Նույնիսկ եթե այն (դեռ) մրգի տարածված տեսակներից չէ, հնդկական բանանը (bot. Asimina triloba) տալիս է շատ համեղ մրգեր։ Pawpaw անունը, որն օգտագործվում է նաև պապայայի համար, ապակողմնորոշիչ է: Իդեալում, մրգերն ուտում են թարմ, բայց հնարավոր է նաև սառեցնել։
Հնդկական բանանը հարմար է սառեցնելու համար
Հնդկական բանանը հաստատ կարող եք սառեցնել: Դա անելու լավագույն միջոցը կեղևից միջուկը հեռացնելն ու սերմերը անմիջապես հեռացնելն է: Սակայն բույրը մի փոքր տուժում է ցրտից։ Թարմ ուտելիս համն ուղղակի ավելի ինտենսիվ է լինում։
Ինչ պետք է հաշվի առնել հնդկական բանանը սառեցնելիս
Սառեցման համար օգտագործեքմիայն հասուն մրգերլիարժեք համով։ Հասած հնդկական բանանը կարող եք ճանաչել նրանով, որ նախկինում կանաչ կեղևը դառնում է դեղին և իր ինտենսիվ, քաղցր բույրով։Բացի այդ, հնդկական բանանը չպետք է սառեցվի որպես ամբողջական միրգ, այլ միայն առանց միջուկի։ կեղևը և սերմերը: Սա նշանակում է, որ դուք հեշտությամբ կարող եք մշակել այն հալվելուց հետո։
Ինչի՞ համար օգտագործեմ սառեցված միջուկը
Հալվելուց հետո հնդկական բանանի մարմինը կարող եք մշակել այնպես, ինչպես թարմ հավաքված միրգը: սառեցում. Այնուամենայնիվ, պյուրեով ստացված զանգվածը կարելի է հեշտությամբ խառնել յոգուրտի և կաթնային կոկտեյլների մեջ կամ պատրաստել սմուզի:
Ի՞նչ այլընտրանքներ կան հնդկական բանանը սառեցնելու համար
Ձեր ավելցուկային հնդկական բանանը սառեցնելու փոխարեն կարող եք նաև ուղղակիորեն մշակել պտուղները։ Դրանք նույնքան հարմար են մուրաբայի կամ մրգային չատնի պատրաստելու համար, որքան սորբետի և պաղպաղակի պատրաստման համար: Փորձեք համեղ սփրեդ։
Խորհուրդ
Ինչ պետք է իմանաք հնդկական բանանի բերքահավաքի մասին
Հնդկական բանանի պտուղները շատ արագ փչանում են, ուստի երկար պահել հնարավոր չէ։ Սենյակային ջերմաստիճանում դրանք պահպանվում են ընդամենը մի քանի օր, բայց սառնարանում բույրը նվազում է։ Եթե ցանկանում եք ձեր հնդկական բանանը թարմ ուտել, հավաքեք միայն այնքան միրգ, որքան կարող եք օգտագործել ամեն անգամ, երբ դրանք հավաքեք: Սառեցված միջուկն ավելի հարմար է հետագա մշակման համար։
