Ինչպես շատ այլ վայրի բույսեր մեր լայնություններում, մարգագետնային ցորենը հիմնականում ուտելի է: Իր դառը համի պատճառով այն հիմնականում օգտագործվում է որպես զարդարանք։ Եթե ընդհանրապես, մարգագետինների տերևներն ուտում են միայն շատ քիչ քանակությամբ։
Կարո՞ղ ես ուտել մարգագետնային ցորենը։
Մարգագետնային կեղևը ուտելի է, թեև կարելի է օգտագործել տերևներ, ծիլերի ծայրեր և ծաղիկներ: Այնուամենայնիվ, տերևների համը դառը է և, հետևաբար, օգտագործվում է որպես համեմունք, մինչդեռ անհամ ծաղիկները հաճախ օգտագործվում են ճաշատեսակներ զարդարելու համար:
Մարգագետինների ո՞ր մասերն են ուտելի։
Մարգագետնային ծղոտի տերևները, ընձյուղների ծայրերը և ծաղիկները ուտելի են։ Իրենց դառը համի պատճառով տերևներն ու ծիլերի ծայրերը խոհանոցում օգտագործվում են միայն որպես լրացուցիչ համեմունք։
Մարգագետնային կաղամբի ծաղիկները չունեն իրենց սեփական համը և, հետևաբար, հիմնականում ծառայում են որպես զարդարանք բանջարեղենի ափսեների, վայրի կաղամբով աղցանների և ապուրների համար: Գունավոր աղցաններին շատ դեկորատիվ տեսք են հաղորդում։
Ծաղիկները թարմ վիճակում կարելի է օգտագործել բերքահավաքից անմիջապես հետո։ Կարելի է նաև հեշտությամբ չորացնել և օգտագործել ավելի ուշ։
Ե՞րբ է ծաղկում մարգագետնային ցորենը
Վայրի բույսի ծաղկման շրջանը տեւում է հունիսից նոյեմբեր։ Այս ընթացքում ծաղիկները կարելի է հավաքել ցանկացած պահի: Տերեւները այնքան էլ դառը չեն ծաղկելուց առաջ, ուստի պետք է հավաքել միայն մինչեւ ծաղկումը:
Եթե դառը համը ձեզ չի անհանգստացնում, տերևներն իհարկե կարելի է ավելի ուշ հավաքել։
Մարգագետնային խոզուկ՝ որպես անասունների կեր
Մարգագետնային խոտաբույսերը հաճախ հանդիպում են մարգագետիններում և արոտավայրերում: Դրանք ոչ մի տոքսին չեն պարունակում, և այդ պատճառով կենդանիները կարող են ուտել առանց վարանելու։
Սակայն սովորաբար բույսերին արհամարհում են, քանի որ համը պարզապես շատ դառը է։
Մարգագետնային ցախը որպես բուժիչ բույս
Մարգագետնային խոտի տերեւներից կարելի է քաղվածք ստանալ։ Նախկինում այն օգտագործվել է աչքի հիվանդությունների դեպքում։
Արմատները ժամանակին օգտագործվել են նաև բուժական նպատակներով։ Բարձր դառն պարունակության շնորհիվ արմատն ունի միզամուղ և մարսողական ազդեցություն։ Այն նաև իրականացվել է ընդհանուր ինքնազգացողությունը բարելավելու նպատակով։
Լավ մեղվի արոտ և գայլուկ փոխարինող
Բնության մեջ մարգագետնում հաճախ են այցելում մեղուները և իշամեղուները: Ուստի այն համարվում է լավ արոտավայր մեղուների համար։
Մարգագետինների տերևներն ու ընձյուղների ծայրերը պարունակում են շատ դառը նյութեր։ Դրանք հավաքվում էին օգոստոսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում և օգտագործվում էին որպես գայլուկի փոխարինող գարեջուր պատրաստելու համար։
Խորհուրդ
Բնության մեջ հաճախ շփոթում են եգիպտացորենի ծաղիկների հետ: Բույսերի երկու տեսակները շատ նման են. Այնուամենայնիվ, մարգագետնային ծաղիկը ունի ավելի մեծ ծաղիկներ, որոնք ունեն վարդագույն և մանուշակագույն գույն, մինչդեռ եգիպտացորենի ծաղիկները կապույտ են:
