Մայիսի ճաշացանկը կարող է գրեթե ամբողջությամբ բաղկացած լինել վայրի բույսերից: Մայր բնությունն այս պահին այնքան առատ է: Մենք ամեն քայլափոխի հանդիպում ենք առողջ դեղաբույսի։ Միշտ չի կարելի ասել, որ նա լավ ճաշակ ունի։ Մենք պարզաբանում ենք, թե որ վայրի բույսերին կարող եք մուտք գործել առանց վարանելու։
Ի՞նչ վայրի խոտաբույսեր կարելի է հավաքել և ուտել մայիսին
Բազմաթիվ վայրի խոտաբույսեր մայիսին ուտելի են, այդ թվում՝ եղինջը, կանացի թիկնոցը, մոլախոտը, սխտորով մանանեխը, կարմիր երեքնուկը, թրթնջուկը, թրթնջուկը, եղինջը և փայտափայտը:Առողջարար են, համեղ և հարմար են տարբեր ուտեստների՝ աղցանների, սմուզիների կամ բանջարեղենի պատրաստման համար։
Խայթող եղինջ
Եղինջը երկար փնտրել պետք չէ. Նրանք պարզապես աճում են ամենուր: Մայիսին նրա տերևները երիտասարդ են և քնքուշ։ Դրանք կարելի է պատրաստել սպանախի նման կամ հում ավելացնել սմուզիներին։
կանացի վերարկու
Խոտաբույսը, որն օգնում է կանանց. Ասում են, որ դրա բաղադրիչներն աշխատում են բոլոր տեսակի, այսպես կոչված, կանանց բողոքների դեմ: Այն սովորաբար եփում են որպես թեյ։ Բայց տերևները նույնպես համով են աղցաններում։
Giersch
Եթե պետք չէ դրա հետ այգում կռվել, կարող ես փնտրել այն անտառում և հավաքել։ Մի քիչ բախտի բերմամբ նա ապրիլին մի քանի տերեւ կուղարկի։ Ծաղիկները նույնպես կարելի է ուտել։ Զուտ համային տեսանկյունից դդումը համարվում է մաղադանոսի և գազարի խառնուրդ։
Խորհուրդ
Հատկապես երիտասարդ տերևները մեղմ համ ունեն։ Քանի որ մայիսին հաստատ դրա պակաս չի լինի, որոշ չափաբաժիններ կարող եք սառեցնել ավելի ուշ։
Սխտոր հրթիռ
Սխտորով հրթիռը վայրի խոտաբույս է՝ կծու համով։ Նրա նուրբ սխտորի նոտան զտում է շատ ուտեստներ: Ասում են, որ այն հեռացնում է տոքսինները և, հետևաբար, իդեալական է գարնանային բուժման համար։
Կարմիր Երեքնուկ
Քաղցր և համեղ ուտեստները հավասարապես օգուտ են քաղում նրա տերևներից և ծաղիկներից։ Լավ է, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆիտոհորմոններ և շատ այլ արժեքավոր բաղադրիչներ մեզ համար։
Թռթնջուկ
Նրա մեծ, մի փոքր թթու տերևները այժմ հայտնաբերվում են նաև սննդի ոլորտում: Ինչ վերաբերում է արժեքավոր բաղադրիչների պարունակությանը, ապա վայրի բույսը անպայման կգերազանցի մշակված նմուշներին: Այն նաև անվճար է։
Snakeweed
Անկախ նրանից՝ սմուզիների, աղցանների, թե բանջարեղենի մեջ, օձի մատիտի տերևները բազմակողմանի են: Բայց ամենից առաջ նրանք աներևակայելի արագ են աճում: Մայիս ամիսը, հետևաբար, երկար, արժեքավոր մատակարարման սկիզբն է։
Ribwort Plantain
Երիտասարդ տերեւները համեղ են աղցաններում և ապուրներում։ Ծաղիկներն ունեն սնկի նուրբ բույր և կարող են անմիջապես ուտել հում վիճակում: Դրա բուժիչ ազդեցությունը հատկապես տարածված է շնչառական խնդիրների դեպքում։
Վուդրուֆ
Փայտը խոտաբույս է, որը չի ուտում։ Մենք կարող ենք հանել դրա բույրը և օգտագործել այն տարբեր ձևերով։ Որպեսզի բնորոշ նոտան դառնա իր սեփականը, խոտը պետք է նախ թառամի՝ հավաքելուց հետո։
Ավելի շատ վայրի խոտաբույսեր հասանելի են մայիսին
Մայիսյան ուտելի վայրի խոտաբույսերի ցանկը երկար է, քանի որ շատ տեսակներ կարելի է հավաքել ամիսներով.
- Լայն սոսի
- ֆրանսիական խոտ
- Goosefoot
- Coltsfoot
- Yarrow
- Մարգագետնի կոճակ
Բայց նաև՝ վալերիան, մարգագետին, դոստ, սփիդվել, սագի ոտք, կոլթսոտ, շան վարդ, դանդելիոն, մարգագետին, թրթնջուկ, թրթնջուկ, թրթնջուկ, մարգագետնային փրփուր և մարգագետնում
Խորհուրդ
Որոշ թունավոր վայրի խոտաբույսեր շատ նման են ուտելի տեսակներին։ Հետևաբար, հավաքեք միայն վայրի բույսեր, որոնք կարող եք վստահորեն նույնականացնել:
