Էկզոտիկ մրգերը վաղուց հայտնվել են մեր մրգային զամբյուղում: Այնուամենայնիվ, cherimoya-ն դեռ համեմատաբար անհայտ է, բայց համեղ և շատ առողջարար: Մենք բացատրում ենք այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք մրգի մասին, որը կոչվում է նաև շաքարի խնձոր։
Ինչ տեսք ունի Չերիմոյան
Առաջին բանը, որ դուք նկատում եք, դա cherimoya-ի յուրահատուկ ձևն է, որն առնվազն անորոշ կերպով սիրտ է հիշեցնում: Պտուղներն ունենկանաչ, թեփուկանման կեղև, որը բավականին հաստ է, բայց փափուկ:Cherimoya-իմարմին-ըկրեմագույն էև պարունակում էսև սերմեր
Ի՞նչ համ ունեն cherimoya մրգերը
Մրգերը, որոնք սեզոնային են՝ սեպտեմբերից փետրվար, հասունանալիս տպավորում են իրենցթեթև քաղցր, շատ նուրբ բույրով: Համը հիշեցնում է արքայախնձորի, բանանի, տանձի և ազնվամորու խառնուրդ։ Ուտելիս կարող եք նաև համտեսել դարչինի նրբերանգ։
Ինչու է cherimoya-ն այդքան առողջ
7-ից 14 սմ երկարությամբ մրգերը պարունակում են մոտ 63 կալորիա 100 գ-ումշատ սննդարար նյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը, ֆոսֆորը, պղինձը, մագնեզիումը և կալիումը:վիտամիններ A, B1, B2, B6, C և E, ինչպես նաև շատ մանրաթելեր նույնպես պարունակում են համեղ միջուկը: Այնուամենայնիվ, դիաբետով հիվանդները պետք է զգույշ լինեն միրգ ուտելիս, քանի որ cherimoyas-ն ունի ֆրուկտոզայի մեծ մասնաբաժին:
Ինչպես ուտել cherimoya միրգ?
Ամենահեշտ ձևըմիսը գդալով դուրս հանելն է (նաև ուտելի) կեղևից- cherimoya-ն առանձնապես լավ սառույցի համ ունի:Բացի այդ, միրգը իդեալական էմրգային աղցաններ, էկզոտիկ աղանդերևխառը ըմպելիքներպատրաստելու համար և համեղ է նույնքան լավ վանիլային շաքարավազի հետ, որքան մի պտղունց: հիլ. Եթե ցանկանում եք համադրել կծուծ ախորժակը և քաղցրավենիքը, կարող եք չերիմոյան մատուցել ապխտած խոզապուխտով։ Չերիմոյայի սերմերը անուտելի են և նույնիսկ թունավոր: Դրանք հանվում են սպառելուց առաջ։
Որտեղի՞ց է գալիս Չերիմոյան
Պտուղը սկզբնապես գալիս էԱնդերից, ավելի ճիշտ՝ Էկվադորի և Պերուի երկրներից։ Բայց այն աճեցվում է նաև Մեքսիկայում, Բրազիլիայում, Չիլիում և Կալիֆոռնիայում: Cherimoya աճող այլ երկրներ են Իսպանիան և Իսրայելը, իսկ ավելի հազվադեպ՝ Իտալիան: Գերմանական շուկա դուրս եկած մրգերի մեծ մասը գալիս է այս երկու երկրներից: Տրանսպորտի ավելի կարճ երթուղու պատճառով այս cherimoyas-ը գնելը խորհուրդ է տրվում կայունության համար:
Ինչպես է աճեցնում Չերիմոյան?
Չերիմոյան աճում էմշտադալար, թփերի նման ծառերի վրա, որոնք կարող են աճել մինչև տասը մետր բարձրությամբ: Իր ծագման պատճառով այն տաք է սիրում և չի դիմանում սառնամանիքին։ Այնուամենայնիվ, մի փոքր հմտությամբ և անհրաժեշտ խնամքով, cherimoyas-ը կարելի է աճեցնել նաև Գերմանիայում. Դա անելու համար միջուկից սերմերը տնկում եք թափանցելի հողով կաթսայի մեջ: Որպես այլընտրանք, cherimoya բույսերը հասանելի են մասնագիտացված մանրածախ վաճառողներից:
Խորհուրդ
Հասունացման ճիշտ ժամանակը
Քանի որ Չերիմոյա մրգերը մինչև մեր խանութ հասնելը երկար տրանսպորտային ճանապարհ ունեն, դրանք հավաքվում են չհասունացած: Գնելուց հետո դրանք կարելի է առանց սառնարանում պահել մինչև մշակումը առավելագույնը տասը օր։ Հասունանալու համար պտուղները տանը փաթաթում են թղթի մեջ։ Չերիմոյան հասունանում է, երբ թեթև սեղմելով կեղևը զիջում է։
