Լոռամիրգը Գերմանիայում հայտնի է ընդամենը մի քանի տարի, բայց ԱՄՆ-ում և Կանադայում եղել է ճաշացանկի մի մասը՝ սկսած ուխտավոր հայրերի ժամանակներից։ Հյուսիսային Ամերիկայի ամենակարևոր տոներից մեկի՝ Գոհաբանության օրվա տիպիկ ճաշացանկը հիմնականում բաղկացած է հնդկահավից և լոռամրգիից:
Որտեղի՞ց է ծագում լոռամիրգը։
Լոռամրգը սկզբնապես գալիս է Հյուսիսային Ամերիկայի արևելյան ճահիճներից, մասնավորապես՝ կանադական Նյուֆաունդլենդ և Նյու Բրանսվիք տարածքներից, ինչպես նաև ԱՄՆ Թենեսի, Հյուսիսային Կարոլինա և Վիրջինիա նահանգներից:Մշակման միջոցով այն տարածվել է նաև որոշ գերմանական հավերում, Անգլիայում և Նիդեռլանդներում։
Cranberry – կռունկի հատապտուղը
Հնդկացիները դարեր շարունակ գիտեին և գնահատում էին լոռամիրգը՝ ոչ միայն որպես վիտամինների առողջ աղբյուր, այլև նրա բուժիչ հատկությունների շնորհիվ։ Հյուսիսամերիկյան առաջին վերաբնակիչները (ԱՄՆ-ում հայտնի են որպես «Պլլգրիմ հայրեր») նույնպես սովորեցին գնահատել հատապտուղները: Նրանց է վերադառնում նաև «լոռամրգի» անունը, որը վերադառնում է «կռունկի հատապտուղ»: Ծաղկի ձեւը ուխտավոր հայրերին հիշեցնում էր կռունկի գլուխն ու կտուցը։ Հատապտուղը կոչվում է նաև լոռամրգի՝ իր նախընտրելի միջավայրի պատճառով, բայց չպետք է շփոթել լոռամրգի տեսակի հետ, որը բնիկ է Եվրոպայում: Գերմանական սուպերմարկետներում լոռամիրգը երբեմն վաճառվում է որպես «մշակված լինգոնբերի», սակայն չպետք է շփոթել դրա հետ։
Սփռում ենք լոռամրգի
Լոռամրգի սկզբնապես գալիս է Հյուսիսային Ամերիկայի արևելյան ճահիճներից: Այդ իսկ պատճառով, ծաղկելու համար այն հիմնականում թթվային հողի և շատ ջրի կարիք ունի: Թզուկ թուփը վայրի բնության մեջ է հիմնականում կանադական Նյուֆաունդլենդում և Նյու Բրանսվիկում, ինչպես նաև ԱՄՆ-ի Թենեսի, Հյուսիսային Կարոլինա և Վիրջինիա նահանգներում, բայց այժմ դարձել է նաև որոշ գերմանական հավերի, Անգլիայի և Նիդեռլանդների բնիկ: Հատկապես ԱՄՆ-ում լոռամիրգը արդյունաբերական եղանակով աճեցնում են մեծ պլանտացիաներում։ Հատկապես հետաքրքիր է բերքահավաքի արդյունաբերական մեթոդը. Քանի որ պտուղները զգալիորեն ավելի թեթև են, քան ջուրը, լոռամրգի դաշտերը բերքահավաքի ժամանակ պարզապես ողողված են ջրով: Պտուղները կտրվում են թփերից ու տարվում։
Բաղադրիչներ և առողջարար արժեք
Լոռամիրգը համարվում է շատ առողջարար։ Պարունակում են 100 գրամում
- 7,5 – 10,5 միլիգրամ վիտամին C
- 6 միլիգրամ ֆոսֆոր
- 56 միլիգրամ կալիում
- 2 միլիգրամ նատրիում
- և հակաօքսիդանտներ
- և երկրորդական բուսական բաղադրիչներ.
Հատկապես ԱՄՆ-ում տորթի հատապտուղները, ի թիվս այլ բաների, օգտագործվում են նաև որպես ավանդական դեղամիջոց (օրինակ՝ որպես հյութ): օգտագործվում է միզուղիների վարակների դեմ. Նրանց առողջ բաղադրիչները կարող են պահպանվել հիմնականում մեղմ չորացման կամ սառեցման միջոցով: Այնուամենայնիվ, հումքի օգտագործումը նպատակահարմար չէ, քանի որ հում հատապտուղների համը բավականին թթու և թթու է: Սակայն դրանք թունավոր չեն, ինչպես հաճախ են պնդում։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Չորացրած լոռամիրգը կարող եք օգտագործել որպես չամիչի առողջ փոխարինող։ Նրանք այնքան էլ քաղցր չեն, որքան սրանք, բայց համը մի փոքր թթու է: Այս համը հիանալի կերպով զուգորդվում է բազմաթիվ թխված ապրանքների մեջ, ինչպիսիք են. Բ. Սթոլեն, բայց նաև նախաճաշի մյուսլիում։
