Եվրոպայի վայրի հապալասը համով և գույնով համեմատաբար շատ է տարբերվում աճեցված հապալասից, որը բուծվել է ամերիկյան հապալաս տեսակներից և ավելի մեծ պտուղներ է տալիս։
Ե՞րբ է վայրի հապալասի բերքահավաքի ժամանակը
Վայրի հապալասների բերքահավաքի ժամանակը սովորաբար հունիսի վերջից օգոստոսի վերջ է, սակայն եղանակային պայմանների պատճառով գարնանը և ամռան սկզբին կարող է հետաձգվել մեկից երկու շաբաթով: Քաղելիս ուշադրություն դարձրեք հատապտուղների մուգ կապույտ գույնին։
Ամառային մրգային վայելք բնությունից
Անտառային հապալասը սովորաբար կարելի է հավաքել անմիջապես անտառում հունիսի վերջից մինչև օգոստոսի վերջ: Կախված եղանակից գարնանը և ամռան սկզբին, այս շրջանը կարող է առաջ կամ հետ տեղափոխվել մոտ մեկից երկու շաբաթով: Քանի որ հապալասը չի հասունանում, այն պետք է հավաքել միայն այն ժամանակ, երբ դրանք մուգ կապույտ գույնի են: Պահպանման սահմանափակ ժամկետի պատճառով դուք պետք է հնարավորինս արագ վերամշակեք վայրի հապալասը, որը նախատեսված չէ թարմ սպառման համար՝
-
եփել մուրաբաների մեջհյութեր
- Լիկյորային բարդ ստեղծագործություններին
- որպես միրգ տորթերի մեջ
Շտապեք մրգեր վայելելիս
Հատկապես հապալասի սանրով բերքահավաքի ժամանակ առանձին վայրի հապալասները կարող են հեշտությամբ պատռվել իրենց բարակ մաշկի պատճառով։ Սրանք պետք է դասավորել լվացվելիս, հակառակ դեպքում դրանք մեծապես կբարձրացնեն բոլոր հավաքված հապալասների ընկալունակությունը բորբոսի նկատմամբ։
