների խորհրդանիշները: Նշվում է, որ ծաղկի առանձին մասերը, ինչպիսիք են խոզուկը, արևոլը և փոշիկը, խորհրդանշում են խաչաձև եղունգները, խարանն ու փշե պսակը:
Ամենակարևոր կրքի մրգերի աճեցման ոլորտները
Այսօր աշխարհում կան ավելի քան 530 տարբեր բուսատեսակներ՝ կրքոտ ծաղիկների ցեղից (Passiflora): Նրանց մեծ մասը սկզբնապես գալիս է Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայից, սակայն որոշ տեսակներ բնիկ են նաև Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում և Հարավային Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում: Պասսի մրգերն այժմ առևտրային օգտագործում են արևադարձային կլիմայական շատ երկրներում: Դրանք ներառում են, օրինակ՝
- Աֆրիկա
- Հնդկաստան
- Ավստրալիա
- Հարավային Ամերիկա
Այս երկրում կոմերցիոն ճանապարհով վաճառվող մրգերը հիմնականում գալիս են Քենիայից, Հարավային Աֆրիկայից և Շրի Լանկայից։ Մրգերը դեռևս համարվում են էկզոտիկ մրգերի դարակում, սակայն դեղին կրքի մրգից ստացված կրքի հյութը տասնամյակներ շարունակ ներառվել է բազմաթիվ մրգային հյութերի մեջ: Դա կարող է պայմանավորված լինել նաև այն պատճառով, որ դեղին կրքի մրգերը շատ թարմացնող հյութ են պատրաստում, սակայն համային հատկանիշներով դրանք զիջում են մանուշակագույն կրքի մրգերին։
Կիրքի միրգ աճեցրե՛ք ինքներդ կաթսայում
Քանի որ կրքածաղիկները գալիս են արևադարձային կլիմայական շրջաններից, նրանք ցրտահարված չեն և դժվարությամբ են դիմանում Ցելսիուսի 10 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանին: Հետևաբար, զգայուն մագլցող բույսերը կարելի է աճեցնել միայն որպես տնային բույսեր կամ որպես պատշգամբների և տեռասների համար նախատեսված բույսեր, որոնք ձմեռել են տանը:Պասիֆլորայի տարբեր տեսակների սերմերը կարելի է ձեռք բերել սերմերի մասնագիտացված մանրածախ վաճառողներից: Գնված մրգերի սերմերը սովորաբար ուտում են դրանք շրջապատող միջուկի հետ միասին։ Եթե սերմերը պետք է օգտագործվեն ամանների մեջ ցանելու համար, ապա նախ պետք է միջուկը հեռացնել, որպեսզի բողբոջման փուլում սերմերը չբորբոսեն։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Համառ լուրեր են պտտվում այն մասին, որ հատկապես փշրված կրքի մրգերը նույնպես առանձնահատուկ համեղ և հասուն են: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ հաստլիկ մրգերը կարող են լիովին հասուն լինել, իսկ հատկապես կծկված մրգերը երբեմն գերհասուն են և այլևս առանձնապես թարմացնող չեն:
