Սառեցված սպանախը սուպերմարկետում առկա է ամբողջ տարին։ Թարմ տերևավոր բանջարեղենը նույնպես երկար սեզոն ունի, քանի որ սորտերի մեծ տեսականին առաջարկում է ճիշտ ընտրություն յուրաքանչյուր սեզոնի համար։ Բերքահավաքի ժամկետները տևում են գարնանից մինչև աշուն։
Ե՞րբ է տերևային սպանախի սեզոնը
Տերեւային սպանախի սեզոնը տևում է գարնանից մինչև աշուն, գարնանային սպանախով մայիսից հունիս, ամառային սպանախով մինչև օգոստոս, աշնանային սպանախով սեպտեմբերից դեկտեմբեր և ձմեռային սպանախով՝ փետրվարից ապրիլ:Բերքը կախված է տնկված սորտից և տատանվում է նուրբ և ավելի ամուր տերևների միջև:
Բերքի ժամանակներ
Երբ կարող եք հավաքել սպանախը կախված է տնկված տեսակից: Վաղ սորտերը բնութագրվում են հատկապես նուրբ տերևներով, որոնք հում են ուտում աղցանների մեջ: Հետագայում սորտերը մի փոքր ավելի դառը համ ունեն և ունեն տտիպ և կծու նոտա: Նրանց տերևներն ավելի ամուր են և, հետևաբար, կարելի է ավելի երկար պահել: Դրանք հիմնականում օգտագործվում են որպես տաք ուտեստների բաղադրիչ։
Սպանախի սեզոնը մի հայացքով:
- Գարնանային սպանախ՝ մարտից ապրիլ ամիսներին ցանելուց հետո բերքահավաքը տեղի է ունենում մայիս-հունիս ամիսներին
- Ամառային սպանախ՝ ցանել ապրիլից հունիս և քաղել մինչև օգոստոս
- Աշնանային սպանախ. մտնում է հունի մեջ հուլիսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում և պատրաստ է բերքահավաքի սեպտեմբերից դեկտեմբեր
- Ձմեռային սպանախ՝ կարելի է ցանել մինչև սեպտեմբերի վերջ և սեզոն է՝ փետրվարից ապրիլ
Գարուն-ամառ սպանախ
Գարնանը վաղահաս սորտերը կարելի է ցանել անմիջապես դրսում և կարճ ժամանակ անց քաղել։ Այստեղ պայմանները օպտիմալ են, որպեսզի բույսերը չկրակեն։ Իդեալական լուծումը երկու սանտիմետր խորության վրա տողերով ցանելն է՝ առանձին սերմերի միջև երեքից հինգ սանտիմետր հեռավորությամբ: Սերմերը բողբոջում են տասը-տասներկու աստիճան ջերմաստիճանում խորը, թուլացած և ոչ շատ ավազոտ հողում: Բույսերը չեն կարող հանդուրժել արևի ուղիղ ճառագայթները և ջերմությունը: Նրանք սիրում են բաց ստվերում գտնվող դիրքը։
Աշնանային և ձմեռային սպանախ
Աշնանային սպանախի սեզոնը տարածվում է սեպտեմբեր և հոկտեմբեր ամիսներին, իսկ տերևավոր բանջարեղենը բերք է տալիս մինչև ձմռանը մեղմ շրջաններում: Ձմեռային սորտերը ցանում են անկողնում աշնանային սեզոնի վերջում։ Լավ ձմեռային պաշտպանությամբ, որը պատրաստված է պարտեզի բուրդից (34,00 եվրո Amazon) կամ խոզանակի փայտից, սերմերը գոյատևում են մինչև հաջորդ գարուն:
Բերքահավաքը տեղի է ունենում փետրվարի վերջից, երբ գետնից դուրս են գալիս թարմ տերեւները։ Արևոտ տարածքները նպաստում են աճին: Թաց վայրերի համար իդեալական տարբերակ է «Matador»-ը, մինչդեռ «Monnopa»-ն, «Mazurka»-ն և «Vital»-ը համարվում են բորբոսին դիմացկուն:
Ճիշտ բերքահավաք
Այս տարի աճեցված Սպանախի բույսերը պատրաստ են բերքահավաքի վեցից ութ շաբաթ անց։ Ջերմոցներում և սառը շրջանակներում բերքահավաքը տեղի է ունենում ավելի վաղ, քան դրսում: Բերքահավաքի պատուհանը փոքրանում է, քանի որ սեզոնը անցնում է ամառային ամիսներին: Սպանախի բերքահավաքն ավարտվում է ամենաուշը, երբ բույսերը սկսում են բողբոջել։
Ժամանակ
Երեկոյան պայծառ օրերին ընտրեք տերևավոր բանջարեղենը, քանի որ այդ դեպքում նիտրատների պարունակությունը ցածր է։ Արմատները թողեք հողում, քանի որ դրանք ազատում են սապոնիններ և նպաստում են հետագա մշակաբույսերի աճին։
Խորհուրդ
Պարզապես բույսերից առանձին տերևներ պոկեք և հանգիստ թողեք սիրտը: Այս կերպ սպանախը անընդհատ աճում է և կարելի է հավաքել մինչև չորս անգամ։
