The Physalis-ը (հայտնի է նաև որպես միզապարկի կեռաս) ցեղատեսակ է գիշերազգիների ընտանիքի: Չինական լապտերի ծաղիկը և Անդյան հատապտուղը հատկապես հայտնի են այս երկրում, բայց կան նաև մի շարք այլ, քիչ հայտնի հարազատներ: Physalis տեսակների ճշգրիտ թիվը հայտնի չէ։ Տեղեկատվությունը տատանվում է 75-ից 100 տարբեր սորտերի միջև, որոնց մեծ մասը բնիկ է Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայում:
Ի՞նչ Ֆիզալիս տեսակներ կան։
Հայտնի Physalis տեսակներն են չինական լապտերի ծաղիկը (Physalis alkekengi), անդյան հատապտուղը (Physalis peruviana), լոլիկը (Physalis ixocarpa), արքայախնձորի բալը (Physalis pruinosa) և ելակի լոլիկները (Physalis pruinosa):).
դեկորատիվ լապտերի ծաղիկ
Հանրահայտ լապտերի ծաղիկը, որը միակ Physalis տեսակն է, որը հանդիպում է Եվրոպայում, հիմնականում աճեցվում է որպես դեկորատիվ թուփ՝ աշնանը իր գեղեցիկ, վառ գույնի ծաղիկների շնորհիվ: Փոքր պտուղները համարվում են թունավոր, թեև ոգիներն այստեղ նույնպես վիճում են։ Բայց թունավոր են, թե ոչ. Physalis alkekengi-ի հատապտուղները, բույսի լատինական անվանումը, առանձնապես համով չեն: Սա նշանակում է, որ մեծ քանակությամբ պատահաբար սպառելու վտանգ չկա: Նաև, ի տարբերություն Physalis այլ տեսակների, լապտերի ծաղկի կոճղարմատները (=արմատները) դիմացկուն են։
Անդյան համեղ հատապտուղներ (Physalis peruviana)
Ի տարբերություն լապտերի ծաղկի հատապտուղների, Անդյան հատապտուղների մի փոքր ավելի մեծ պտուղները, որոնք հասունանալիս ունեն շատ ուժեղ նարնջագույն-կարմիր գույն, թարմացնող քաղցր և թթու համ, հյութալի և բուրավետ: Բույսը, որը նաև հայտնի է որպես Կաբո փշահաղարջ, սկզբնապես գալիս է Անդերից և աճեցվում է աշխարհի մերձարևադարձային տարածքներում:Բայց Անդյան հատապտուղը նույնպես ծաղկում է Գերմանիայում, այն պարզապես չի հանդուրժում սառնամանիքը: Մեկ բույսը կարող է տալ մինչև 300 հատապտուղ։
Հազվագյուտ տեսակ
Բացի նշված երկու Physalis տեսակներից, կան բազմաթիվ այլ տեսակներ, որոնցից մի քանիսը միայն տեղական մշակվում են իրենց հայրենի երկրներում որպես միրգ կամ բանջարեղեն կամ հում են: Որպես օրինակ նշված հետևյալ երեք սորտերը, ամենայն հավանականությամբ, կբերեն հարուստ բերք նույնիսկ մեր կլիմայական պայմաններում:
- Տոմատիլո (մեքսիկական հողային բալ, Physalis ixocarpa)
- Արքայախնձոր բալ (Physalis pruinosa)
- Ելակի լոլիկ (Physalis philadelphica)
Սալսա առանց լոլիկի
Խոհարարական մեծ նշանակություն ունի հատկապես մեքսիկական լոլիկը։ Մեքսիկայում միջուկից պատրաստում են չիլիով համեմված սոուսներ և մածուկներ, որոնք օգտագործվում են որպես հավելում մսային ուտեստների և տորտիլյաների և որպես սփրեդ։Մրգային հյութն օգտագործում են որպես խմիչք։ Համեղ, վիտամին C-ով հարուստ հատապտուղները սովորաբար եփում են կանաչ կամ շոգեխաշած: Հասած մրգերն օգտագործում են մուրաբա պատրաստելու համար և կարելի է ուտել հում վիճակում կամ որպես աղցանների մաս։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Անկախ նրանից, թե ինչ տեսակի Physalis է. մոլեգնած բույսերը կարելի է հիանալի կերպով համադրել կապույտ զանգերի, աստղերի և քրիզանտեմների հետ։
