Կարճ աճող սեզոնի պատճառով վաղահաս կարտոֆիլը չափազանց տարածված է հոբբի այգեպանների մոտ: Այնուամենայնիվ, հաճախ անորոշություն կա, թե երբ պետք է տնկել կարտոֆիլը և, առաջին հերթին, հավաքել, և ինչպես դա անել ճիշտ:
Ե՞րբ է պետք հավաքել վաղահաս կարտոֆիլը
Վաղահաս կարտոֆիլը կարելի է հավաքել հունիսի վերջից օգոստոսի սկիզբ՝ կախված սորտից՝ ծաղկումն ավարտելուն պես և տնկելուց մոտ երկու ամիս հետո։ Այնուամենայնիվ, դրանք ունեն սահմանափակ պահպանման ժամկետ և պետք է սպառվեն երկու շաբաթվա ընթացքում։
Բերքահավաքը սկսվում է հունիսին
Կարտոֆիլի շատ տեսակներ հանվում են գետնից, երբ խոտը թառամում է և սատկում։ Պատճառը՝ միայն դրանից հետո են պալարները լիովին հասունանում և կարող են պահպանվել ավելի երկար ժամանակ։
Նոր կարտոֆիլով տարբերվում է. Սրանք սեղան են գալիս շատ երիտասարդ և քնքուշ, և դուք կարող եք դրանք քանդել, երբ տերևները դեռ վառ կանաչ են:
Շատ վաղ սորտերի համար բերքահավաքի սեզոնը սկսվում է հունիսի վերջին։ Վաղ սորտեր կարելի է հողից հանել օգոստոսի սկզբից։
Բերքահավաքի ճիշտ ժամանակը
Կան մի քանի հուշումներ, որոնց միջոցով կարող եք իմանալ, թե երբ է կարտոֆիլը պատրաստ բերքահավաքի.
- Ծաղիկ. բնորոշ բույրը զարգանում է միայն ծաղկելուց հետո, այդ իսկ պատճառով շատ վաղ հավաքված կարտոֆիլը ջրային համ ունի։
- Կարող եք սկսել բերքահավաքը կարտոֆիլի սերմերը գետնին դնելուց մոտ երկու ամիս հետո։
Վաղ կարտոֆիլի պահպանման ժամկետը
Նոր կարտոֆիլը հաճախ ուտում են կեղևով, քանի որ այն շատ նուրբ է և հաճելիորեն ընդգծում է կարտոֆիլի բույրը։ Այնուամենայնիվ, մաշկը գրեթե չի պաշտպանում պալարները, այդ իսկ պատճառով նոր կարտոֆիլը կարելի է պահել առավելագույնը երկու շաբաթ։
Այդ իսկ պատճառով, հնարավորության դեպքում, կարտոֆիլը հավաքեք անմիջապես սպառելուց առաջ և միայն անհրաժեշտ քանակությամբ։
Արդյո՞ք չհասունացած կարտոֆիլը շատ երիտասարդ հնձած կարտոֆիլը թունավոր է։
Ոչ, նրանք չեն: Փոքր կարտոֆիլը, որը շատ վաղ է հանվում գետնից, լավագույն դեպքում ավելի քիչ բուրավետ է, բայց ոչ ուտելի։
Միակ խնդիրը կանաչ բծերով կարտոֆիլն է, ինչպիսին կարող է առաջանալ սխալ պահպանման արդյունքում: Դրանք պարունակում են սոլանին և պետք է տեսակավորվեն և դեն նետվեն: Այնուամենայնիվ, եթե պալարները ունեն սորտի բնորոշ գույնը, շատ վաղ հավաքված կարտոֆիլը կարելի է առանց վարանելու ուտել:
Բերքահավաքի ժամանակը
Կարտոֆիլը կարող եք հավաքել ավելի վաղ՝ պալարները առաջ մղելով:
- Նոր կարտոֆիլը փետրվար ամսից նախաբողջացնել.
- Այդ նպատակով պալարները ազատ տեղավորեք մրգատուփերի մեջ։
- Կարտոֆիլը տեղադրեք լուսավոր տեղում, որտեղ ջերմաստիճանը տասը աստիճանից չիջնի։
Հենց որ չցրտահարվի, ծլած պալարները տեղադրեք գետնին։ Համոզվեք, որ մանրէները չեն պոկվում։ Ծածկեք կարտոֆիլի մահճակալը տաքացնող բուրդով կամ ծղոտի հաստ շերտով։
Խորհուրդ
Կարտոֆիլը պետք է միայն շատ խնայողաբար պարարտացնել ազոտով, քանի որ այս սննդանյութը ստիպում է պալարներին «վերցնել» և դրանով իսկ մեծացնել նրանց հակվածությունը ուշացած ախտահարման նկատմամբ:
