Ծորենու չրերը խոստանում են շատ յուրահատուկ համ։ Այնուամենայնիվ, կան նաև հատապտուղներ, որոնք կարող եք օգտագործել որպես փոխարինող: Այստեղ կարող եք պարզել, թե ինչով են տարբերվում ծորենի կարմիր հատապտուղները և ինչով կարող եք դրանք փոխարինել։
Ի՞նչ փոխարինող կա ծորենի հատապտուղներին
Օգտագործեքլոռամիրգ կամ գոջի հատապտուղ որպես ծորենի փոխարինող: Երկու հատապտուղներն ունեն և՛ տեսողական, և՛ համ, որը նման է ծորենի պտուղներին: Սակայն դրանք այլ բույսերից են և այնքան էլ նման չեն ծորենի համին։
Ինչ համ ունի ծորենի հատապտուղները
Ծորենու պտուղներն ունենթթու նոտա Թթու նոտան և հատապտուղների կարմիր գույնը կարող են շատ նպատակային շեշտադրում հաղորդել որոշ ուտեստների։ Թթու համը բարելավվում է վիտամին C-ի բարձր պարունակությամբ, որը պարունակում է առողջ ծորենի պտուղները: Հիմնականում ուտելի են միայն սովորական ծորենու հատապտուղները (Berberis vulgaris): Թուփը տարածված է Գերմանիայում և Կենտրոնական Եվրոպայում։ Այնուամենայնիվ, եթե դուք չեք կարող գտնել ծորենի, ապա հատապտուղներին փոխարինողներ կան։
Որտեղի՞ց բերեմ ծորենի
Կարող եք ինքներդ հավաքել ծորենի, պատվիրելԻնտերնետովկամ գնելսուպերմարկետից: Շատ սուպերմարկետների ցանցեր այժմ ունեն հատապտուղ իրենց տեսականու մեջ: Չորացրած ծորենը հաճախ կարելի է գտնել համեմունքների բաժնում։ Օրինակ՝ կարող եք օգտագործել ծորենի կամ դրա փոխարինիչներ հետևյալ ուտեստները պատրաստելու համար՝
- Բրնձով ուտեստներ Ասիայից կամ Իրանից
- Մյուսլիի կամ թասերի հավելում
- Բաղադրիչ առողջ աղցանների և բլղուրով ուտեստների համար
Ինչ է մյուս անունը ծորենի
Ծորենու բնորոշ համը նրան վաստակել է նաևթթվասեր անվանումը: Քանի որ բույսը սուր փշեր ունի, այն նաև հայտնի է որպես թթու փուշ: Տիպիկ համը ծորենին դարձնում է քացախի լավ փոխարինող: Չորացրած հատապտուղներն այլևս այնքան թթվային չեն, որքան հումքը։ Նրանք կարող են նաև ավելի երկար պահվել: Նույնիսկ որոշ բուժիչ հատկություններ են վերագրվում ծորենին։ Քանի որ թփի որոշ հատվածներ թունավոր են, պետք է սահմանափակվել հատապտուղներով։
Խորհուրդ
Թռչունները նույնպես վայելում են ծորենի
Ծորենին ծառ է, որը միայն գեղեցիկ տեսք չունի։ Այն նաև բազմաթիվ առավելություններ է առաջարկում տեղական վայրի բնության համար: Թռչունները սիրում են բույն դնել թփի մեջ և սնվել բույսի սննդարար հատապտուղներով։
