Աղցանի մեջ, որպես ապուր կամ որպես բանջարեղեն – բրոկկոլին միշտ համեղ է։ Բացի այդ, այն քիչ կալորիական է և հարուստ է հանքանյութերով և վիտամին C-ով: Ուտելի են ոչ միայն ծաղկաբույլերը, այլև տերևներն ու ցողունները: Այսպիսով, եկեք սկսենք բրոկկոլի աճեցնել այգում կամ պատշգամբում. ահա թե ինչպես է այն հիանալի աշխատում:
Ինչպես կարող եմ հաջողությամբ աճեցնել բրոկկոլի
Բրոկկոլի հաջող աճեցնելու համար ընտրել արևոտ, քամուց պաշտպանված տեղ, ավելացնել կրաքար և կոմպոստ, ցանել գարնանը, օրգանական պարարտացնել և բերքահավաքի ժամանակ կտրել հիմնական կադրերը:Պաշտպանեք բույսերը վնասատուներից ցանցերով և համատեղ մշակմամբ։
Օպտիմալ վայր և տնկման իդեալական ժամանակ
Եթե տեղանքը արևոտ է և պաշտպանված քամուց, ապա բրոկկոլիի բույսերը հեշտ է աճեցնել և հավաքել տարեկան՝ համեմատած այլ բանջարեղենի: Դրա համար անհրաժեշտ է ավելի շատ կրաքար: Շատ քիչ կրաքարը նվազեցնում է բերքը և թուլացնում բույսերը: Լավագույնն այն է, որ շատ ջրիմուռ կրաքարի (28,00 եվրո Amazon-ում) պարունակությունը և պարարտանյութը հողում ցանելը կամ աճելը, իսկ անհրաժեշտության դեպքում կրաքարի հավելյալ չափաբաժինը ուղղակիորեն տնկման փոսում ավելացնելը: Կանաչ բանջարեղենը հատկապես լավ է զարգանում չեզոք հողում, որի pH արժեքը 6,0-ից 7,0 է:
Եթե ընտրում եք վաղաժամ բրոկկոլիի տեսակներ, ապա դրանք պետք է տնկեք մարտին պատուհանագոգին դրված սերմերի սկուտեղի մեջ։ Մայիսից սկսած երիտասարդ սածիլները աճեցրեք բացօթյա կամ ջերմոցում։ Ուշ սորտեր ցանել անմիջապես դրսում ապրիլի վերջից 50 սանտիմետր տնկման հեռավորության վրա։
Բեղմնավորող բրոկկոլի. ահա թե ինչ պետք է հիշել
Բրոկկոլի բույսերը ծանր սնուցողներ են և կարիք ունեն օրգանական պարարտանյութերի, ինչպիսիք են գոմաղբը կամ պարարտանյութը: Առաջին բեղմնավորումից հետո ազոտի երեք-չորս չափաբաժինը բավարար է աճը խթանելու համար։ Առաջին բերքահավաքից 4 շաբաթ առաջ դուք պետք է խուսափեք պարարտացնելուց՝ նիտրատների գոյացման պատճառով:Կանոնավոր ջրելը կանխում է աճի դադարեցումը չոր պայմաններում: Օրգանական նյութերով ցանքածածկը, ինչպիսիք են եղինջի տերևները, կրկնակի արժեքավոր է, քանի որ այն պահպանում է հողի խոնավությունը և միևնույն ժամանակ ազոտով ապահովում բույսերը: Շարքերի միջև հավելյալ փչելը ակտիվացնում է աճը։
Պատշաճ կտրումը հնարավորություն է տալիս բազմաթիվ բերքահավաքի
14-ից 15 շաբաթ անց բրոկկոլին լիովին աճում է, և միջին ծաղիկը ձևավորվում է, բայց դեռ փակ է։ Բրոկկոլիի մի քանի անգամ բերքահավաքի համար նախ 15 սանտիմետր բարձրության վրա կտրեք միայն լրիվ ձևավորված հիմնական կադրերը՝ ծաղկաբողբոջներով: 3-ից 4 շաբաթվա ընթացքում ներքևի երկրորդական ընձյուղները նորից կաճեն և կարող են հավաքվել:
Լավագույն պաշտպանությունը հիվանդություններից և վնասատուներից
Ինչպես կաղամբի բոլոր տեսակները, բրոկկոլին նույնպես հարձակվում է կաղամբի սպիտակ թիթեռի կողմից։ Բրոկկոլիի տերևների ներքևի մասում ձվերը ածող թիթեռնիկ: Ցանցը պաշտպանում է դրանից և արդյունավետորեն թույլ չի տալիս թիթեռի թրթուրներին ուտել տերևները: Հակառակ դեպքում, խառը մշակույթը և բույսերը ամրացնող կոմպոստի և քարափոշու օգտագործումը կանխում են վնասատուների և հիվանդությունների առաջացումը։
Բրոկկոլին ճիշտ ձմեռել
Բրոկկոլի բույսերը սիրում են այն արևոտ և տաք: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք հեշտությամբ ձմեռել դրանք դրսում։ Կարևոր է բույսերը պաշտպանել փայտե շրջանակով։ Զրոյից ցածր ջերմաստիճանի դեպքում պարզապես շրջանակի վրա դրեք բուրդ կամ բրեզենտ. Գարնանը հանեք բրեզենտը և թողեք բրոկկոլին կանգուն կամ տեղափոխեք։ Դա անելու համար ամբողջ բույսը հանեք արմատներով և տնկեք կոմպոստով պատրաստված մահճակալի մեջ։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Մի՛ եփեք բրոկկոլի, այլապես արժեքավոր բաղադրիչները կկորչեն: Նուրբ պատրաստումը շոգենավում պահպանում է վիտամինները, հանքանյութերը և սնուցիչները։
