Էներգիայի փոքր կապոցները միջնադարից գրավում են եվրոպական այգիները։ Առողջությանը նպաստում են ոչ միայն նրանց քաղցր համը, այլև սննդանյութերով հարուստ բաղադրիչները։ Իմացեք այստեղ, թե ինչպես է սալորը կարող մեղմորեն աջակցել բուժիչ գործընթացներին։
Ինչու է սալորն առողջ
Սալորը առողջարար է, քանի որ պարունակում է մի շարք սննդանյութեր, ինչպիսիք են պրովիտամին A, B, C և E վիտամիններ, երկաթ, կալիում, պղինձ, մագնեզիում, հանքանյութեր, ցինկ և մանրաթել: Դրանք դրական են ազդում մարսողության վրա, օգնում են փորկապությանը և կարող են իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը։
Բաղադրիչներ
Սալորը մեծ քանակությամբ ջուր է պարունակում։ Նրանք ունեն նաև հետևյալ բաղադրիչները՝
- 10, 2% ածխաջրեր
- 0, 6% սպիտակուցներ
- 0, 2% յուղ (տարբեր տեսակներ)
- 1, 6% մանրաթել
Վիտամիններ:
- Պրովիտամին A
- Վիտամին B (տարբեր)
- Վիտամին C
- Վիտամին E
Ավելին:
- Երկաթ
- Կալիում
- պղինձ
- Մագնեզիում
- Հանքանյութեր
- Ցինկ
Երբ խոսքը վերաբերում է վիտամիններին, սալորը մեծ քանակություն չունի։ Այնուամենայնիվ, նրանք առաջարկում են բաղադրիչների առողջ խառնուրդ: Օրինակ, նրանք ունեն բարձր ֆրուկտոզայի պարունակություն:Սա թույլ է տալիս էներգիայի արագ մատակարարում: Եթե դուք ունեք ֆրուկտոզայի անհանդուրժողականություն, ապա պետք է խուսափեք սալորից։ Առկա է փորլուծության, սրտխառնոցի կամ ստամոքսի ցավի վտանգ։
Կալորիական պարունակություն՝
- 100 գրամ թարմ սալոր՝ 47 կալորիա
- 100 գրամ սալոր չիր՝ 225 կալորիա
Դրական ազդեցություն մարսողության վրա
Հիմնականում սալորի կեղևը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել և սորբիտոլ: Չորացրած կամ թարմ վիճակում դրանք նպաստում են աղիների առողջ գործունեությանը: Մանրաթելը հատկապես մեղմացնում է գրգռված ստամոքսի հետ կապված խնդիրները: Սալորաչիրը հատկապես դրական է ազդում սթրեսային իրավիճակներում։ Ցինկի և պղինձի հետքի տարրերը հանգստացնող ազդեցություն ունեն նյարդային անհանգստության վրա: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս կանոնավոր օգտագործել սալորի չիր գրասենյակում և հանգստի ժամանակ։
Նուրբ օգնություն փորկապության դեպքում
Սալորը պարունակում է նաև բուսական մանրաթելեր՝ պեկտին և ցելյուլոզ։Սրանք ուռչում են աղիներում և ակտիվացնում մարսողությունը։ Երեկոյան թրջեք մի քանի չոր սալոր։ Նախաճաշին ուտելով՝ դրանք ազատում են փորկապությունից իրենց միզամուղ և լուծողական ազդեցության շնորհիվ։
Հետաքրքիր փաստեր
Մրգերի բարձր մանրաթելային պարունակությունը մեղմ և կայուն կերպով նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Դրական ազդեցությունները նկատվում են լյարդի հիվանդությունների և հոդատապի դեպքում: Չորացրած սալորը պարունակում է նաև երկրորդային բուսական նյութերի մեծ քանակություն։ Սրանք կանխում են օստեոպորոզը: ԱՄՆ-ում մասնագետները խորհուրդ են տալիս սալոր չորացնել քաղցկեղը կանխելու համար.
Խորհուրդներ և հնարքներ
Խորհուրդ է տրվում օրական առավելագույնը 150 գրամ սալոր օգտագործել։ Ավելի մեծ քանակությունը առաջացնում է գազեր կամ փորլուծություն։
