Ի տարբերություն շատ այլ ուտելի սնկերի, դուք փնտրում եք ոչ թե պահանջված մորելին աշնանը, այլ վաղ գարնանը. մարտից/ապրիլից կարող եք այն փնտրել առուների և գետերի մարգագետիններում: Մյուս կողմից, ավելի տարածված սրածայր մորելը երբեմն կարելի է գտնել նույնիսկ առջևի այգիների կեղևի ցանքածածկում:
Կարո՞ղ եք աճեցնել ձեր սեփական մորուքները:
Մորելների հաջող բուծումը դժվար է և չի կարող երաշխավորվել, քանի որ դրանք պահանջում են ճշգրիտ համապատասխան միջավայր, հարմար վայր և ճիշտ եղանակ:Այնուամենայնիվ, մորլեների փոխարեն տանը կարող եք աճեցնել սնկերի ավելի պարզ տեսակներ, ինչպիսիք են կոճակը, շիտակե կամ ոստրե սունկ:
Բուծման հաջողությունը երաշխավորված չէ
Բազմաթիվ մարդիկ արդեն փորձել են իրենց ուժերը արժեքավոր մորենի բուծման գործում։ Փաստորեն, արդեն իսկ հաջողություններ են եղել, և դուք կարող եք գնել համապատասխան բուծման նյութը (5,00 եվրո Amazon-ում): Այնուամենայնիվ, մորելի աճեցման համար անհրաժեշտ է ոչ միայն կատարյալ հարմար միջավայր և հարմար վայր, այլև եղանակը պետք է համագործակցի: Ավելին, ձեր բուսաբանական գիտելիքները պահանջվում են, առանց որի ավելի ուշ բերքահավաքը հնարավոր չի լինի: Հետևյալ բարդությունն այն է, որ մորելները հաճախ չեն հայտնվում այնտեղ, որտեղ բերվել են. սնկի շերտի փոխարեն հարյուրավոր մետր հեռավորության վրա գտնվող հարևանը կարող է ուրախանալ մորելի առատ բերքի համար:
Դուք կարող եք ինքներդ աճեցնել այս ուտելի սունկը
Աղյուսակում ներկայացված են սնկերի մի քանի տեսակներ, որոնք կարելի է տանը աճեցնել համեմատաբար հեշտությամբ և առանց մեծ ջանքերի։Որոշ սնկեր պատրաստ են՝ անհրաժեշտ ենթաշերտով, իսկ մյուսների համար դուք պետք է ինքներդ պատվաստեք թարմ կտրված գերանները։
| Սնկի տեսակ | Լատինական անուն | Հասանելի մշակույթներ | Սուբստրատ | Հետաքրքիր փաստեր |
|---|---|---|---|---|
| մշակովի սունկ | Agaricus bisporus | Պատրաստված մշակույթ (ներառյալ ենթաշերտը) | Ծղոտ | առկա են տարբեր տեսակներ |
| Շիտակե | Lentinula edodes | Պատվաստման դոդներ, հացահատիկի ձվադր, պատրաստի կուլտուրա | Կաղնի, կարմիր և բոխի, լաստան, կեչի, բալ, շագանակ | Առողջ բուժիչ սունկ Ասիայից |
| Ոստրեն սունկ, ոստրե սունկ | Pleurotus ostreatus | Պատվաստման դոդներ, հացահատիկի ձվադր, պատրաստի կուլտուրա | Ուռին, լաստան, բարդի, պտղատու ծառեր, կեչի, հացենի, պղնձե հաճարենու | հայրենի ձմեռային սունկ |
| Լայմի սունկ | Pleurotus cornucopiae | Պատվաստման դոդներ, հացահատիկի ձվադր, պատրաստի կուլտուրա | Թխկի, ուռենու, բարդի, լաստենի, հացենի, պղնձե հաճարենի | բնականաբար հանդիպում է սելավային անտառներում և գետերի երկայնքով |
| Խոտասունկ | Pleurotus eryngii | Հացահատիկի ձվադր, պատրաստ մշակույթ | Ծղոտ | բնիկ հարավային Եվրոպայում |
| Շագանակագույն գլխարկ | Stropharia rugosoannulata | Հացահատիկի ձվադր, պատրաստ մշակույթ | Ծղոտ | մի շփոթեք շագանակի բուլետուսի հետ! |
| ճապոնական փայտիկ սպունգ | Pholiota nameko | Պատվաստման դոդներ, հացահատիկի ձվադր | Պտղատու ծառեր, ուռենու, բարդի, կեչի, կաղնի, պղնձե հաճարենու | Հայրենի փայտի սպունգի հարազատը |
| Չինական մորել, Mu-Err | Auricularia auricula-judae | Հացահատիկի ձվադր, պատրաստ մշակույթ | elderwood | անփոխարինելի ասիական խոհանոցում |
Խորհուրդ
Եթե ձեր առջևի այգու կեղևի ցանքածածկում գտնեք մորենիներ, ապա չպետք է շատ շուտ ուրախանաք. սովորաբար հաջորդ տարի այլևս նման սնկեր չեն ի հայտ գալիս, քանի որ բոլոր սննդանյութերը, հավանաբար, սպառվել են:
