Մարտից նորից սկսվում է հավաքման սեզոնը՝ անտառի հատակից աճում են վայրի սխտորի առաջին նուրբ տերեւները։ Վայրի անտառային սխտորը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Բայց ե՞րբ պետք է իրականում հավաքել վայրի սխտորը՝ առավոտյան, թե երեկոյան: Մենք ունենք պատասխանը։
Ե՞րբ է վայրի սխտորի բերքահավաքի լավագույն ժամանակը
Ինչպես բոլոր խոտաբույսերը, դուք նույնպես պետք է հավաքեք վայրի սխտորառավոտյանավելի լավ, քան երեկոյան։ Առավոտյան հավաքված տերևները զգալիորենավելի անուշաբույր ենև ունենավելի համ, քան երեկոյան հավաքված խոտաբույսերը:Նույնիսկ ծաղկելուց հետո վայրի սխտորը շատ է կորցնում իր համը, բայց դեռ ուտելի է։
Ինչպե՞ս եք ճիշտ հավաքում վայրի սխտորը
Սակայն այն ճիշտ հավաքելու համար միայն այն հարցը չէ, որ ավելի լավ է վայրի սխտորը հավաքել առավոտյան, թե երեկոյան: Նաև համոզվեք, որմիայն առողջներ– այսինքն. Հ. քաղել առանց բծերի կամ ուտելու բծերի –տերեւ. Կտրեք այսսուր և մաքուր դանակով-ը հենց ներքևի մասում։ Կարելի է օգտագործել նաև ցողունը, օրինակ՝ պեստո պատրաստելիս։ Սակայն մեկ բույսիցմեկ-երկու տերեւից ավել մի հավաքեք, այլապես այն չափազանց ուժ կկորցնի և հաջորդ տարի այլևս չի բողբոջի։
Էլ ինչի՞ վրա պետք է ուշադրություն դարձնել վայրի սխտոր հավաքելիս
Բացի այդ, վայրի սխտոր հավաքելիս պետք է հետևել Բնության պահպանության դաշնային օրենքիկանոնակարգերին, հակառակ դեպքում կասկածի դեպքում այն կարող է թանկ արժենալ ձեզ համար՝ անկախ թե արդյոք դուք վայրի սխտոր եք հավաքում առավոտյան, թե բերքահավաքում երեկոյան:Դրանք հատկապես ներառում են այսԿանոնները:
- մի հավաքեք ավելին, քան ձեր կարիքների համար
- դ. Հ. մոտ մի փունջ ձեռքեր
- բույսերը մի տրորեք
- մի լքեք պաշտոնական ալիքները
Պետք է նաև նկատի ունենալ, որ բույսեր հավաքելը և վերցնելը, այդ թվում՝ վայրի սխտորն ու սնկերը,բնական արգելոցներումընդհանրապես արգելված է։ Սա վերաբերում է նաև այն տեսակներին, որոնք իրենք չեն գտնվում հատուկ պաշտպանության տակ։
Որքա՞ն կարելի է պահել թարմ հավաքած վայրի սխտորը
Անկախ նրանից՝ առավոտվա կամ երեկոյան հավաքվում է, թարմ քաղած վայրի սխտորն այնքան էլ երկար չի պահպանվում։ Տերեւները տուն հասնելուն պես կարող եք փաթաթել խոնավ խոհանոցային սրբիչով և պահել դրանք սառնարանի բանջարեղենի խցիկում երկու-երեք օր։ Նույնիսկ քաղցրահամ ջրով ծաղկամանի մեջ դնելով, տերևները մնում են մոտավորապես նույնքան ժամանակ:Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է դրանք անմիջապես օգտագործել, քանի որ բույրը ժամանակի ընթացքում գոլորշիանում է: Որպես այլընտրանք՝ կարող եք պահպանել վայրի սխտորը՝ սառեցնելով կամ չորացնելով։
Խորհուրդ
Կարո՞ղ ես քեզ թունավորել վայրի սխտորով
Իրականում դուք չեք կարող ձեզ թունավորել վայրի սխտորով. Նույնիսկ ծաղկելուց հետո բույսը թունավոր չէ, ինչպես հաճախ կեղծ են պնդում։ Փոխարենը, այն պարզապես կորցնում է շատ բուրմունք, չնայած նույնիսկ ծաղիկները կարող են օգտագործվել: Սակայն դեռ խորհուրդ է տրվում զգույշ լինել հավաքելիս, քանի որ վայրի սխտորի տերևները հեշտությամբ կարելի է շփոթել թունավոր բույսերի հետ, որոնք շատ նման են, օրինակ՝ հովտաշուշանին, արումին և աշնանային կրոկուսին:
