Ով սիրում է սեփական այգում ունենալ հեռավոր երկրների էկզոտիկ բույսեր, այս երկրում դեռևս համեմատաբար անծանոթ կալամանսին իդեալական է։ Ցիտրուսային միրգը բավականին հեշտ է խնամել, և դրա հյութը շատ բուրավետ համ ունի։
Ինչ են կալամանսի մրգերը
Կալամանսին (կամ Կալամանսին)խաչ է մանդարինի և կումկվատի միջև Համային առումով այն ունի մանդարինի և կիտրոնի, բայց նաև նարնջի և լայմի նրբերանգներ: Կալամանսի պտուղները մեծ չեն, քան պինգ-պոնգի գնդակը և հիմնականում աճեցվում են Ֆիլիպիններում:
Ուրիշ ի՞նչ անուններ ունի կալամանսի միրգը
Calamansi միրգը, բնական հիբրիդը, հայտնի է նաև որպեսCalamondin orangeկամCalamondin հակիրճ: Հատկապես Իտալիայում, որտեղ այն արդեն ավելի մեծ տարածում ունի, քան այստեղ, վաճառվում է այս անունով։
Ի՞նչ վիտամիններ և հանքանյութեր է պարունակում կալամանսին։
Citrus fortunella, կալամոնդին նարնջի բուսաբանական անվանումը,Վիտամին C-ի շատ լավ աղբյուր է: Մանր պտուղները պարունակում են նաև շատկալցիում, ֆոսֆորև նաևերկաթ.
Ինչ գույնի են կալամանսի մրգերը
Քանի որ, ինչպես բոլոր ցիտրուսային մրգերի դեպքում, մեկ ծառի վրա միշտ մի քանի սերունդ կա, գույնը տատանվում էկրաքարի կանաչ նմուշներից-ից մինչևվառ նարնջագույնհասած մրգերի մոտ.
Ի՞նչ համ ունեն կալամանսի մրգերը
Կալամանսիի համը չի կարելի նկարագրել մեկ բառով. Համով էքաղցր-թթու, բայց ավելի քիչ թթու, քան կիտրոնը։ Հատկանշվում է բույրի մեջ փոքրտարտային նոտա, որը շատ հաճելի էմանդարինիհամի հետ։ Ուտելի կեղևը մի փոքր դառը է։Ի տարբերություն դեկորատիվ նարինջի, որը ուտելի է, բայց հաճախ ընկալվում է որպես շատ տհաճ համային տեսականիով, կալամանսի մրգերն իսկապես համեղ են։
Ինչպես են ուտում կալամանսին?
Մրգերը հիանալի թարմացնող համ ունեն և կարող են օգտագործվել տարբեր ձևերով խոհանոցում։ Օգտագործեք էկզոտիկը՝համար
- Խմիչքներ: Թարմ քամած հյութը ջրով նոսրացրեք կամ կտրատած միրգը լցրեք թեյի մեջ
- Աղանդեր: Մուսը, պաղպաղակը կամ մրգային աղցանը ստանում են համային բոլորովին նոր նրբերանգ
- Ջեմ/Ժելե: հիանալի է բոլորի համար, ովքեր համարում են, որ հում ուտելու թթվայնությունը չափազանց ուժեղ է
Բացի այդ, կալամանսիի մրգերն օգտագործվում են նաև կծուծ ախորժակային կծու խոհանոցում, օրինակ՝ մարինացնելու կամ որպես աղցանների սոուսների բաղադրիչ։
Կարո՞ղ եք կալամանսի մրգեր աճեցնել Գերմանիայում:
Calamansi մրգերըլավ են-ը Գերմանիայի այգում դրանք մշակելու համար: Շատ տնկարաններ առաջարկում են բույսերը վաճառքի. նոր բույսերը սովորաբար հասանելի են վաղ գարնանից:Ուշադրություն դարձրեք հետևյալ բաներին կալամանսի աճեցնելիս և խնամելիս.
- Լրիվ արևոտ դիրք
- Ջուր միայն հողը չորանալով
- Տրամադրել հանքային պարարտանյութ
- Կտրուկ մի՛ կրճատեք
- Ձմռանը տեղադրեք զով, լուսավոր սենյակում, քանի որ բույսը դիմացկուն չէ։
Խորհուրդ
Զգուշորեն դոզա
Հատկապես եթե նորեկ եք կալամանսիի համով, ապա պետք է խնայողաբար օգտագործել հյութը։Նույնիսկ փոքր քանակությունը ամեն ինչին տալիս է էկզոտիկ համ՝ հաճելի թարմացնող թթվայնությամբ։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելի ուշ ավելացնել դոզան, բայց պետք է այնպես անել, որ այն շատ թթվային չդառնա։
