Կարդացեք քաղցր եգիպտացորենի մասին տեղեկատվական տեղեկությունները պրոֆիլում այստեղ: Փորձված խորհուրդները բացատրում են, թե ինչպես ճիշտ աճեցնել քաղցր եգիպտացորենը, խնամել այն հեշտությամբ, պատրաստել այն համեղ և երկարատև դարձնել:
Ի՞նչ է քաղցր եգիպտացորենը և ե՞րբ է պատրաստ բերքահավաքի։
Քաղցր եգիպտացորենը, որը նաև հայտնի է որպես քաղցր եգիպտացորեն կամ բուսական եգիպտացորեն, միամյա, խոտաբույս բույս է քաղցր խոտազգիների ընտանիքից (Poaceae): Այն աճեցվում է իր քաղցր, ոսկեդեղնավուն եգիպտացորենի հատիկների համար, որոնք աճում են 10-40 սմ երկարությամբ կոճերի մեջ:Բերքահավաքի լավագույն ժամանակը կաթի հասուն ժամանակն է։
Պրոֆիլ
- Գիտական անվանում՝ Zea mays
- Ընտանիք. Քաղցր խոտեր (Poaceae)
- Հոմանիշներ՝ քաղցր եգիպտացորեն, բուսական եգիպտացորեն
- Դեպքը՝ Ամերիկա, Եվրոպա, Աֆրիկա, Ասիա
- Աճ՝ միամյա, խոտաբույս, տերեւաթափ
- Աճի բարձրություն՝ 60սմ-ից 300սմ
- Ծաղիկ՝ միատուն, առանձին սեռեր
- Ծաղկման շրջանը՝ հուլիս-սեպտեմբեր
- Մրգեր՝ 10սմ-ից 40սմ երկարությամբ կոճեր
- Բերքահավաքի ժամանակը` հուլիսի վերջից հոկտեմբեր
- Հասուն վայելելու համար. հասունացել է կաթի համար
- Պահպանման ժամկետը՝ 1-ից 3 օր (սառնարանում)
Որտե՞ղ է աճում եգիպտացորենը
Եգիպտացորենի բույսերը գալիս են Հարավային Ամերիկայից և Եվրոպայում մշակվում են 16-րդ դարից։ Ջերմասեր ամառային հացահատիկը սկսեց իր հաղթանակը եվրոպական մայրցամաքում Իսպանիայում և Իտալիայում:Գերմանիայում աճող առաջին տարածքները եղել են մեղմ ձմռանը Ռեյնլանդում և Բադենում: Մեկ դար անց եգիպտացորենը հաստատվեց որպես սննդարար և էժան մշակաբույս: Այսօր եգիպտացորենն աճում է ամբողջ աշխարհում, որտեղ կարելի է երաշխավորել 100 օր տևողությամբ ցրտահարված, տաք, արևոտ մշակման շրջան։
Ինչ տեսք ունի ծաղիկը
Եգիպտացորենի բույսերը ծաղկում են միապաղաղ՝ առանձին սեռերով։ Սա նշանակում է, որ յուրաքանչյուր բույս ունի արու և էգ ծաղիկներ: Ծաղիկները նստում են մոնումենտալ ցողունի տարբեր շերտերով և էականորեն տարբերվում են արտաքինից։ Քաղցր եգիպտացորենի ծաղիկներին բնորոշ են հետևյալ հատկությունները՝
- Արու ծաղիկներ՝ աննկատ, վերջավոր, դեղնամանուշակագույն խուտիկներ
- Իգական ծաղիկներ՝ ցողունավոր կոճուկներ՝ կանաչ ծղոտներով, կողային՝ տերևի առանցքի մեջ
- Փոշոտում. հողմային տրանսպորտ
Ծաղկման շրջանում էգ ծաղկագլուխներից աճում են երկար խարանի թելեր, այսպես կոչված, ոճեր։ Այս թելերը գրավում են արական ծաղկափոշին։
Ե՞րբ է հասունանում քաղցր եգիպտացորենը
Պաշտպանված կաղամբներով՝ եգիպտացորենի հատիկները հասունացման շրջանում գոյանում են կոլբայի տեսքով պտղի գլխի վրա։ Քաղցր եգիպտացորենի բույսերից յուրաքանչյուրն արտադրում է եգիպտացորենի մեկից երեք հասկ, որոնք բերքահավաքի սեզոնի սկզբում հասնում են մինչև 40 սանտիմետր երկարության: Կատարյալ բերքահավաքի ժամանակը կարելի է ճանաչել կաթի հասունությունից: Այս փուլում սպիի թելերը չորացել են դարչնագույն-կարմիր: Եգիպտացորենի հատիկները դրսից ոսկե դեղին են, իսկ ներսից՝ փափուկ։ Եթե հատիկ եք տրորում, սպիտակ, կաթնագույն հեղուկ է դուրս գալիս։ Եթե կասկածում եք, հեռացրեք կեղևը եգիպտացորենի ձագի նմուշից և ուսումնասիրեք եգիպտացորենի հատիկները:
Իսկ դուք գիտե՞ք, որ եգիպտացորենի տեսակները տարբերվում են ոչ միայն աճի, հասունացման ժամանակի և համի առումով, այլև այն ձևով, որով եգիպտացորենի հատիկները թռչում են ադիբուդի սարքում: Գիտելիքի ամսագիրը Galileo բացահայտում է մանրամասները.
Տեսանյութ. Հինգ գաղտնիք ադիբուդի մասին
Աճեցնող եգիպտացորեն
Գերմանական հոբբի այգում խորհուրդ է տրվում եգիպտացորենի վաղ և միջին վաղ սորտերի մշակումը: Դրսում ուղղակի ցանքի համար Կենտրոնական Եվրոպայի աճեցման սեզոնը չափազանց կարճ է 100 օրվա մշակման նվազագույն ժամանակահատվածի համար: Ապակու տակ քաղցր եգիպտացորեն աճեցնելով՝ դուք երիտասարդ եգիպտացորենի բույսերին տալիս եք աճի իրական սկիզբ: Բաց մի թողեք այս արագ հրահանգները՝
Նախընտրիր քաղցր եգիպտացորեն
Քաղցր եգիպտացորեն ցանելու համար խորհուրդ ենք տալիս թարմ, գենետիկորեն չմշակված սերմեր սերտիֆիկացված մասնագետ դիլերից: Տնային պայմաններում աճեցված եգիպտացորենի հատիկները միայն սահմանափակ չափով են պիտանի մշակման համար, քանի որ երբեք չեք կարող վստահ լինել, թե հարևան վարելահողերի գենետիկորեն ձևափոխված եգիպտացորենի բույսերի ծաղկափոշին ունե՞ր դրա մեջ: Պտղի օպտիմալ արտադրության համար աճեցվում է եգիպտացորենի միայն մեկ տեսակ։Ահա թե ինչպես եք ճիշտ ցանում քաղցր եգիպտացորեն:
- Ժամանակային պատուհան՝ փետրվարի կեսից մարտի սկիզբ
- Աճաշները լցնել կոկոսի հողով կամ բուսական հողի խառնուրդով ավազով
- Հիմքը խոնավացրեք նուրբ ցողացիրով
- Յուրաքանչյուր կաթսայում տնկեք եգիպտացորենի մեկ հատիկ 4-5 սմ խորությամբ
- Սերմերի տարաները ծածկեք թափանցիկ գլխարկով կամ պլաստիկ տոպրակով
Պատուհանի մասամբ ստվերավորված նստատեղում, զամբյուղի հողը մշտապես մի փոքր խոնավ պահեք: Կափարիչը ամեն օր կես ժամ օդափոխեք՝ բորբոս չառաջացնելու համար: Թե որքան ժամանակ է պահանջվում բողբոջման համար, կարդացեք հետևյալ աղյուսակում։
Բողբոջման ջերմաստիճանի աղյուսակ
| Ջերմաստիճան | Բողբոջման ժամանակը |
|---|---|
| 10° Ցելսիուս | 22 օր |
| 15° Ցելսիուս | 12 օր |
| 20° Ցելսիուս | 7օր |
| 25° Ցելսիուս | 3-ից 4 օր |
Երբ բողբոջումը սկսվի, կարող եք հեռացնել ծածկը։ Քանի դեռ բացօթյա տնկման սեզոնը չի սկսվել, խնդրում ենք պարբերաբար ջրել և պարարտանյութ չտալ։
Գտնվելու վայրը
Հետևյալ չափանիշները բնութագրում են եգիպտացորենի բույսեր աճեցնելու կատարյալ վայրը.
- Լիարև, տաք և գերադասելի քամուց պաշտպանված
- Սննդարար, ավազակավային հող
- Թարմ, խոնավ և լավ քամած
Գյուղական վայրերում ձեր եգիպտացորենի բույսերի և կերային եգիպտացորենով դաշտերի միջև պետք է լինի 300-ից 500 մետր հեռավորություն: Ավելի կարճ հեռավորությունները առաջացնում են անցանկալի խաչասերման վտանգ՝ ի վնաս բերքի որակի:
Հողի պատրաստում
Մասնավոր եգիպտացորենի մշակության հաջողության գաղտնիքը հողի լավ պատրաստումն է։ Իդեալում, դուք պետք է զբաղվեք հետևյալ աշխատանքով նախորդ տարվա աշնանը.
- Բուսաբուծության մնացորդների, քարերի, արմատների հեռացում, մոլախոտերի հեռացում
- Մահճակալը փորեք երկու բահ, մաղեք այգու հողը, մի քանի անգամ փորեք հողը
- Աշխատեք 3-ից 5 լ կոմպոստ և 100 գ եղջյուրի բեկորներ մակերեսի մեջ մեկ մ²
- կնճռոտեք մահճակալի տարածքը
Կանաչ գոմաղբը մարգագետնային երեքնուկով, ոլոռով, ցողունով կամ լյուպինով ձեռնտու է։ Գարնանը հնձելուց հետո հատիկները թողնում են ազոտով հարուստ հող՝ իդեալական պայմաններով ծանր սնուցող քաղցր եգիպտացորենի համար։
Տնկել քաղցր եգիպտացորեն
Տնկման սեզոնը սկսվում է մայիսի սկզբին։ Կոպիտ վայրերում խնդրում ենք սպասել մինչև սառցե սրբերի ավարտը: Քաղցր եգիպտացորեն աճեցնելիս բլոկների կամ քառակուսիների վրա տնկելը ապացուցվել է, որ գերազանց է: Ինչպես ճիշտ տնկել քաղցր եգիպտացորեն:
- Նախապես աճեցված եգիպտացորենի բույսերը կարծրանում են 14 օր՝ ապրիլի կեսերից/վերջից՝ օրվա ընթացքում մասամբ ստվերված վայրում
- Կամանի արմատային գնդիկները տեղադրեք ջրի մեջ, մինչև օդի պղպջակներն այլևս չփչանան
- Արմատագնդիկից 1,5 անգամ մեծ տրամագծով տնկափոսեր փորեք
- Եգիպտացորենի բույսերի ցանել և տնկել
- Տնկման հեռավորությունը շարքում՝ 30սմ-ից 40սմ
- Տողերի միջև հեռավորությունը՝ 70սմ-ից 80սմ
- Սեղմեք հողն ու ջուրը
Բրդյա ծածկույթը առաջին մի քանի շաբաթվա ընթացքում պաշտպանում է բույսերը ուշ գիշերային սառնամանիքներից: Կոմպոստով կամ տերևներով ցանքածածկը լրացուցիչ տաք է պահում արմատները։
Էքսկուրս
Dream team քաղցր եգիպտացորեն, լոբի և դդում
Երբ դուք ստեղծում եք բանջարեղենային պատյան, քաղցր եգիպտացորենի, լոբի և դդմի եռյակը ստանում է սիներգիայի անգերազանցելի էֆեկտներ: Եգիպտացորենի բույսերը ծառայում են որպես մագլցող օգնություն լոբի մագլցելու համար:Լոբին իր արմատներով հարստացնում է հողը ազոտով ծանր սնուցող քաղցր եգիպտացորենի և դդմի համար: Դդմի բույսերը ծառայում են որպես եգիպտացորենի և լոբի հողի ծածկույթ, զսպում են նյարդայնացնող մոլախոտերը և պաշտպանում հողը չորանալուց։
Քաղցր եգիպտացորենի բերքահավաք
Հենց եգիպտացորենի կոճղերը հասել են կաթի հասունացման փուլին, սկսվում է բերքահավաքի շրջանը։ Վաղ սորտերի համար մեկնարկային ազդանշանը տրվում է հուլիսի վերջին։ Բերքահավաքի համար կարող եք պարզապես ձեռքով պահել լամպը և պտտել այն: Անջատեք փաթաթանները և վայելեք քիմքի քաղցր-քաղցր հյուրասիրության սպասումը։
Ցողունները և տերևները չորանում են հաջորդ շաբաթների ընթացքում և հարմար են պարարտանյութի կույտի համար։ Եթե չեք ցանկանում այդքան երկար սպասել, կտրեք հավաքված եգիպտացորենի բույսերը հողի մակարդակով և մանրացրեք կանաչիները այգու մանրացնող սարքում՝ որպես ցանքածածկ նյութ օգտագործելու համար:
Խնամք քաղցր եգիպտացորենի մասին
Ջրելը, պարարտացնելը և կուտակվելը առանց բարդությունների խնամքի ծրագրի երեք օժանդակ սյուներն են: Ահա թե ինչպես եք օրինակելի կերպով խնամում քաղցր եգիպտացորենը՝
- Շաբաթը մի քանի անգամ մոլախոտերի հեռացում
- Ջրելը, երբ հողի մակերեսը չոր է
- Բլուր ցողունները 30 սմ բարձրության վրա պարարտահողով
- Հուլիսի կեսերին պարարտացրեք 100 գ եղջյուրի բեկորներով մեկ մ²-ի համար
- Լրացուցիչ պարարտացնել յուրաքանչյուր 2 շաբաթը մեկ եղինջի նոսրացված գոմաղբով (10 մաս ջուր, 1 մաս գոմաղբ)
Կարևոր է նշել, որ ծաղկման շրջանի սկսվելուն պես ջրելու կարիքն աստիճանաբար ավելանում է: Եթե ամառվա վերջին թաց, ցուրտ եղանակը հետաձգում է կոճի հասունացումը, խնդրում ենք հեռացնել կուտակված հողը։
Հիվանդություններ
Քաղցր եգիպտացորեն աճեցնելիս կարելի է սպասել հետևյալ հիվանդությունները.
- Եգիպտացորենի կոնյակ (Ustilago maydis)
- Եգիպտացորենի ժանգ (Puccinia sorghi)
- Տերեւների բիծ (Helminthosporium sp.)
Եգիպտացորենը սնկային վարակ է, որն ազդում է միայն Եվրոպայի եգիպտացորենի բույսերի վրա:Եգիպտացորենի ժանգը առաջանում է ժանգոտ սնկերի պատճառով և մեծ գլխացավանք է հիմնականում Կենտրոնական Եվրոպայում: Սնկային վարակի մեկ այլ տեսակ է տերևային բծը, որը հիմնականում հանդիպում է եգիպտացորենի մշակության ժամանակ։ Մինչ օրս տնային այգիների համար հաստատված արդյունավետ վերահսկողության միջոցներ չկան։
Պատրաստում ենք քաղցր եգիպտացորեն
Եգիպտացորենի պատրաստման շատ համեղ բաղադրատոմսեր բերանը ջրում են։ Քաղցր կամ աղի, խորոված, տապակած և թարմ որպես կողմնակի աղցան. կա մի համեղ տարբերակ, որը կհամապատասխանի եգիպտացորենի յուրաքանչյուր գուրման: Երեխաները և մեծահասակները սիրում են հյութեղ, քաղցր եգիպտացորենի հատիկները խմել ուղիղ ոսկեդեղնավուն, հիանալի եփած եգիպտացորենից: Լավագույն պատրաստման մասին ամենակարևոր հարցերը կոմպակտ պատասխան են ստանում այստեղ՝
- Ինչպե՞ս պատրաստել. Ջրի մեջ՝ մի պտղունց շաքարով ու մի պտղունց լավ կարագով։
- Որքա՞ն եփել. Եգիպտացորենի փոքր հասկեր 10 րոպե, մեծ հասկեր 15 րոպե։
- Ե՞րբ պատրաստ կլինի։ Երբ եգիպտացորենի հատիկները պատառաքաղով կարելի է հեշտությամբ հեռացնել կոճից։
Եգիպտացորենի ձագերի պահպանում – խորհուրդներ
Հունձը հավաքելուն պես քաղցր եգիպտացորենի մեջ պարունակվող շաքարը վերածվում է օսլայի։ Ընդամենը 24 ժամ անց շաքարի պարունակությունը կիսով չափ կրճատվել է։ Արդյունքը ալյուրի, անլուր համ է։ Լավ պատճառներ՝ թարմ հավաքված եգիպտացորենի կոճերը պահպանելու համար: Ահա թե ինչպես է այն աշխատում:
- Մեկից երեք օր. Թարմ եգիպտացորենի կոճղերը փաթաթել խոնավ շորի մեջ և դնել սառնարանում։
- Վեցից ութ ամիս․ եգիպտացորենի կոճղերը սպիտակեցնել 5 րոպե, թողնել սառչի, սառեցնել սառնարանի տոպրակների մեջ։
- Մեկ տարի և ավելի. Կտրուկները բարձրացրեք, կապեք բրդուճով, եգիպտացորենի կոճղերը գլխիվայր կախեք՝ չորանալու համար:
Հանրաճանաչ սորտեր
Համեղ եգիպտացորենի սորտերը մասնավոր մշակության համար ներկայացնում է ձեզ հետևյալ տեսականին՝
- Golden Bantam՝ Պրեմիում տեսականի, ծաղկման շրջան՝ հուլիս-սեպտեմբեր, թարմ հավաքված սպառման համար, աճի բարձրությունը՝ մինչև 200 սմ:
- Ashworth՝ շատ վաղ տեսականի, դեղին եգիպտացորենի կոճղեր, հարմար է ավելի զով վայրերի և փոքր այգիների համար, աճի բարձրությունը մինչև 150 սմ:
- Nana՝ ադիբուդի մեծ տեսականի, մինչև 20 սմ երկարություն, կոմպակտ աճ՝ մինչև 150 սմ։
- Damaun. Եգիպտացորենի տեսականի անհամբեր հոբբի այգեպանների համար՝ 85-95 օր հասունացման ժամանակով, համեղ, լրացուցիչ քաղցր եգիպտացորենի հատիկներ:
- Մեձիդ՝ միջին վաղաժամկետ, հիվանդությունների նկատմամբ դիմացկուն, կայուն, քաղցր եգիպտացորենի կոճղերը, բարձրությունը՝ 150 սմ։
ՀՏՀ
Ի՞նչ տարբերություն քաղցր եգիպտացորենի և կերային եգիպտացորենի միջև։
Ի տարբերություն կերային եգիպտացորենի, քաղցր եգիպտացորենի միջուկները մեղմ քաղցր համ ունեն: Որպես կերային եգիպտացորեն աճեցված եգիպտացորենի տեսակները կաթի հասունության վերջում ստանում են ալյուրի համ, որն ուժեղանում է խմորի հասունացման ճանապարհին։Կաթով հասած, թարմ հավաքված քաղցր եգիպտացորենի հատիկներն անում են այն, ինչ խոստանում է անունը։
Արդյո՞ք քաղցր եգիպտացորենը առողջարար է
Քաղցր եգիպտացորենը շատ առողջարար ամառային հացահատիկ է ողջ ընտանիքի համար։ 100 գրամ քաղցր եգիպտացորենը պարունակում է հսկայական 10 գրամ մանրաթել, 9 գրամ սպիտակուց, 16 գրամ ածխաջրեր և 1 գրամ ճարպ: Բացի այդ, եգիպտացորենի հատիկները լի են օգտակար հանքանյութերով, ինչպիսիք են կալիումը, մագնեզիումը, կալցիումը, երկաթը և բազմաթիվ վիտամիններ: Բուսական եգիպտացորենը 100 գրամի դիմաց 87 կալորիաներով համեղ ուտեստ է, որը չի ավարտվում ձեր կոնքերի վրա:
Ինչպե՞ս են պահվում թարմ հավաքված եգիպտացորենի ձագերը մինչև պատրաստվելը
Տանը, շաբաթական շուկայից կամ սուպերմարկետից աճեցված եգիպտացորենի ձագերը լավագույնս պահվում են սառնարանում։ Խոնավ խոհանոցային սրբիչով փաթաթված՝ շաքարավազը օսլայի վերածելու գործընթացը դանդաղեցնելու համար մեկից երեք օր: Ավելի երկար պահպանման համար դուք կարող եք սպիտակեցնել և սառեցնել կոճերը:
