Արդեն մի քանի շաբաթ է, ինչ վազող լոբի վառ ծաղիկները հիացնում են մեզ։ Այժմ հուլիսի սկիզբն է, և առաջին պատիճները պատրաստ են բերքահավաքի։ Նրանք կարող են հավաքվել որպես երիտասարդ կանաչ լոբի կամ որպես հասուն չոր լոբի: Runner լոբի են նաեւ թունավոր հում. Դրանցից պատրաստվում են բանջարեղենային համեղ ու օգտակար ուտեստներ և աղցաններ։
Ե՞րբ և ինչպե՞ս հավաքել և պահել լոբի հատիկները:
Կրակի լոբին կարելի է հավաքել հուլիսի սկզբից՝ հավաքելով մատղաշ, կանաչ լոբի 5 սմ չափսից կամ հասուն չոր լոբին։ Անպայման կերեք դրանք եփած վիճակում, քանի որ դրանք թունավոր են հում վիճակում: Պահպանման համար խորհուրդ է տրվում սառեցնել։
Բերքահավաքի ժամանակ
Մայիսին ցանված Runner լոբի առաջին հասուն պտուղները տալիս են հուլիսի սկզբին։ Կանոնավոր հավաքումը խթանում է նոր մրգերի ձևավորումը: Կարող եք հավաքել ուշ ցանված լոբի մինչև սառնամանիք։
Հրեղեն լոբի բերքահավաք՝ որպես նուրբ կանաչ լոբի
Հատկապես քնքուշ են 5 սմ չափսի մանր, երիտասարդ լոբին։ Նրանք հավաքվում են որպես ամբողջական պատիճ և մշակվում որպես կանաչ լոբի։
Հասուն չոր լոբի բերքահավաք
Եթե ցանկանում եք չոր լոբի քաղել, ապա պետք է թողնել, որ պատիճներն ու միջուկները լիովին հասունանան։ Եթե եղանակը մնում է չոր, դուք կարող եք բառացիորեն թույլ տալ, որ պատիճները չորանան բույսի վրա: Այնուհետև դրանք կողք կողքի տարածեք չոր տեղում և թողեք չորանան առնվազն երկու շաբաթ։
Անպայման կերեք լոբի եփած
Ինչպես բոլոր տեսակի լոբիների դեպքում, վազող լոբի պատիճները և սերմերը թունավոր են, երբ հում են: Ահա թե ինչու պետք է միշտ լոբի պատրաստել նախքան բանջարեղենի, ապուրի կամ լոբով աղցան ուտելը։
Պահպանում լոբի
Կրակի լոբին կարող եք պահպանել՝ եռացնելով և սառեցնելով։ Խորհուրդ է տրվում սառեցնել: Այս մեթոդը լավագույնս պահպանում է վիտամիններն ու համը։
Բարձր բերքատու սորտեր
- Lady Di՝ 2 սմ հաստությամբ և մինչև 30 սմ երկարությամբ, առանց թելերի
- Moonlight՝ նոր տեսականի մսոտ պատիճներով, հարմար է եփելու և սառեցնելու համար
Խորհուրդներ և հնարքներ
Առավել բերքատու դաշտային լոբին մայիսից հունիս ամիսներին ցանվում է։ Նրանք լավ են դիմանում գարնան ավելի զով եղանակին: Մյուս կողմից, ամռանը շոգն ու չորությունը դժվարացնում են ծաղիկների և պատիճների առաջացումը։
