Ինչ վերաբերում է բանանին, ապա յուրաքանչյուրն ունի իր նախասիրությունները. ոմանց այն դուր է գալիս, քանի դեռ կանաչ է, ոմանց դուր է գալիս հենց այն ժամանակ, երբ հասուն են, իսկ ոմանք նույնիսկ երբ արդեն շագանակագույն են: Բայց ինչպե՞ս կարող եք հնարավորինս երկար թարմ պահել ձեր սիրելի միրգը: Մենք ձեզ համար մի քանի խորհուրդ ենք հավաքել։
Ինչպե՞ս կարող ես բանանն ավելի երկար պահել։
Որպեսզի բանանն այդքան արագ չշագանակի, կարող եք երկարացնել այն՝ ճիշտ պահելով: Ավելի լավ էհեռու պահել այլ մրգերից, հատկապես խնձորներից, ևզով տեղում:Նաև ցողունը ամուր փաթաթեք կպչուն թաղանթով
Ինչպե՞ս են բանանը երկար թարմ մնում
Բանանը երկար ժամանակ թարմ պահելու համար կարող եք պահպանել այն՝ պահելով այլ մրգերից հեռու։ Հատկապես արևադարձային մրգերը պետք է հեռու պահել խնձորից, քանի որ խնձորն արտանետում էհասունացող գազ էթիլեն: Սա ապահովում է, որ մոտակա բանանները (և այլ մրգերը) ավելի արագ շագանակագույն են դառնում: Ի դեպ, բանանն էլ է այդ գազը արտազատում, ինչի համար պետք է ցողունը թաղանթով պինդ փաթաթել։ Սա կանխում է էթիլենի ներթափանցումը և դրանով իսկ դանդաղեցնում է հասունացման գործընթացը: Նույնը տեղի է ունենում, եթե բանանը պահեք զով տեղում։
Կարո՞ղ եք բանան սառեցնել
Եթե ցանկանում եք ոչ միայն բանանը երկարացնել, այլ նաև պահպանել այն, խորհուրդ ենք տալիս սառեցնել այն։ Իրականում մրգերը՝կեղևավորված և կտրատված, կարելի է հեշտությամբ պահել սառնարանի սառցախցիկում կամ սառցախցիկում և այնտեղ ուտելի մնալ մինչև մեկ տարի:Պարզապես համոզվեք, որ սառեցրեք միայն անթերի և դեռ ամուր մարմնով մրգերը: Շատ հասուն կամ նույնիսկ գերհասունացած բանանները դրա համար հարմար չեն և պետք է անմիջապես մշակվեն: Սառեցված բանանի կտորները կարելի է օգտագործել զով, ամառայինսմուզիկամպաղպաղակ.:
Ո՞րն է բանանը չորացնելու լավագույն միջոցը
Հայտնի է նաև, որ բանանը կարելի է պահպանել չորացնելով. բանանի խրթխրթան չիպսերը ոչ միայն համեղ են մյուսլիում, այլև համեղ և առողջարար խորտիկ են կինոյի երեկոյի համար։ Մրգերը՝ կեղևազրկված և բարակ շերտերով չորացնելու լավագույն միջոցը ջրազրկիչն է: Եթե չունեք, կարող եք օգտագործել նաև ջեռոցը։ Բայց զգույշ եղեք՝ պտուղը տևում է մի քանի ժամ՝ կախված շերտերի հաստությունից։ Նրանք չորանում են մոտ 80 °C ջերմաստիճանում, ջեռոցի դուռը մի փոքր բաց է։ Բանանի չիպսերը պատրաստ են, երբ պինդ լինեն և հեշտությամբ կոտրվեն։
Կա՞ն բանանը պահպանելու այլ եղանակներ
Բացի այդ, դուք կարող եք նաև պահպանել բանանը այսմեթոդներով:
- Պահպանելով, օրինակ. B. որպես ջեմի կամ մրգային խյուսի բաղադրիչ
- Ներդիր, օրինակ. Բ. ռոմով
- Խմորում, օր. Բ. որպես բանանի գինի կամ բանան գարեջուր
- Ծխել
- Վակուումային կնքում
Եթե ցանկանում եք բանանի մուրաբա պատրաստել. Եթե հնարավոր է, խառնեք բանանը մեկ այլ թթու համով մրգի հետ, օրինակ՝ խնձորի: Հակառակ դեպքում վերջնական արտադրանքը արագ կդառնա շատ քաղցր: Նույնը վերաբերում է բանանի լիկյորին, որը հնարավորության դեպքում պետք է պատրաստել կիտրոնով, նարինջով կամ դրանց հյութով։
Խորհուրդ
Ինչ կարելի է անել գերհասունացած բանանի հետ
Գերհասունացած բանանները շաքարի բարձր պարունակություն ունեն, հետևաբար՝ շատ քաղցր համ: Այդ իսկ պատճառով պետք չէ շագանակագույն մրգերը դեն նետել, այլ օգտագործել դրանք որպես շաքարավազի առողջ փոխարինող տորթերի, աղանդերի, շեյքերի և այլնի մեջ։
