Ապրիլից մայիս ընկած ժամանակահատվածում դանդելիոնն առաջին վայրի խոտաբույսն է, որը տեսողականորեն մեծացնում է վայրի մարգագետինները զբոսայգիներում, ճանապարհների եզրերին և այլ տարածքներում իսկապես գրավիչ գույնով: Ինչու՞ շարունակել անցնել նրա կողքով: Ինչու՞ չես հավաքում:
Ե՞րբ է լավագույն ժամանակը խատուտիկներ հավաքելու համար
Դանդելիոնի տերևները պետք է հավաքել ապրիլին, երբ դրանք դեռ երիտասարդ են, նուրբ կանաչ և 5-10 սմ երկարությամբ: Ծաղիկները կարելի է հավաքել ծաղկման ժամանակ, երբ առավոտյան ցողը չորանա և դրանք ամբողջությամբ բացվեն։
Ե՞րբ եք հավաքում տերեւները
Դանդելիոնի տերևները, որոնք իդեալական են վայրի խոտաբույսերի աղցանների համար, բայց կարող են օգտագործվել նաև թեյի թուրմ պատրաստելու համար, պետք է հավաքել, երբ դեռ երիտասարդ են: Այնուհետև նրանք ունեն նուրբ կանաչ գույն և երկարություն 5-ից 10 սմ:
Տերեւների բերքահավաքի ժամանակը գալիս է ապրիլին բողբոջելուց անմիջապես հետո: Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր բույսի վրա միշտ թողեք առանձին տերևներ, որպեսզի այն շատ չթուլանա և նույնիսկ սատկի։
Ինչպե՞ս հավաքել տերևները
Զինված կտորե տոպրակով, զամբյուղով կամ այլ բանով՝ սկսում ենք հավաքել։ Ընտրեք առանձին տերևները՝ զգույշ լինելով, որ դրանք հավաքելուց հետո շատ երկար չմնացնեք արևի ուղիղ ճառագայթների տակ: Հակառակ դեպքում նրանք արագ կորցնում են ուժը և կաղում։
Ե՞րբ է ծաղիկները հավաքելու ժամանակը
Ծաղկման ժամանակ եկել է ծաղիկների բերքահավաքի ժամանակը։ Երբ առավոտյան ցողը չորանա, և ծաղիկները լիովին բացվեն, կարող եք հավաքել դրանք։
Ինչի՞ վրա պետք է ուշադրություն դարձնել ծաղիկները հավաքելիս
Ծաղիկները հավաքելիս հաճախ ցողուններից որոշ կաթնահյութ է բաց թողնում: Եթե դուք զգայուն մաշկ ունեք, կարող եք ձեռնոցներ կրել: Գործեք արագ և ժամանակավորապես տեղադրեք ծաղիկները, օրինակ, պտուտակավոր տարայի, տոպրակի կամ տոպրակի մեջ: Որպեսզի ծաղիկները նորից չփակվեն, դրանք պետք է մշակվեն կարճ ժամանակում։
Հավաքելուց հետո մշակել, չորացնել կամ սառեցնել
Ուտելի ծաղիկներն ու տերևներն այժմ կարող են մշակվել կամ պահպանվել.
- ուտել պարզ կամ աղցանների մեջ
- հյութազերծում կամ խառնում
- խոհարարություն
- թրջվել յուղի մեջ
- պատրաստել թուրմ
- չորացում
- սառեցնել
Խորհուրդ
Դանդելիոնի սերմեր կարելի է հավաքել, օրինակ՝ սեփական այգում խատուտիկ աճեցնել։
