Բազմաթիվ գիտնականներ և խոշոր գյուղատնտեսական ընկերություններ փորձել են անհաջող աճեցնել շանթերելներ կոմերցիոն ճանապարհով: Այնուամենայնիվ, ճիշտ նախադրյալների և մի փոքր բախտի դեպքում դուք հաստատ կարող եք հաջողակ լինել։
Ինչպե՞ս աճեցնել շանթերելներ
Շանթերելների հաջող աճը դժվար է, քանի որ դրանք աճում են զուգվածի, եղևնի, սոճու կամ պղնձե հաճարենի ծառերի արմատների հետ սիմբիոզով: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք փորձել ճահճացած և թեթևակի թթվային հող պատրաստել անտառի եզրին կամ ձեր ծառատունկում և զգուշորեն փոխպատվաստել միցելիումը հավաքված շանթերելներից:
Կարևոր ուտելի սունկ
Հատկապես աշնանը շանթերել սունկը շատ ռեստորանային ճաշացանկերի և տարածաշրջանային բաղադրատոմսերի անբաժանելի մասն է: Թեև նախկինում այն ավելի շատ սնունդ էր աղքատ մարդկանց համար, այսօր բարձրակարգ խոհարարները միշտ պատրաստում են նոր գուրման բաղադրատոմսեր, որոնք պարունակում են շանթերելներ: Շուկայում մեծ քանակությամբ շանթերելներ ենթադրում են լայնածավալ մշակում, բայց իրականում սնկերը, որոնք հայտնի են նաև որպես ձվի սպունգեր, բոլորը գալիս են աշխատասեր սնկով հավաքողների զամբյուղներից: Այս երկրում առկա շատ սունկ սկզբնապես գալիս են այնպիսի երկրների անտառներից, ինչպիսիք են՝
- Հունգարիա
- Լիտվա
- Բելառուս
Շանթեր աճեցնելու դժվարությունները
Շանթերելը՝ տիպիկ անտառային սունկ, այնքան դժվար է աճեցնել, քանի որ այն ապրում է սիմբիոզով տարբեր ծառատեսակների արմատային համակարգերի հետ՝ համաձայն միկորիզային համակարգի:Թեև բորբոսը բարելավում է արմատների՝ ջուրը կլանելու ունակությունը, արմատային համակարգը նրան տալիս է կենսական էներգիա, որը այլապես կհերքվի քլորոֆիլի և ֆերմենտների բացակայության պատճառով: Սեփական սեփականության վրա շանթերելներ աճեցնելու համար անհրաժեշտ է իմանալ այս հետաքրքրաշարժ սնկերի աճի համար համապատասխան գործոնները։
Շանթերելի տանտերերը
Շանթերելները սովորաբար հանդիպում են միայն նոսր անտառային հարկերում, առանց թփերի և խոտերի խիտ աճի: Նրանք հաճախ հանդիպում են մամռոտ վայրերում, բնականաբար, հողի խոնավությամբ: -ի արմատները հատկապես տարածված վայրեր են, որտեղ կարելի է գտնել մեծ քանակությամբ շանթերելներ:
- Սպռուս
- եղեւնի
- Pine
- Ընդհանուր հաճարեն
Պատրաստում ենք ճիշտ հող
Ճահճացած և թեթևակի թթվային հողը համարվում է շանթերելների հաջող հաստատման հիմնական պահանջ:Քանի որ սնկերի աճը անխուսափելիորեն կապված է ծառերի արմատային համակարգերի հետ, մշակումը կարող է իրականացվել միայն անտառի եզրին, անմիջապես անտառում կամ ծառատունկի մեջ: Քանի որ սնկերի կուլտուրաները պահանջում են արմատներ գետնին մոտ, դուք պետք է ընտրեք բավականաչափ խոնավ տեղ, որը քիչ խթան կհանդիսանա խոր արմատների աճի համար ձեր փորձերի համար:
Միկելիումն ապահովում է գոյատևումը
Շանթերելների փորձառու կոլեկցիոներները ոչ միայն նշում են խոստումնալից վայրերը հաջորդ սեզոնի համար: Նրանք նաև թողնում են միկելիումը որպես սնկերի արմատային հիմք, քանի որ միայն այս կերպ կարող է նոր սունկ զարգանալ, բացառությամբ սպորների: Եթե անտառում դրանք հավաքելիս հայտնաբերեք շանտերելների նման միցելիա, կարող եք փորձել նրբորեն փոխպատվաստել դրանք ձեր սեփական հողամասում: Այնուամենայնիվ, բնության մեջ պահպանելու համար միցելիումը միշտ թողեք իր իրական տեղում։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Աճեցված սնկերի համար, ինչպիսիք են շամպինիոնները, ծղոտի ցողունները պատվաստվում են որոշակի քանակությամբ միցելիումով կամ սպորներով, որպեսզի հատուկ գաղութացնեն ցանկալի սնկերը համապատասխան աճող սուբստրատի վրա:Chanterelles-ն այդքան էլ հեշտ չի դարձնում իրենց խնամողների համար: Այնուամենայնիվ, սպորները կարող են տարածվել եղևնի և սոճու արմատների վրա ոռոգման ջրով: Սա կարող է հանգեցնել շանթերների աճի, եթե հարմար պայմանները լինեն:
