Ընդհանրապես Կենտրոնական Եվրոպայում ամառը և աշունը հայտնի են որպես փլավի հիմնական սեզոն։ Այնուամենայնիվ, գարնանը կան նաև սնկերի տարբեր տեսակներ, որոնք կարող են հարստացնել ձեր ճաշացանկը: Երբեմն սունկ կարելի է մշակել ամբողջ տարին լավ մեկուսացված նկուղում։
Ե՞րբ է Կենտրոնական Եվրոպայում սնկի սեզոնը
Կենտրոնական Եվրոպայում սնկերի սեզոնը հիմնականում տարածվում է ամռան և աշնան ընթացքում։ Գարնանը, սակայն, կարելի է գտնել նաև սնկերի տարբեր տեսակներ, ինչպիսիք են մարտի խխունջները, եղևնու կոն սունկը և մորելի տեսակները:Ամռանը և աշնանը բնորոշ են խոզի սունկը, սունկը և շանթերելը։
Գարնանը նույնպես ուտելի սունկ հավաքեք
Գարունը նաև որոշ անտառային տարածքներում առաջարկում է ուտելի սնկերի որոշ տեսակներ, թեև համային տեսականիով նրանք սովորաբար չեն կարողանում համընթաց քայլել իրենց ամառային հաջորդներից.
- Մարտի խխունջներ
- Եղենու կոներ
- Մորելի տեսակ
- փրփրացող բաժակներ
Մարտ և ապրիլ ամիսներին այս սնկերի ի հայտ գալուց հետո մայիսից սկսած անտառում հաճախ կարելի է գտնել խոզի սնկերի տարբեր տեսակներ։
Ամառային սունկ
Ամռանը սունկ հաճախ կարելի է առատորեն հանդիպել անտառներում և ճանապարհների երկայնքով, հատկապես մի քանի օրվա անձրևներից հետո: Դրանց թվում երբեմն կարելի է գտնել հետևյալ տեսակների խոշոր նմուշներ.
- Պորցինի սունկ
- Սունկ
- Անձամբուլ
Անուշակեղենը և խոզի սունկը, ինչպես բանջարեղենը, նույնպես հարմար են որպես մսի առողջ փոխարինող, դրանք կարելի է նույնիսկ շնիցելի պես եփել և տապակել։ Ամբողջ ամառ, շանթերները, անտառի ոսկին գայթակղում են ձեզ իրենց նուրբ համով։
Տիպիկ սունկ աշնանը
Շատ տեղերում աշունը դեռևս ունի խոզապուխտ սնկերի, սնկերի և շանթերելների բազմաթիվ նմուշներ, երբ բավական ջերմություն կա: Բացի մեղրային սնկերից, շագանակն ու բովիստը սնկերի տեսակներ են, որոնք սովորաբար հանդիպում են օգոստոսին և սեպտեմբերին: Թեև աշնանը անտառում հաճախ սնկերի առատություն է լինում, դուք չպետք է չափից ավելի ինքնավստահ լինեք՝ չնայած ձեր բախտը հավաքելուն: Տուն տար միայն զամբյուղի սնկերը, որոնք կարող ես ապահով որոշել, որ ուտելի են։
Ճիշտ հավաքեք սունկ
Քանի որ սնկերը հակված են կլանելու ավելի շատ աղտոտիչներ, ինչպիսիք են ծանր մետաղները, դրանք չպետք է հավաքվեն բանուկ ճանապարհների և արդյունաբերական օբյեկտների կողքին:Դուք նաև պետք է միշտ մի քանի նմուշ թողնեք յուրաքանչյուր տեղում, որպեսզի սնկերը շարունակեն բնականորեն վերարտադրվել այնտեղ: Եթե սնկերը զգուշորեն ոլորեք գետնից կամ կտրեք դրանք սուր դանակով, երբեմն կարճ ժամանակում միկելիումից կարող է աճել մեկ այլ պտղաբեր մարմին։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Սունկ հավաքողները մեծ քանակությամբ ուտելի սունկ գտնելու լավագույն հնարավորությունն ունեն, երբ անձրևի շրջանին հաջորդում են մի քանի տաք օրեր: Այս պահին պտղատու մարմինները հաճախ բառացիորեն դուրս են նետվում հողի միցելիումից:
