Թարխունը (Artemisia dracunculus) համեմունքային բույս է, որը հաճախ օգտագործվում է նուրբ խոհանոցում և լավ է աճում նաև մեր այգիներում: Բայց արդյո՞ք խոհարարական խոտը իրականում բազմամյա և դիմացկուն է: Կարող եք արդյոք և ինչպես ճիշտ ձմեռել թարխունին, կարող եք կարդալ այս հոդվածում։
Կարո՞ղ եք ձմեռել թարխունը
Դուք կարող եք իրականում ձմեռել թարխունին, քանի որ խոհարարական խոտաբույսը և՛բազմամյաևդիմացկուն էԱյնուամենայնիվ, տարբեր սորտերը տարբերվում են իրենց ձմեռային դիմացկունությամբ, ֆրանսիական թարխունը համարվում է հատկապես զգայուն, թեև այն ունի նաև ավելի նուրբ բուրմունք:
Թարխունը բազմամյա է և դիմացկուն?
Թարխունն իրականումբազմամյաբույս է, որը կարելի է ձմեռել այստեղ որոշակի պայմաններում։ Մարգարիտկաներների ընտանիքը սկզբնապես գալիս է Կենտրոնական Ասիայի զով շրջաններից, այդ իսկ պատճառով այնորոշ ձմեռային դիմացկունություն է: Այնուամենայնիվ, իսկապես ցրտաշունչ և ձյունառատ ձմեռները, ինչպիսիք են Գերմանիայի որոշ շրջաններում, կարող են հանգեցնել խնդիրների: Այնուամենայնիվ, Artemisia dracunculus-ը կարելի է հեշտությամբ տնկել այգու պաշտպանված տեղում կամ մշակել ամանների մեջ։
Ինչ ջերմաստիճան կարող է հանդուրժել թարխունը
Ինչպես եք ձմեռում թարխունը հիմնականում կախված է օգտագործվող տեսակից և այն ջերմաստիճանից, որը նա կարող է հանդուրժել:ռուսական թարխուն-ը մի փոքր ավելի ամուր է, քանֆրանսիական թարխունը, այդ իսկ պատճառով առաջինը հեշտությամբ կարող է աճել մինչևմինուս տասը աստիճան Celsiusհանդուրժում է. Մյուս կողմից, ֆրանսիական բազմազանությունը սառչում է մոտմինուս հինգ աստիճան Celsius: Այնուամենայնիվ, ֆրանսիական թարխունը, որը երբեմն անվանում են նաև գերմանական թարխուն, ավելի նուրբ համ ունի, այդ իսկ պատճառով այն ավելի տարածված է խոհանոցում։
Ինչպե՞ս ձմեռել թարխունը այգում
Թարխունը կարող եք ձմեռել խոտաբույսերի մահճակալում։ Դա անելու համար դուք պետք էբույսը շատ ետ կտրեք մինչև ձմռան սկսվելը- կտրեք այն առնվազն կիսով չափ և ծածկեք այն պաշտպանիչտերևների կամ խոզանակի շերտով:. Ձմեռային պաշտպանությունը պետք է հանվի ամենաուշը ապրիլի կեսերին, որպեսզի խոնավության բարձրացման պատճառով սնկային հիվանդություններ չզարգանան։ Որպես կանոն, բույսը նորից բողբոջում է, այնուհետև կարող է աճել մինչև 120 սանտիմետր բարձրությամբ:
Ինչպե՞ս եք ձմեռում թարխունը կաթսայի մեջ
Թարխունը կաթսայում ձմեռելը մի փոքր ավելի բարդ է, քանի որ փոքր քանակությամբ ենթաշերտը հեշտացնում է նրա սառչումը։ Կաթսան դրեքառանց ցրտահարության և լուսավոր ձմեռային թաղամասումՕպտիմալ է մոտ տասը աստիճան ըստ Ցելսիուսի: Ձմեռելու այս ձևով մի մոռացեք երբեմն-երբեմն ջրել բույսը: Որպես այլընտրանք, բույսի զամբյուղը կարելի է նաևփաթաթել պարտեզի բուրդով (€34,00 Amazon) կամ նմանատիպ և տեղադրել հաստ փայտե հիմքի վրա. սա պաշտպանում է արմատները ցրտից:
Խորհուրդ
Ե՞րբ եք հավաքում թարխունը
Թարխունը պետք է հավաքել ինչպես ծաղկելուց կարճ ժամանակ առաջ, քանի որ անուշաբույր եթերայուղերի պարունակությունն այս պահին ամենաշատն է: Խոտաբույսը մանրակրկիտ կտրեք, նորից բողբոջեք և կարող եք նորից հավաքել։
