Ասիայում ջրիմուռները համարվում են հայտնի մթերք, սակայն տեղական ջրերում նրանցից վախենում են որպես վնասատու: Այն, ինչ ոմանք պայքարում են այգում, նույնիսկ ընտրողաբար բուծվում են այլ տարածքներում: Չնայած այս հակասություններին, ջրիմուռները խոշոր տնտեսական գործոն են: Ավելին կարդացեք այստեղ։
Կարո՞ղ եք ջրիմուռներ աճեցնել
Ջրիմուռները, անշուշտ, կարելի է մշակել։ Դա տեղի է ունենում հիմնականում Ասիայում, բայց այժմ նաև Եվրոպայում։ Մի կողմից ջրիմուռները աճեցվում են որպես սնունդ, բայց մյուս կողմից դրանք նաև արժեքավոր կենսազանգված են, որը կարող է օգտագործվել օրինակ վառելիք արտադրելու համար։
Որտե՞ղ են աճեցնում ջրիմուռները
Ջրիմուռների աճեցման համար ամենակարեւոր երկրներն ենԱսիայում Ջրիմուռներն այնտեղ մշակվել են հարյուրավոր տարիներ և լայնորեն օգտագործվում են որպես սնունդ։ Ամենամեծ արտադրողը Չինաստանն է։ Սակայն Ինդոնեզիան, Ֆիլիպինները, Կորեան և Ճապոնիան նույնպես ջրիմուռների համար կարևոր արտադրող երկրներ են: Մեր օրերում Եվրոպայում ավելի ու ավելի շատ ջրիմուռներ են մշակվում։ Ի դեպ, ջրիմուռները բույսեր չեն, ուղղակի նման են նրանց։
Ինչ տեսակի ջրիմուռներ են աճեցնում
Աճեցվում են և՛ մակրո, և՛ միկրո ջրիմուռներ։ Աճեցվող մակրոջրիմուռները ներառում են Euchema (ծովային ջրիմուռ), Gracilaria, Pyropia (nori) և Kappaphycus alvarexii (elkhorn ծովային մամուռ) տեսակները կարմիր ջրիմուռների ցեղից, ինչպես նաև շագանակագույն ջրիմուռները Undaria pinnatifida (wakame) և Sargassum fusiformejikihi (սարգասում fusiformejikihi). Նրանք բոլորը ծառայում են որպես սնունդ։ Էուգլենան (աչքի կենդանիները) և Քլորելլան, ընդհակառակը, պատկանում են միկրոջրիմուռներին։Դրանք մանրադիտակային միաբջիջ օրգանիզմներ են։
Ի՞նչ նպատակներով են աճեցնում ջրիմուռները
Բազմաթիվ ջրիմուռներ բուծվում ենսննդի նպատակով, բայց որոշներն օգտագործվում են նաև որպես հումք, օրինակէներգիայի արտադրության համարԿարմիր ջրիմուռները Euchema-ն և Kappaphycus alvarexii-ն օգտագործվում են Կարագինանի արտադրություն՝ խտացնող նյութ, որը տարածված է ոչ միայն բուսակերների և վեգանների մոտ:
Hijiki-ն Ճապոնիայում համարվում է մթերք և օգտագործվում է խոհանոցում տարբեր ձևերով: Wakame-ն իդեալական է որպես համեմունք կամ հավելում ապուրներին:
Կարո՞ղ եք ինքներդ ջրիմուռ աճեցնել
Այո, դուք ինքներդ կարող եք ջրիմուռ աճեցնել: Այնուամենայնիվ, դա տեղի է ունենում ոչ թե լճակում, այլ ավելի շուտ պատուհանագոգին: Այնտեղ ջրիմուռները ստանում են բավարար լույս՝ ֆոտոսինթեզի միջոցով CO2-ից (ածխաթթու գազ) և ջրից կորզելու համար անհրաժեշտ սննդարար գլյուկոզա (շաքար):
Խորհուրդ
Spirulina. ջրիմուռ, որը մեկ չէ
Սպիրուլինան հաճախ անվանում են միկրոջրիմուռ, բայց խիստ ասած այն ամենևին էլ ջրիմուռ չէ, այլ մանրէ։ Ավելի կոնկրետ՝ դա ցիանոբակտերիա է (կապտականաչ բակտերիա)։ Նախկինում ցիանոբակտերիաները դասակարգվում էին որպես ջրիմուռներ, քանի որ նրանք, ինչպես և նրանք, ունակ են ֆոտոսինթեզի: Այնուամենայնիվ, սպիրուլինան պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Ուստի այն համարվում է գերմթերք։
