Սորտերի ընտրությունը, որոնցում խնձորենին ամռանը զարդարվում է հասած պտուղներով, զարմանալիորեն մեծ է։ Այս ուղեցույցում մենք ձեզ կներկայացնենք ամենահայտնի, վաղաժամ խնձորի տեսակները, որոնք կարելի է հեշտությամբ մշակել տան այգում:
Ո՞ր խնձորենին ամռանը խնձոր է տալիս
Հիմա կանսորտերիորոնցխնձորները հասունանում են ամռանը:Հայտնի է «White Clear Apple»-ը, որը հին խնձորի տեսակ է, որը պատրաստ է բերքահավաքի հուլիսի վերջին: Օգոստոսին հասունանում են նաև անուշաբույր նոր սորտեր, ինչպիսիք են «Ջեյմս Գրիվը», «Ջուլկան» կամ «Ռետինան»:
Արդյո՞ք «Ջեյմս Գրիվը» խնձորի ծառ է, որն ամռանը խնձոր ունի:
«Ջեյմս Գրիվ» հին տեսակըհասունանում է օգոստոսին Բարակ մաշկի պատճառով այս խնձորը դժվար է գտնել սուպերմարկետում: Երբ ուտում են անմիջապես ծառից, այն հիանալի հյութալի և կծու համ է ստանում։ Քանի որ բոլոր պտուղները միաժամանակ չեն հասունանում, կարելի է դրանք քիչ-քիչ քաղել։
Սա նաև կարևոր է, քանի որ «Ջեյմս Գրիվը» կարող է պահվել միայն կարճ ժամանակով և արագ դառնում ալյուրի: Բացի այդ, այս իրականում ամուր սորտը հաճախ հարձակվում է ոջիլների, պտղատու ծառերի քաղցկեղի, մրգային հոտի և կրակի վրա անբարենպաստ վայրում:
Ինչ համ ունի սպիտակ խնձորը
Օգոստոսյան խնձորը, որը նաև հայտնի է որպես եգիպտացորենի խնձոր կամ սպիտակ թափանցիկ խնձոր,հիանալի թարմ և հյութալի համ ունի, երբ ուտում են անմիջապես ծառից: Այնուամենայնիվ, այս ամառային խնձորն ունի թերություններ, որոնք հանգեցրել են նրան, որ այն այլևս այդքան հաճախ չի աճեցվում:
- Բերքահավաքից ընդամենը մի քանի օր անց մրգերը չոր ու ալրային համ ունեն։
- Այդ պատճառով դրանք չեն կարող պահպանվել։
- Հատուկ է բորբոսին և խնձորի քոսին։
Ամառային խնձորի ո՞ր նոր տեսակներն են այլընտրանք
'Julka', 'Retina', 'Paradis Katka' կամ 'Piros'ամառային խնձորի տեսակներ են,, որոնք զգալիորեն ավելի են դիմացկուն են հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ: Միաժամանակ պտուղները կարելի է որոշ ժամանակ պահել և թարմ մնալ առնվազն մինչև հոկտեմբերի վերջ։
Շվեյցարիայում բուծված «Galmac» սորտը նույնպես բորբոսակայուն է և միայն չափավոր զգայուն է խնձորի քոսի նկատմամբ: Այնուամենայնիվ, խնձորները պետք է հավաքվեն ժամանակին, հակառակ դեպքում նրանք կորցնում են իրենց հաճելի քաղցր-թթու համը։
Խորհուրդ
Ամառային խնձոր քաղելու ճիշտ ժամանակը
Ավելի լավ է ամառային խնձորները հավաքել մի քիչ շուտ, քան ուշ, քանի որ միայն այդ դեպքում նրանք որոշ ժամանակ կպահպանեն իրենց բույրը։Ամառային խնձորի սորտերը հաճախ ունեն սպիտակ միջուկներ, այնպես որ դուք չեք կարող ապավինել հասունության այս հատկանիշին: Հետևաբար, ավելի լավ է կտրող թեստ անել. Եթե պտուղը կիսով չափ կտրատեք, անմիջապես պետք է հյութի փոքրիկ ուլունքներ դուրս գան: Հասած ամառային խնձորի մարմինը յուղալի սպիտակ է՝ առանց կանաչավուն երանգի։
