«Կրքի ծաղկի պտուղը» խաչբառերում հաճախ տրվող հարցն է: Ճիշտ պատասխանը սովորաբար «կրքի միրգ» է: Այնուամենայնիվ, սա ամբողջովին ճիշտ չէ, քանի որ այն պետք է ճիշտ անվանել «կրքի պտուղ»: Այս հոդվածում մենք կբացատրենք, թե ինչպես են պտուղները տարբերվում և արդյոք դրանք ուտելի են։
Ո՞րն է կրքոտ ծաղկի պտուղը և արդյոք այն ուտելի է
Պասսիֆլորի պտուղը, որը նաև հայտնի է որպես կրքի մրգեր կամ կրքի մրգեր, գրանադիլայի մանուշակագույն կամ դեղին հատապտուղն է (Passiflora edulis): Այն ուտելի է, հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և քիչ կալորիաներով, ինչը այն դարձնում է առողջ սննդակարգի համար։
Ո՞րն է կրքի պտուղը
Պասսիֆլորի պտուղը հիմնականումԳրանադիլլակամ Գրենադիլայի մանուշակագույն հատապտուղն է, որը բուսաբանորեն կոչվում էPassiflora edulis: Գոյություն ունի երկու ենթատեսակ՝
- Մանուշակագույն Granadilla. Passiflora edulis f. edulis, մանուշակագույն հատապտուղներ՝ հավի ձվի չափի, դոնդողանման ինտերիերով, որը պարունակում է սերմեր
- Դեղին Granadilla. Passiflora edulis f. flavicarpa, զգալիորեն ավելի մեծ, քան մանուշակագույն Granadilla-ի պտուղները, դեղին և հարթ մաշկ
Որպես կանոն, միայն ավելի փոքր մանուշակագույն գրանադիլան է կոչվում որպես «կրքի միրգ», մինչդեռ դեղին գրանադիլլան առևտրում հասանելի է որպես «կրքի միրգ»:
Ո՞ր կրքածաղկի մրգերն են ուտելի։
Միայն մի քանի կրքածաղիկ են տալիս ուտելի մրգեր։ Շատ տեսակներ զարգացնում են հատապտուղներ, որոնք անուտելի են կամ նույնիսկ թունավոր: Հայտնի է մոտ 530 տարբեր տեսակներ, որոնցից միայն դրանք ունեն համեղ ուտելի մրգեր.
- Passiflora edulis
- Passiflora ligularis, գրենադիլլա, մուգ դեղին գույն
- Passiflora quadrangularis, հսկա գրենադիլա
«Կապույտ կրքածաղկի» (Passiflora caerulea) պտուղները, որը հայտնի է որպես դեկորատիվ բույս, նույնպես ուտելի են, բայց առանձնապես համեղ չեն։ Այնուամենայնիվ, դուք պետք է ձեռնպահ մնաք այլ կրքի մրգեր ուտելուց, քանի որ դրանք պարունակում են ջրածնի ցիանիդ տարբեր աստիճաններով՝ կախված տեսակից։
Ինչու՞ է կրքի ծաղկի պտուղն այդքան առողջ
Անկախ նրանից՝ կրքի միրգ, թե գրանադիլա. կիրքըշատ առողջարար է, քանի որ այն հարուստ է վիտամիններով (հատկապես A, B3 և C), հանքանյութերով (կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր): և կալցիում), ինչպես նաևերկաթև ցինկ։ Բացի այդ, 100 գրամը պարունակում է ընդամենը մոտ 64 կիլոկալորիա, ինչի շնորհիվ հատապտուղը հարմար էառողջ դիետա: Առավել լավ, եթե կարողանաք դրանք ինքներդ աճեցնել պատշգամբում կամ այգում:
Ինչպե՞ս կարող եմ բույսեր աճեցնել կրքածաղկի պտղից։
Որպեսզի դուք ինքներդ աճեցնեք կրքոտ ծաղիկներ և կարողանաք մրգեր քաղել, ընդամենը պետք է սուպերմարկետից գնել կրքի մրգեր կամպասսիֆրուտ: Նրանց պարունակած սերմերը սովորաբար շատբողբոջող են։ Եվ ահա, թե ինչպես կարելի է բույսերը աճեցնել՝
- Ազատել սերմի միջուկը շրջապատող միջուկից
- ողողել հոսող ջրի տակ
- թողեք մի փոքր չորանա խոհանոցային թղթի վրա
- այնուհետև դնել զամբյուղի մեջ
- բարակ ծածկել հողով
- Պահպանեք ենթաշերտը խոնավ
- Եղեք համբերատար
Պասիֆլորին բողբոջելու և աճելու համար շատ ջերմություն է պետք։ Երբ այն մի փոքր մեծանա, տնկեք ավելի մեծ կաթսայի մեջ և դրեք պատշգամբում կամ պատշգամբում: Պտուղ ստանալու համար փոշոտման համար անհրաժեշտ են մի քանի բույսեր, ինչպես նաև պետք էբեղմնավորում իրականացնել ձեռքով։
Խորհուրդ
Ե՞րբ է հասունանում պասիֆլորը
Կրքի մրգի հասունության աստիճանը կարող եք որոշել շրջապատող պերկարպի միջոցով. այն պետք է ստեր խորը գույն՝ մանուշակագույն կամ դեղին, կախված տեսակից, և այլևս չպետք է լինի հարթ, այլ ավելի շուտ փչացած: