Երբեմն մոշի առանձնացված մրգերը այնքան դառը համ ունեն, որ բերանը կծկվում է, և առաջանում է լեղապարկի ռեֆլեքսը: Դառնությունը իրականում չի համապատասխանում այն բույրին, որին մենք սովոր ենք մոշից: Որո՞նք են դառնության հետևանքները և ի՞նչ է դրա հետևում
Ինչու՞ է մոշի դառը համը
Մոշի հասած պտուղները հյութալի, բուրավետ և քաղցր համով: Այնուամենայնիվ, հասունության օպտիմալ աստիճանը հեշտ չէ տեսողականորեն որոշել, քանի որ պտուղները վաղուց սևանում են:Կիսահաս մրգերի համը մի փոքր թթու է,շատ չհասած մրգերի համը դառըԲորբոսը կարող է նաև փոխել համը։
Դառը մոշի պտուղները թույն են
Եթե մոշի պտուղները չհասուն են և հետևաբար դառը համ ունեն, ապա չպետք է անհանգստանաք, որ դրանք կյանքին սպառնացող թունավոր են, եթե օգտագործում եք փոքր քանակությամբ: Համենայնդեպս, հազիվ թե որեւէ մեկն ինքնակամ դրանից շատ ուտի։ Իսկ եթե այո, ապա կարող եք սպասելՍտամոքսի խանգարում և փորլուծություն.
Ինչպե՞ս իմանամ, որ մոշն արդեն հասունացել է։
Հասած մոշը ամբողջովին մուգ մանուշակագույն է,գրեթե սևգունավոր։ Փայլուն չեն, ունենանփայլ գույն Ցողունից շատ հեշտությամբ հանվում են։ Համոզվելու համար, որ բերքահավաքի սեզոնը կարող է սկսվել, պետք է համտեսել մի քանի միրգ։ Եթե դրանք լավ համով են, կարող եք և պետք է շուտ ընտրեք։
Չհասուն, դառը մոշը հասունանում է?
Ոչ, մոշն այլևս չի հասունանում. Իզուր կսպասեք, որ դառնությունը տեղը զիջի անուշաբույր քաղցրությանը։ Այնուամենայնիվ, պետք չէ դեն նետել մի փոքր դառը և թթու նմուշները։ Կարող եք դրանք օգտագործել քաղցր մրգերի հետ կամ նվազեցնել դրանց դառնությունը՝ ավելացնելով շաքար, մեղր կամ աղ։
Էլ ի՞նչը կարող է փոխել մոշի համը
Ճաշակի փոփոխություն սպասելի է այս դեպքերում՝
- թփերը շատ հին են
- ջրվել է անբավարար
- մրգերի վրա բորբոսի սպորներ կան
- առանձին պտուղները սպիտակ են (արևայրուկ)
Խորհուրդ
Թթու կիսահաս մոշ
Չհասունացած և թեթևակի կարմրավուն մոշի պտուղները հում վիճակում չեն։ Բայց նրանք զարմանալիորեն լավ համ ունեն, երբ մարինացվում են քացախի և յուղի մեջ: Նման է թթու բանջարեղենին։
