Մոշը միրգ է. Պտուղը առողջարար է։ Այսպիսով, մոշը նույնպես պետք է առողջ լինի: Այո, այս եզրակացությունը ճիշտ է։ Բայց միայն դրանց բաղադրիչների ցանկը ցույց է տալիս, թե իրականում որքան տպավորիչ առողջարար է մոշը: Դրանց վրա: Նրանց բուժիչ ուժն ու կալորիաների քանակը նույնպես տպավորիչ են։
Որքանո՞վ են առողջարար մոշը
Թարմ մոշըշատ առողջարար է, քանի որ պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Եթե դրանք տաքացվեն, նրանք կորցնում են իրենց արժեքավոր բաղադրիչներից մի քանիսը:Մոշի տերևները նույնպես ուտելի են և առողջարար, այդ թվում՝ որպես թեյ։ Ուշադրություն՝ մոշը արագ բորբոսնում է և վնասակար է առողջությանը։
Ի՞նչ բաղադրիչներ է պարունակում մոշը
Մոշը գրեթե չի պարունակում ճարպեր կամ սպիտակուցներ և ընդամենը մի քանի ածխաջրեր: Ահա թե ինչու 100 գրամ թարմ մոշի կալորիականությունը 40-ից քիչ է: Դրա համար էլ դրանք հարուստ են արժեքավոր նյութերով.
- Fiber ՝ մոտ 40 մգ/100 գրամի դիմաց
- Վիտամիններ՝ պրովիտամին A, վիտամին C, վիտամին E, տարբեր B վիտամիններ
- Հանքանյութեր՝ քլորիդ, կալցիում, կալիում, մագնեզիում, նատրիում, ֆոսֆոր, ծծումբ
- Հետքի տարրեր՝ երկաթ, ֆտոր, յոդ, պղինձ, մանգան, ցինկ
Ի՞նչ բուժիչ հատկություններ ունի մոշը
Ասում են, որ
մոշն ունի ուժեղդետոքսիկացնողազդեցություն: Դրանք պարունակում են նաև բնական ներկանյութեր, այսպես կոչվածԱնտոցիանինները, որոնք համարվում են հզոր հակաօքսիդանտ։ Բացի այդ, մոշն ունիջրազրկող,աղիների մաքրումևքրտնարտադրություն Մոշ ուտել
- աջակցում է մարսողության
- ամրացնում է իմունային համակարգը
- պաշտպանում է ազատ ռադիկալներից
- ամրացնում է աչքերը, ոսկորները և նյարդերը
Ինչպե՞ս ճանաչել հասած մոշը
Մոշի բերքահավաքի ժամանակը հուլիսից հոկտեմբերն է։ Մոշի թփի պտուղները բոլորը միաժամանակ չեն հասունանում։ Հասուն նմուշներին կարելի է ճանաչել իրենց մուգ մանուշակագույն, գրեթեսև գույնովԲացի այդ, հասած մոշը շատհեշտ է հանվում ցողունից Մոշը սպիտակով մարգարիտներն ու կիսահաս պտուղները հասունացել են Հիվանդություն կամ արևի վնաս։
Որքա՞ն ժամանակ է մոշը մնում թարմ և առողջ։
Մոշը պետք է ուտել բերքահավաքի օրը, քանի որ այն արագ ձուլվում է, այնուհետև աղտոտվում է թունավոր արտանետումներով:Դրանք կարող են չլվացված պահել սառնարանում մոտ 2°C ջերմաստիճանում մինչև 7 օր։ Նույնիսկ սառչելուց հետո հասած մոշը պահպանում է բազմաթիվ արժեքավոր բաղադրիչներ։
Որքանո՞վ են առողջ մոշի տերեւները
Մոշի տերեւները ուտելի են և կարելի է ավելացնել աղցանների կամ սմուզիների մեջ։ Թարմ և չոր տերևներից կարելի է համեղ թեյ պատրաստել։ Տերեւները առողջ են հիմնականումտանինների-ի բարձր պարունակության պատճառով: Ի թիվս այլ բաների, դրանք օգնում են փորլուծությանը, բերանի խոռոչի և կոկորդի բորբոքմանը և ոտքերի այտուցմանը։ Համարվում է, որ մոշի տերևով թեյը չունի կողմնակի ազդեցություն: Միայն հղի կանայք պետք է քննարկեն այն ընդունելն իրենց բժշկի կամ մանկաբարձի հետ, քանի որ այն նպաստում է ծննդաբերությանը։
Խորհուրդ
Անտառի մոշը կարող է տանել աղվեսի երիզորդ
Մոշը Գերմանիայում վայրի կերպով աճում է անտառներում և հաճախ հավաքվում է արշավների ժամանակ։ Բայց այստեղ խորհուրդ է տրվում զգույշ լինել:Նրանք կարող են վարակվել աղվեսի երիզորդի ձվերով և առաջացնել լուրջ հիվանդություն: Ընտրեք միայն ավելի բարձր հատապտուղներ և դրանք մանրակրկիտ լվացեք։
