Cherimoyas-ն իր քաղցր, յուղալի միջուկով և բարձր կալցիումի և կալիումի պարունակությամբ մեզ մոտ գնալով ավելի տարածված է դառնում որպես էկզոտիկ մրգային աղցանների, սմուզիի կամ մաքուր վայելքի բաղադրիչ: Մենք ձեզ կպատմենք, թե երբ լինեն սեզոնին Անդերի անսովոր մրգերը։
Ե՞րբ է սեզոնին cherimoya?
Չերիմոյանսեպտեմբեր-փետրվար սեզոնում է։ Հետևաբար այն ձմեռային մրգերից է և ցուրտ սեզոնին բազմազանություն է բերում տան մրգային զամբյուղին։
Ե՞րբ կարող եք գնել cherimoya?
Չերիմոյաները հասանելի ենաշնան և ձմռան ամիսներին՝ ըստ բերքահավաքի սեզոնի։ Բացի Հարավային Ամերիկայից (Մեքսիկա, Չիլի, Էկվադոր, Պերու և Բոլիվիա) մրգերից, cherimoyas-ը հասանելի է նաև հարավային Եվրոպայի երկրներից, ինչպիսիք են Իսպանիան և Իտալիան: Պտուղները աճեցվում են նաև Իսրայելում և մեզ մոտ կարելի է գնել սեզոնի ընթացքում՝ սեպտեմբերից փետրվար։ Դրանք հիմնականում հավաքվում են չհասունացած ժամանակ և երբեմն դեռ համեմատաբար ամուր են, երբ գնում են: Չերիմոյաները հասունացած են ուտում: Ուշադրություն՝ սերմերը թունավոր են։
Կարո՞ղ եք չերմոյա մրգերը սեզոնից դուրս պահել։
Էկզոտիկ մրգերի պահպանման ժամկետը, որոնք կարելի է աճեցնել նաև մեր լայնություններում, չի կարողերկարաձգվել սեզոնից այն կողմ Չերիմոյան ուտելի կեղևի վրա իր թեփուկներով պետք է լինի. ուտվում է հասուն վիճակում և չի կարելի սառեցնել, չորացնել կամ այլ կերպ պահել:Պտուղը մինչեւ օպտիմալ հասունացումը պահելու համար խորհուրդ է տրվում պտուղը պահել սենյակային ջերմաստիճանում։ Անհրաժեշտության դեպքում կերիմոյան կարելի է սառեցնել ուտելուց քիչ առաջ, այնուհետև ձմեռային միրգը առանձնահատուկ համ է վայելում։
Խորհուրդ
Օգտակար է առողջության համար
Cherimoya-ն ոչ միայն պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր, վիտամիններ և հազիվ թե ճարպեր, այլև հարուստ է մանրաթելով, ինչը կարևոր է լավ մարսողության համար։ Միայն դիաբետով հիվանդներին խորհուրդ է տրվում չուտել էկզոտիկ միրգը, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզա, ինչը հանգեցնում է արյան շաքարի մակարդակի բարձրացման։
