Թուզ պատրաստելը ձեզ դադար է տալիս: Այնուհետև կարդացեք այս խորհուրդները եփելու համար թուզ պատրաստելու քայլ առ քայլ հրահանգներով: Մենք լույս ենք սփռում միջերկրածովյան տարածաշրջանի էկզոտիկ մրգի մաքրման և կեղևազրկման վերաբերյալ կարևոր հարցերի վրա։
Ինչպե՞ս ճիշտ մաքրեմ թուզը
Թուզը պատշաճ կերպով մաքրել՝ լվանալով պտուղը, դնելով ամուր մակերեսի վրա և սուր դանակով կտրելովցողունները: Եթե կեղևը չեք ուզում ուտել, կարող եք մաքրած թուզը նույնպես մաքրել։
Թարմ թուզը մաքրե՞մ ու կեղևահանեմ
Թարմ թուզը միայն պետք է մաքրել, քանի որկեղևը ուտելի է: Մրգերը կամ բանջարեղենը մաքրելիս հանվում են բույսի անուտելի մասերը։ Թզի վրա սրանք ցողունային հիմքերն են։ Եթե թզենու կեղևը չեք ուզում ուտել, կարող եք թուզը մաքրելուց հետո նաև մաքրել կեղևը։
Անվնաս կեղևով ցանկացած թուզ առողջ նախուտեստ է: Պիլինգի ժամանակ, սակայն, կեղևի հետ միասին կորչում են բազմաթիվ վիտամիններ, մանրաթելեր և սնուցիչներ։
Ե՞րբ է իմաստ ունի մաքրել թարմ թուզը։
Պիլինգն օգտակար է, եթե ցանկանում եքհետագա մշակել թզերըկամ կեղևըվնասված: Երբեմն դուք կարող եք զգալ առաջին փխրուն կապտուկները թզի մաշկի վրա, քանի որ մարմինը լիովին հասունացել է: Թզենու կեղևն այլևս չի հրավիրում սրտանց կծելու։ Կլպելուց հետո միջուկը կարելի է պատրաստել նաև որպես սմուզի, ջեմ, թզի սոուս կամ կոմպոտ։
Ինչպե՞ս եք ճիշտ մաքրում թուզը
Թուզը մաքրելու լավագույն միջոցըսուր դանակն է: ՆախորդԼվացք կարևոր է. Ինչպես դա անել ճիշտ:
- Լվացեք թզերը հոսող ջրի տակ։
- Դուք կարող եք կամ թափահարել ջրի կաթիլները, կամ դրանք քսել խոհանոցային թղթով:
- Թուզը դնել ամուր մակերեսի վրա։
- Կտրեք ցողունները.
- Թուզը ավարտեց մաքրումը.
- Ցանկության դեպքում թուզը մաքրել։
- Պտուղը կիսով չափ կտրեք.
- Զգուշորեն մաքրեք մաշկը հիմքից, որպեսզի վրան միջուկ չմնա։
Խորհուրդ
Թարմ թուզը երկար չի դիմանում
Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ թարմ թուզը փչանում է մի քանի օրվա ընթացքում։ Սենյակային ջերմաստիճանում պտուղը կփչանա երեքից հինգ օր հետո։Սառնարանում պահվող թարմ թուզը կարելի է ուտել մինչև մեկ շաբաթ։ Թուզը թթու թթու դնելով, չորացնելով կամ սառեցնելով, համեղ պտուղները կարելի է երկար ամիսներ վայելել։
