Ազնվամորին շատ նուրբ մրգեր են։ Նրանք չեն հանդուրժում ճնշումը կամ երկարաժամկետ պահեստավորումը: Ամենից առաջ, հնարավորության դեպքում ազնվամորին չի կարելի լվանալ: Արդյունքում նրանք կորցնում են իրենց բույրը և ավելի արագ փչանում։
Խորհուրդ է տրվում ազնվամորին լվանալ
Պե՞տք է լվանալ ազնվամորին. Հնարավորության դեպքում ազնվամորին չի կարելի լվանալ, քանի որ դա կհանգեցնի նրան, որ այն կկորցնի իր բույրը և ավելի արագ կփչանա: Անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք կոպիտ ցանցով մաղ, հատապտուղները կարճատև ողողեք ջրի մեղմ հոսքով և թույլ տվեք, որ դրանք լավ քամվեն:Լվացված ազնվամորիները պետք է արագ օգտագործել.
Բերքահավաքի ճիշտ ժամանակը
Ազնվամորի բերքահավաքը հնարավորության դեպքում պետք է առավոտյան, եթե անձրեւ չգա։ Այնուհետև պտուղները գեղեցիկ և չորանում են, և կեղտը գրեթե չի մնում:
զգուշորեն ընտրեք ազնվամորին
Հատապտուղները հավաքելիս ճիշտ հավաքելով՝ կարող եք խուսափել հատապտուղները լվանալուց։
Անմիջապես տեսակավորեք բորբոսնած կամ փտած պտուղները և համոզվեք, որ դրանք առաջին հերթին չհայտնվեն բերքի զամբյուղում։ Սա վերաբերում է նաև թփերի մեջ ապրող սարդերին և միջատներին։
Եթե հետո հասկանաք, որ անտեսել եք բորբոսնած մրգերը, ապա պետք է ողողեք ազնվամորիները՝ բորբոսի սպորները հեռացնելու համար։
Ինչպես լվանալ ազնվամորիները խիստ անհրաժեշտության դեպքում
- Օգտագործեք կոպիտ ցանցով բանջարեղենային մաղ
- Ազնվամորիները իրար կողքի դնել
- Սահմանել ջրի շիթը մեղմ ցնցուղի վրա
- Համառոտ լվանալ սառը ջրով
- Ազնվամորին լավ քամեք
Խորհուրդներ ազնվամորի լվանալու համար
Ազնվամորիները հնարավորության դեպքում ավելի մեծ անցքեր ունեցող մաղի մեջ դնել իրար կողքի։ Պլաստիկ բանջարեղենային մաղերը ավելի հարմար են, քան նեղ ցանցերով մետաղական մաղերը: Ավելի լայն անցքեր թույլ են տալիս ջուրն ավելի արագ հոսել։
Ազնվամորի ավելի մեծ քանակությամբ ավելի լավ է լվանալ մի քանի փուլով։ Եթե պտուղները իրար վրա են, կապտում են, ինչպես նաև պատշաճ կերպով չեն մաքրվում։
Ջրի շիթը շատ կոշտ մի դրեք։ Նուրբ ազնվամորիները ճնշումից պայթում են և կորցնում մրգի հյութը։
Լվանալուց հետո քամել ազնվամորին
Որպեսզի ազնվամորիները մաքրելուց հետո արագ չորանան, մաղը մի փոքր թափահարեք ջրային ավազանի վրա։
Թաց պտուղը դնել թղթե սրբիչի վրա և նրբորեն գլորել այն։ Կրեպը կլանում է ջուրը։
Շտապ օգտագործեք լվացված ազնվամորի
Ազնվամորու պահպանման ժամկետը շատ կարճ է. Եթե միրգը լվացված է, ապա այն ավելի կարճ է։
Սպառեք միրգը անմիջապես կամ անմիջապես վերամշակեք կոմպոտ կամ մուրաբա։
Լվացված ազնվամորին պետք է լավ չորացնել, եթե ցանկանում եք սառեցնել։ Հակառակ դեպքում դրանք կկպչեն իրար և հալվելուց ամբողջովին կպղտորվեն։
Կանխել աղտոտումը
Այգում կարող եք շատ բան անել, որպեսզի մացառները մաքուր մնան թփի վրա։ Սա ձեզ կփրկի միրգը մաքրելու կամ նույնիսկ լվանալու դժվարություններից։
Կապեք ձողերը. Հետո ազնվամորիները հողի հետ չեն շփվում։
Գետինը թփերի տակ շաղ տալ ծղոտով. Նույնիսկ եթե ազնվամորին ընկնում է գետնին կամ ձեռնափայտերը կախված են, ծղոտե ծածկը պաշտպանում է կեղտից։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Եթե պետք է անպայման լվանալ ազնվամորին, երբեք երկար չթողնեք դրանք ջրի մեջ։ Հակառակ դեպքում պտուղները կդառնան փափուկ և փխրուն։
