Չիլիի սորտերի լայն տեսականի հիմնականում հիմնված է հինգ տեսակի վրա: Հոբբի այգեպանները գնահատում են կծու աստիճանը որպես մշակության կենտրոնական չափանիշ: Շրջանակը տարածվում է 1-ից՝ մեղմ կծու համար մինչև 10՝ անխնա կծու համար:
Չիլիի ի՞նչ տեսակներ կան
Չիլիի հինգ հիմնական տեսակներն են՝ Capsicum annuum (մեղմից շատ տաք), Capsicum chinense (ուժեղից չափազանց տաք), Capsicum frutescens (միջին տաք), Capsicum baccatum (համեղ և բազմազան) և Capsicum pubescens (հազվադեպ): և աճող - ուրախ):Յուրաքանչյուր տեսակ ունի կծու և համի տարբեր մակարդակներ։
Capsicum annuum – չիլի տեսականի սկսնակների և պրոֆեսիոնալների համար
Իսպանական պղպեղը ամենաշատ մշակվողն է աշխարհում։ Տեսակների մեջ այս չիլին այնքան բարեսիրտ է համարվում, որ ներում է սկսնակների մեկ կամ երկու սխալ։ Այն ունի այն ամենը, ինչ այգեպանի սիրտը ցանկանում է բազմազանության առումով։
- Tequila Sunrise – դեղին, 15 սմ երկարությամբ մրգեր (կծուություն՝ 1)
- Candlelight – փոքր, կարմիր պատիճ (կծուություն՝ 2)
- Caloro – նարնջագույն, մրգային, 10 սմ երկարություն (կծուություն՝ 3)
- Apache – բարձր բերքատու, կարմիր տեսականի (կծուություն՝ 4)
- Jalapeno Jaloro – կծու, բազմերանգ, հայտնի դասական (կծուություն՝ 5)
Այստեղ դուք անցնում եք շեմը դեպի շատ տաք և գերտաք սորտեր:
- Yellow Cayenne – երկար, դեղին պատիճ (կծուություն՝ 6)
- Trifetti/Variegata – մանուշակագույն/կարմիր պատիճ (կծուություն՝ 7)
- Royal black – մուգ մանուշակագույն մրգեր, մանուշակագույն ծաղիկներ (կծուություն՝ 8)
- Chiltepin – փոքրիկ կարմիր պղպեղ (կծու պղպեղ՝ 9)
- Սև կլաստեր – սև, կլոր, մեգա-սուր (սրությունը՝ 10)
Capsicum chinense – լավագույնը դասարանում, երբ խոսքը վերաբերում է կծունությանը
Հոբբի այգեպանները կարծրացած համային բշտիկներով նախընտրում են տնկել այս տեսակի չիլիի սորտեր։ Ի թիվս այլ բաների, այստեղից է գալիս կծուության մարմնավորումը՝ habanero-ն: Խնամքի առումով դա իհարկե մի քիչ բարդ է համարվում։
- Bhut Jolokia – անուշաբույր, նարնջի պատիճ (կծու՝ 10)
- Habanero Red – մեքսիկական տեսականի կարմիր մրգերով (կծուություն՝ 10)
- Jamaican Hot Chocolate – շոկոլադե համով, մուգ շագանակագույն և լրացուցիչ
սուր (սրություն՝ 10)
Քեթի – տաքության Եվրոպայի ռեկորդակիր Անգլիայից (սրությունը՝ 10+)
Capsicum chinense-ը մեկ-մեկ ավելի մեղմ տրամադրությամբ է գալիս:
- Vicentes Sweet – Habanero համն առանց լեզվի այրման (կծուություն՝ 1)
- Aji Panca – մրգային չիլի տեսականի, հեշտ չորացող (կծուություն՝ 4)
- Fatalii Brown – շագանակագույն, 9 սմ երկարությամբ պատիճ (կծուություն՝ 7)
Capsicum frutescens – ծայրահեղությունների միջև հավասարակշռությամբ
Չիլիի տեսակների մեջ Capsicum frutescens-ն իր թփուտային և միևնույն ժամանակ շիտակ սովորությամբ միավոր է վաստակում: Նրանց սորտերը այգեպաններին առաջարկում են ուրախ միջավայր: Միջինում դրանք պարունակում են երկու անգամ ավելի շատ կապսաիցին, քան Capsicum annuum-ը։ Առնվազն նկատելիորեն ավելի քիչ կծու է, քան Capsicum chinense-ը։
- Hanoi Red – համի ընդգծում (կծուություն՝ 5)
- Բալի պղպեղ – գնդաձեւ, դեղին կամ կարմիր մրգեր (կծուությունը՝ 6)
- Capela – Կոսովոյի ամուր տեսականի նարնջի մեջ (կծուություն՝ 7)
- Տաբասկո – աշխարհահռչակ տեսակ, Մեքսիկայից (կծուություն՝ 8)
Capsicum baccatum – փոքրիկ չիլի պղպեղ, որը փաթեթավորվում է
Սա երբևէ եղած ամենահին տեսակներից է։ Իր համեղ պատիճների և էքստրավագանտ ծաղիկների շնորհիվ Capsicum baccatum-ն արտադրել է բազմաթիվ երկրպագուների սորտեր:
- Trepadeira do Werner – հյութալի միջուկ՝ մեղմ նոտայով (կծուություն՝ 4)
- Aji Cristal – թթու-քաղցր դասական (կծուություն՝ 6)
- Կիտրոնի կաթիլ – վառ դեղին մրգեր (կծուություն՝ 7)
- Aji Amarillo – չիլիի առույգ տեսականի՝ երկարավուն պատիճներով (կծուություն՝ 8)
Քանի որ այս տեսակի չիլիի բերքահավաքը տևում է միջինը 120 օր, այն հաստատվել է հատկապես եռանդուն հանգստի սիրահար այգեպանների շրջանում։
Capsicum pubescens – հազվագյուտ չիլի տեսակների մեջ
Մազոտ տերեւները նրան բնորոշ տեսք են հաղորդում։ Քանի որ չիլիի այս տեսակը դժվար է խաչասերվել, յուրաքանչյուր սորտը դժվար է շահել: Capsicum pubescens-ին այդքան եզակի է դարձնում ոչ միայն նրա հազվադեպությունը, այլև աճն ու երկարակեցությունը։
- Rocoto Canario – արագ աճող սորտ՝ դեղին գնդաձեւ մրգերով (կծու՝ 8)
- Rocoto Manzano Orange – ծառի բնավորությամբ բույս, նարնջի պատիճ (թեժություն՝ 8)
- Rocoto Peron Rojo – անուշաբույր, վառ կարմիր մրգեր (կծուություն՝ 8)
Ներկայացված չիլիի տեսակները բնութագրվում են ոչ միայն համեմվածության միատեսակ մակարդակով։ Բացի այդ, նրանց մշտական մանուշակագույն ծաղիկները գրավում են բոլորի ուշադրությունը։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Չիլիի բոլոր տեսակները կարելի է գերազանց չորացնել։ Չե՞ք կարող որոշել, թե որ տեսակն ու ցեղատեսակն եք նախընտրում: Աճեցրեք մի քանի նմուշներ առանց ավելորդ հապաղելու: Բերքը կարող եք պահպանել օդում կամ տեխնիկական միջոցների օգնությամբ։
