ԱՄՆ-ում լոռամիրգը արդյունաբերական ճանապարհով աճեցնում են հսկայական պլանտացիաներում։ Կարմիր պտուղները հավաքվում են աշնանը` տպավորիչ իրադարձություն, քանի որ դաշտերը պարզապես լցվում են ջրով, իսկ հատապտուղները տարվում են հորձանուտներով: Նման տեխնիկան, հավանաբար, հնարավոր չէ տան այգում, այդ իսկ պատճառով մենք այս հոդվածում պատասխանում ենք «լոռամրգի հավաքման» վերաբերյալ մի քանի կարևոր հարցերի։
Ե՞րբ է հասունանում լոռամիրգը և ե՞րբ է բերքահավաքի ժամանակը
Լոռամիրգը հասունանում է, երբ ունի վառ կարմիրից մուգ կարմիր կեղև, պինդ կարմիր մարմին և հաստ ու ամուր հետևողականություն: Բերքահավաքի օպտիմալ ժամանակը սեպտեմբերի կեսերից մինչև հոկտեմբերի վերջն է՝ ցրտահարությունից խուսափելու համար։
Ամերիկյան լոռամրգի թաց բերքը
ԱՄՆ-ում լոռամիրգը մեծ խոհարարական նշանակություն ունի և հազիվ թե որևէ բաղադրատոմսի անբաժանելի մասն է։ Նրանք եղել են Գոհաբանության օրվա ճաշացանկի ավանդական մասը առաջին վերաբնակիչների՝ ուխտավոր հայրերի օրերից, ինչպես հայտնի հնդկահավը: Այդ պատճառով վառ կարմիր հատապտուղները աճեցվում են մեծ պլանտացիաներում: Սակայն պտուղները ձեռքով չեն հավաքում աշնանը, այլ՝ աճող տարածքի մեծության պատճառով՝ ջրի օգնությամբ։ Դրա համար հյուսիսամերիկյան ֆերմերները ողողում են լոռամրգի դաշտերը մինչև 45 սանտիմետր բարձրություն, որպեսզի ջրի մակարդակն ավելի բարձր լինի, քան թփերը: Հատապտուղները թփերից առանձնացվում են արհեստականորեն ստեղծված ջրային հորձանուտների միջոցով, այնուհետև խցկվում հսկայական տարաների մեջ։ Հատապտուղները լողում են ջրի երեսին, քանի որ նրանք ունեն բավականաչափ լողացողություն՝ շնորհիվ իրենց չորս օդային խցիկների: Բերքահավաքի այս մեթոդի պատճառով որոշ մարդիկ կարծում են, որ լոռամիրգը աճում է միայն ջրի մեջ:Իհարկե, դա ճիշտ չէ։
Բերքը տան այգում
Ձեր այգին, հավանաբար, այնքան էլ տպավորիչ չէ, որքան ամերիկյան պլանտացիաները։ Դուք ստիպված կլինեք հավաքել ձեր հատապտուղները ձեռքով: Բայց ինչպե՞ս կարող եք իրականում իմանալ, թե արդյոք լոռամիրգները իրականում հասուն են:
Հասած լոռամրգի բնութագրերը
- վառ կարմիրից մինչև մուգ կարմիր կեղև
- Միսն էլ կարմիր գույն ունի
- հատապտուղները պետք է լինեն հաստ ու պինդ շոշափելու դեպքում
Որոշ ուղեցույցներ խորհուրդ են տալիս չհավաքել պտուղը մինչև հունվար, քանի որ այն ամբողջովին կհասունանա միայն այդ ժամանակ: Այնուամենայնիվ, դա խորհուրդ չի տրվում, հատկապես մեր լայնություններում, քանի որ լոռամիրգը չի կարող հանդուրժել սառնամանիքը: Բերքահավաքի օպտիմալ ժամանակը սեպտեմբերի կեսերից մինչև հոկտեմբերի վերջն է: Դուք կարող եք նախապես ստուգել, թե արդյոք պտուղները իսկապես հասուն են:Դա անելու համար թփից ընտրեք մեկ կամ երկու լոռամիրգ և կտրեք դրանք սուր դանակով: Պտղամիսը նույնպես պետք է կարմիր գույնի լինի։ Մյուս կողմից, պտուղները չհասուն են, եթե կեղևը կարմիր է, բայց մարմինը դեռ կանաչ է։
Հասած լոռամրգի հավաքում և պահպանում
Հասած հատապտուղները հավաքելու համար պարզապես հավաքեք դրանք թփից: Թարմ մրգերը կպահպանվեն մոտ երեք շաբաթ սառնարանում, պայմանով, որ դրանք չվնասված են: Դուք կարող եք հատապտուղները հում ուտել, բայց դրանք շատ ավելի համեղ են, երբ պատրաստվում են ջեմ, սոուս կամ կոմպոտ: Մյուս կողմից, լոռամրգի չորացրած պտուղները առանձնահատուկ դիմացկուն և բազմակողմանի են, և դուք կարող եք դրանք պատրաստել ինքներդ՝ մի փոքր համբերությամբ։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Մրգի որակը կարող եք ստուգել «ցատկելու թեստով»։ Միայն կատարյալ լավ հատապտուղները վեր են թռչում, հենց որ ընկնում են հարթ մակերեսի վրա: Մյուս կողմից, ստորադասները կամ վնասվածները պարզապես մնում են այնտեղ պառկած։
