Վիշապի միրգը կամ պիտահայան էկզոտիկ թարմ համ ունի, ինչպես կիվի, ելակ, տանձ և սեխ: Միայն հասած պտուղներն են զարգացնում ամբողջական բույրը։ Նրա կեղևը վառ վարդագույն է և մատներով սեղմելիս թեթևակի տալիս է։
Ինչպե՞ս եք ճանաչում հասուն վիշապի պտուղը
Հասած վիշապի պտուղն ունի վառ վարդագույն կեղև, որը տեղի է ունենում մատով թեթև սեղմելիս: Ցելյուլոզը փափուկ է և ոչ մանրաթելային, բազմաթիվ սև սերմերով։ Չհասունացած պտուղները հասունանում են տեղափոխման և պահպանման ժամանակ։
Վիշապի մրգի հատկությունները
Pitahaya-ն մագլցող կակտուսի պտուղ է։ Այն բաղկացած է 90% ջրից, պարունակում է երկաթ, կալցիում, ֆոսֆոր և հարուստ է C և E վիտամիններով։ Պտուղը ձվաձև է, 8-15 սմ երկարությամբ և կարող է կշռել մինչև 500 գ։
Սպիտակ կամ վարդագույն մարմինը փափուկ է, ոչ մանրաթելային և պարունակում է բազմաթիվ սև սերմեր: Պիտահայայի կեղևը մոտավորապես 1 սմ հաստություն ունի և բաղկացած է մի քանի համընկնող թեփուկներից: Վիշապի պտուղները հասանելի են վարդագույն կամ դեղին կեղևով։
Գնումներ և պահեստավորում
Վիշապի պտուղը ծագում է Կենտրոնական Ամերիկայից և գալիս է գերմանական մրգերի առևտուր այնտեղից, բայց նաև Մերձավոր և Հեռավոր Արևելքից: Այն հասանելի է փոքր քանակությամբ ամբողջ տարվա ընթացքում: Քանի որ տրանսպորտի երթուղիները երկար են, պտուղները հավաքում են չհասունացած ժամանակ. հասունանում են տեղափոխման և պահպանման ժամանակ։
Քանի որ ամանը հեշտությամբ կապտուկներ է ստանում, խորհուրդ ենք տալիս այն պահել ուղղահայաց կամ կախված վիճակում։Վիշապի պտուղը, որը շատ չի հասունացել, կպահպանվի մի քանի օր: Նրանք լավագույնս պահվում են սենյակային ջերմաստիճանում: Կեղևը համեմատաբար արագ չորանում է և կնճռոտ տեսք ունի, բայց դա բացասաբար չի ազդում համի վրա։
Օգտագործում
Հասած վիշապի պտուղն ունի վառ վարդագույն կեղև, որը տեղի է ունենում մատով թեթև սեղմելով: Պտուղը լավագույնս սպառվում է հում վիճակում։ Դրա համար պիտահայաները կտրատեք երկայնքով և գդալով հանեք միջուկը։
Դուք հեշտությամբ կարող եք հանել հասած վիշապի մրգի կեղևը, որպեսզի այնուհետև կտրեք միջուկը խորանարդի և օգտագործեք այն, օրինակ: Բ.-ն կարելի է ավելացնել մրգային աղցանի մեջ կամ սառեցնել պաղպաղակի մեջ։ Շնորհիվ իր տպավորիչ արտաքինի՝ վիշապի միրգը կարող է շատ լավ օգտագործվել որպես սեղանի էկզոտիկ ձևավորում։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Վիշապի պտուղը ասում են, որ լուծողական ազդեցություն ունի, ուստի նախազգուշական միջոցի համար մի օգտագործեք մեծ քանակությամբ միանգամից։
