Խրթխրթան գետնանուշները մեր իսկ բերքից արժեքավոր նախագիծ են հոբբիի այգում: Մշակովի գետնանուշի արևադարձային ծագումն այլևս խոչընդոտ չէ։ Որպես հատիկաընդեղեն՝ գետնանուշ բույսը զարմանալիորեն հեշտ է տնկել և խնամել: Հոբբի մեծ ու փոքր այգեպանները մոտիկից զգում են աճի հետաքրքիր երևույթ: Ինչու՞ ավելի երկար սպասել աճելու համար: Այստեղ դուք կիմանաք, թե ինչպես աճեցնել գետնանուշի բույս ինքներդ զամբյուղի մեջ և անկողնում: Մշակման, տնկման և խնամքի կոմպակտ հրահանգներ։
Ինչպե՞ս եք ինքներդ աճեցնում գետնանուշի բույս
Գետնանուշի բույս ինքներդ աճեցնելու համար փետրվարին սերմերը աճեցրեք պատուհանագոգին կոկոսի և խոտաբույսերի հողի խառնուրդով: Երիտասարդ բույսերը տնկեք մայիսի կեսերին արևոտ վայրում՝ չամրացված, ավազոտ հողով կամ օրգանական հողով մեծ ծաղկամանի մեջ։
Պրոֆիլ
- Գիտական անվանում՝ Arachis hypogaea
- Ընտանիք՝ լոբազգիներ
- Ծագումը՝ Հարավային Ամերիկա
- Աճ՝ միամյա, խոտաբույս, թփուտ
- Ծաղկի ձևը՝ թիթեռի ծաղիկներ
- Մրգ՝ հատիկաընդեղեն
- Արմատ՝ արմատական
- Գտնվելու վայրը՝ արևոտ
- Հող՝ չամրացված-ավազոտ
- Բերքահավաքի ժամանակը` հուլիս-սեպտեմբեր
- Ձմեռային դիմացկունություն՝ ոչ դիմացկուն
- Օգտագործումներ՝ բոված գետնանուշ, գետնանուշի յուղ
Ծագում
Գետնանուշի ցեղը (Arachis) ներառում է 80 տեսակ, որոնցից մշակված գետնանուշը (Arachis hypogaea) համաշխարհային հռչակ է ձեռք բերել։ Լոբազգիների բոլոր տեսակները բնիկ են Հարավային Ամերիկայում: Շնորհիվ իր համեղ սերմերի և որպես ձեթի բերքի բարձր արժեքի՝ գետնանուշը այժմ աճեցվում է գրեթե բոլոր արևադարձային և մերձարևադարձային շրջաններում: Սուպերմարկետի խրթխրթան, բոված գետնանուշը և առողջ գետնանուշի յուղը հիմնականում գալիս են Ֆլորիդայից, ինչպես ցույց է տալիս հետևյալ տեսանյութը։
Տեսանյութ՝ գետնանուշի բույսից մինչև խրթխրթան ընկույզ
Աճ
Գետնանուշ բույսին բնորոշ է միամյա, խոտաբույսերի աճը։ Խիտ, թփուտ սաղարթը, բազմաթիվ ծաղիկներն ու լոբազգիները մատակարարվում են մինչև 50 սմ խորության արմատից։ Ցողունները և կողային ընձյուղները աճում են ուղղաձիգ, կիսաուղղաձևից մինչև սողացող և ունեն 30-80 սանտիմետր երկարություն: Նույնիսկ ծաղկման շրջանի սկսվելուց առաջ առաջանում են դեկորատիվ, հերթադիր տերևներ։Սրանք կազմված են մինչև 10 սանտիմետր երկարությամբ կոթունիկից և կարճ ցողունով զույգ-զույգ դասավորված յուրօրինակ թերթիկներից։
Բլում
Մայիս-օգոստոս ընկած ժամանակահատվածում գետնանուշ բույսը տալիս է ոսկեդեղին թիթեռի ծաղիկներ։ Հերմաֆրոդիտ գետնանուշի ծաղկունքը բաց է միայն մի քանի ժամով: Փոշոտողներին օրերով սպասելու ժամանակ չկա։ Այդ իսկ պատճառով, գետնանուշի ծաղիկները պարզապես փոշոտվում են, արդյունքում ստացվում է մի քանի հարյուր ծաղիկների բուռն ծաղկային ցուցադրություն, որոնք մեկը մյուսի հետևից բացվում են ծաղկման ժամանակաշրջանի ընթացքում: Անհաջողության մակարդակը բարձր է: Որպես կանոն, բեղմնավորված ծաղիկների միայն 20 տոկոսն է իրականում վերածվում գետնանուշի։
Էքսկուրս
Geocarpy – Ահա թե ինչպես է գետնանուշը մտնում գետնին
Ծաղկելուց հետո ձվարանների տակ աճում է մինչև 30 սանտիմետր երկարությամբ պտղատու ցողուն և թեքվում դեպի վար։ Այս մրգային կրիչը (կարպոֆորը) բառացիորեն փորում է չամրացված հողը:Միայն այն դեպքում, երբ հողը պաշտպանված է, ձվարանները վերածվում են պահանջված գետնանուշի: Այս հետաքրքրաշարժ գործընթացը կոչվում է գեոկարպիա կամ այգեգործական տերմիններով երկրի բերրիություն:
Մրգ
Գետնանուշ բույս անվանումը վերաբերում է հողում լոբազգիների աճին։ Պտուղը երկուսից վեց սանտիմետր երկարություն ունի և պարունակում է մեկից չորս, մի փոքր սեղմված սերմեր: Ի տարբերություն այլ լոբազգիների, գետնանուշի բույսի պատիճները ինքնուրույն չեն բացվում, ավելի շուտ, մրգի պատը աստիճանաբար դառնում է փայտային և դառնում փակ միրգ, ինչպես դա մեզ հայտնի է իսկական ընկույզից: Հասած սերմերը հարուստ են օգտակար հանքանյութերով և վիտամիններով։ Բարձր էներգիայի արժեքը գետնանուշը դարձնում է կալորիական ռումբեր, ինչպես ցույց է տալիս հետևյալ աղյուսակը.
| Գետնանուշի էներգիայի արժեքը | Կալորիականություն 100 գ-ում | Կիլոջոուլ 100 գ-ում |
|---|---|---|
| հում սերմեր | 564 կկալ | 2341 կՋ |
| չոր տապակած | 589 կկալ | 2441 կՋ |
| բոոված և աղած | 602 կկալ | 2491 կՋ |
| Գետնանուշ կարագ | 623 կկալ | 2581 կՋ |
| Գետնանուշի յուղ | 899 կկալ | 3898 կՋ |
Աճեցրեք ձեր սեփական գետնանուշ բույսը – հրահանգներ
Արդյունավետ աճի համար գետնանուշ բույսին անհրաժեշտ է 160-ից 180 օր առանց ցրտահարության աճի սեզոն՝ ցանքի և հասունացման միջև: Այգում ուղղակի ցանքը դատապարտված է ձախողման Կենտրոնական Եվրոպայի կլիմայական պայմաններում: Ապակու հետևում աճելը մեծացնում է հաջողության հասնելու հնարավորությունները: Մեղմ շրջաններում հոբբի այգեպանները երիտասարդ բույսեր են տնկում անկողնում սառցե սրբերից հետո:Ավելի արդյունավետ է կաթսայում աճեցնելը։ Հետևյալ հրահանգները ընդգծում են բոլոր կարևոր ասպեկտները: Ինչպես ինքներդ աճեցնել գետնանուշի բույս:
Աճում պատուհանագոգին
Պատուհանագոգին աճեցնելու ժամանակային պատուհանը բացվում է փետրվարին։ Հետևյալ ակնարկը բացատրում է գետնանուշ բույսերի հաջող ցանման ընդհանուր պայմանները.
- Սերմեր՝ չմշակված, չմշակված գետնանուշի միջուկներ
- Պատրաստումը՝ 24 ժամ թրմել երիցուկի գոլ թեյի մեջ
- Սուբստրատ՝ կոկոսի և դեղաբույսերի հողի խառնուրդ (1:1)
- Սերմերի տարա՝ 10 սմ սերմնաման կամ սերմերի սկուտեղ
- Ցանք՝ գետնանուշի սերմերը սեղմել հողի մեջ 1 սմ խորության վրա, բարակ մաղել ավազով, ջրել նուրբ ցողացիրով
- Գլխարկ՝ վրան ծակ պլաստիկ տոպրակ դրեք
- Բողբոջում՝ 25° Ցելսիուսում՝ լուսավոր պատուհանի նստատեղում մեկ շաբաթվա ընթացքում
- Կարևոր է՝ գլխարկը ամեն օր օդափոխեք, բողբոջելուց հետո հանեք
- Փշաքաղվում. 5-ից 6 շաբաթ հետո ցանել հողը ծակող հողում
Գետնանուշի փշոտ տնկիներն օգտվում են կարծրացման շրջանից: Գարնան տաք օրերին ապրիլի կեսերից մինչև վերջ, վերափոխված երիտասարդ բույսերը տեղադրեք այգում, պատշգամբում կամ պատշգամբում, պաշտպանված տեղում: Ձեր աշակերտները կշարունակեն զով գիշերներն անցկացնել ապակու հետևում։
Տնկում
Գետնանուշի բույսերի տնկման ժամկետը սկսվում է մայիսի կեսերից։ Ընտրեք տեղ լիակատար արևի տակ, տաք և քամուց պաշտպանված՝ լավ ցամաքեցված, ավազոտ, չամրացված պարտեզի հողով: 25 x 25 սանտիմետր տնկման հեռավորությունը գործնականում ապացուցված է արդյունավետ:
Որպեսզի Կենտրոնական Եվրոպայի քմահաճ եղանակային պայմանները չտորպեդահարեն գետնանուշի մշակումը, խորհուրդ ենք տալիս դրանք տնկել ամանների մեջ։ Խնդրում ենք օգտագործել մեծ կոնտեյներ, որը բավականաչափ տարածություն է տալիս խորը, հետին նման արմատների համար: Որպես հիմք ընտրեք օրգանապես նախապես պարարտացված բուսական կամ խոտաբույսերի հողը:Լավայի հատիկներից պատրաստված դրենաժով խուսափել ջրալցումից: Մահճակալներում և ծաղկամաններում տնկելիս պետք է նշել, որ ցանքածածկի շերտ չկա, որպեսզի պտղատուները կարողանան անարգել փորել հողը։
Խնամք գետնանուշ բույսերի համար – խորհուրդներ և հնարքներ
Մշակության մեջ գետնանուշ բույսը զարմացնում է իր բարեսիրտ խնայողությամբ։ Հետևյալ խորհուրդներն ու հնարքները բացատրում են, թե ինչպես ճիշտ խնամել գետնանուշը կաթսաներում և մահճակալներում.
- Ջրում՝ խնայողաբար ջրեք, խուսափեք ջրալցումից
- Fertilizing. 4 շաբաթը մեկ օրական հեղուկ պարարտանյութ տրամադրեք
- Բարձրանալով. Գետնանուշի բույսի բլուրը գեոկարպի ավարտից հետո (մրգատուները հողի մեջ են)
- Cutting. Մի մաքրեք գետնանուշի ծաղիկները, մի կտրեք կադրերը
Հենց ձվարանները ապահով հասնեն հողի մեջ, ցանքածածկեք մահճակալը կամ հիմքը բարակ տերևներով, որպեսզի հասունացող գետնանուշը պաշտպանվի չափազանց խոնավությունից:
Հանրաճանաչ սորտեր
Աճեցված գետնանուշը (Arachis hypogaea) առաջացրել է տարբեր սորտեր՝ հատուկ հատկություններով, որոնք հետաքրքրված հոբբի այգեպանները կարող են ձեռք բերել մասնագետ մանրածախ վաճառողներից՝ որպես թարմ, չբոված սերմեր՝ ցանելու համար.
- Jimmy’s Pride՝ սերտիֆիկացված Arachis hypogaea սերմեր Sperli-Samen-ից։
- Runner՝ գետնանուշի ամենալայն աճեցված տեսակներից մեկը՝ չափազանց մեծ սերմերով:
- Վիրգինիաս. գետնանուշի տեսականի` աշխարհում ամենամեծ միջուկներով, հայտնի որպես տապակած գետնանուշի պահածոյացված:
- իսպաներեն՝ փոքր, համեղ միջուկներ դեղնադարչնագույն սերմերի շերտով, իդեալական գետնանուշի յուղ արտադրելու համար:
- Կարմիր Թենեսի Վալենսիա՝ փոքր, քաղցր սերմեր, կատարյալ որպես խորտիկ կամ թխելու բաղադրիչ:
ՀՏՀ
Գետնանուշը ընկույզ է
Այս հարցը հակասական է. Բուսաբանական տեսանկյունից գետնանուշ բույսը ուտելի սերմերով հատիկաընդեղեն է։ Ըստ սահմանման, պատիճը, իհարկե, բացվող միրգ է, ինչպես գիտեք ոլոռից կամ լոբիից: Սա չի վերաբերում գետնանուշ բույսի պատիճներին, քանի որ դրանք աճում են որպես փայտային ծածկույթներ և չեն թողնում սերմերը: Այս փաստը մորֆոլոգիական տեսանկյունից գետնանուշին դարձնում է իսկական ընկույզ, ինչպես ընկույզը։
Խորոված գետնանուշ. Ինչպե՞ս է այն աշխատում:
Ամենահեշտ ձևը գետնանուշը ջեռոցում տապակելն է։ Թխելու սկուտեղը թխելու թղթով շարել և ջեռոցը տաքացնել մինչև 150°։ Տապակել սերմերը միջին դարակի վրա մոտ 60 րոպե։ Պարբերաբար պտտեք միջուկները, որպեսզի ապահովեք համաչափ շագանակագույն գույն: Բացի այդ, դուք կարող եք ինքներդ 20 րոպեի ընթացքում տապակել գետնանուշը ծածկված թավայի մեջ։
Ես ալերգիա ունեմ ընկույզից. Արդյո՞ք պետք է խուսափեմ գետնանուշից որպես հատիկաընդեղեն:
Բուսաբանները գետնանուշը բնորոշում են որպես հատիկաընդեղեն. Այդ իսկ պատճառով, ընկույզների նկատմամբ ալերգիան պարտադիր չէ, որ նշանակում է ալերգիա գետնանուշի նկատմամբ։ Դեռևս խորհուրդ է տրվում զգուշություն ցուցաբերել, քանի որ սկզբունքորեն չի կարելի բացառել ալերգիկ ռեակցիան: Շատ ալերգիա ունեցողներ տառապում են բազմաթիվ սննդային ալերգիաներից: Խնդրում ենք խորհրդատվություն ստանալ ձեր ընտանեկան բժշկից։
Կարո՞ղ եք դեռ ուտել գետնանուշ՝ վրան բորբոսով
Ոչ. Խնդրում ենք դեն նետել բորբոսնած գետնանուշը։ Aspergillus flavus բորբոսը չի մնում սերմի մակերեսին, այլ ներթափանցում է վարակված գետնանուշի մեջ և այնտեղ արտադրում տոքսիններ, որոնք սպառումից հետո թունավորման ծանր ախտանիշներ են առաջացնում։
Ի՞նչ ազդեցություն ունի գետնանուշը առողջության վրա
Սննդաբանները հաստատում են գետնանուշի բազմաթիվ դրական ազդեցությունները առողջության վրա: Յուրաքանչյուր ոք, ով չափավոր է վայելում ճարպային, բարձր կալորիականությամբ սերմերը, կարող է ակնկալել բնական կանխարգելում սրտի և արյան շրջանառության հիվանդությունների դեմ, հավասարակշռված խոլեստերինի մակարդակի, մաշկի վաղաժամ ծերացումից, ամուր ոսկորների և լավ տրամադրության դեմ:Սա ենթադրում է, որ դուք ալերգիկ չեք գետնանուշից։
Ի՞նչ սննդարար նյութեր է պարունակում գետնանուշը
Գետնանուշը լի է արժեքավոր սննդանյութերով։ Յուրաքանչյուր 100 գրամ հում գետնանուշը (ոչ բոված, առանց աղի) պարունակում է՝ 24 գ սպիտակուց, 8 գ բջջանյութ, 658 մգ կալիում, 176 մգ մագնեզիում, 10 մգ վիտամին E: Այնուամենայնիվ, 50 գ ճարպը և 8 գ ածխաջրերը գետնանուշը դարձնում են կալորիականությամբ ռումբ: Հսկայական 564 կկալ կամ 2341 կՋ։
Բոված գետնանուշը պիտանի՞ է ցանելու համար
Ոչ, բոված գետնանուշը կորցրել է ծլելու ունակությունը։ Գետնանուշ բույս աճեցնելու համար օգտագործեք հում, չմշակված և չմշակված գետնանուշի սերմեր: Հեռացվում է միայն փայտային սերմերի շերտը: Բողբոջող սերմերը հասանելի են մասնագիտացված մանրածախ վաճառողներից, օրինակ՝ Sperli-Samen, Saflax, Dehner, Deaflora կամ Amazon:
Ինչպե՞ս է հավաքվում գետնանուշը
Գետնանուշը պատրաստ է բերքահավաքի, երբ գետնանուշ բույսի տերևները դեղնան և թառամեն։Բույսը փորող պատառաքաղով հանեք հողից և թափահարեք հողը։ Կախեք պատիճները չորանալու համար տաք, անձրևից պաշտպանված տեղում 14 օր՝ նախքան փայտային սերմերի կեղևները բացելը։
