Ընկույզը մշակելու տարբեր մեթոդներ կան. Յուրաքանչյուր սարք ունի իր առավելություններն ու թերությունները: Արտադրանքները հիմնականում տարբերվում են պահանջվող ջանքերի և վերջնական արտադրանքի նրբության առումով: Արժե մի քանի տարբերակ փորձարկել։
Ո՞ր սարքերն են հարմար ընկույզ աղալու համար
Ընկույզները, կայծակնային հատիչները, մուլենետները, սննդի պրոցեսորները և ձեռքի բլենդերները հարմար են ընկույզներ մանրացնելու համար։ Կախված սարքից, ջանքերի քանակն ու վերջնական արտադրանքի նրբությունը տատանվում են: Ցանկալի արդյունքի հասնելու համար փորձեք տարբեր տարբերակներ։
Այս սարքերը հարմար են՝
- Ընկույզի գործարաններ. մի քանի քայլով ստացեք նուրբ ալյուր
- Կայծակ հաքերները՝ ավելի հարմար են կտրելու համար
- Moulinette. հնարավորություն է տալիս տարբեր աստիճանի մանրացնել տարբեր ներդիրների միջոցով
- Սննդի պրոցեսորներ՝ նախատեսված են հիմնականում կոպիտ ընկույզի փոշու համար
- Ձեռքի բլենդեր. մշակեք ընկույզը կտորների
Ընկույզաղացներ
Նման սարքերը կարելի է շահագործել ձեռքով կամ էլեկտրականությամբ, չնայած ձեռքի տարբերակները մեծ ջանք են պահանջում։ Մանրացումը կատարվում է ձեռքի կռունկը պտտելով: Կան տարբեր սկավառակներ կամ թմբուկներ, որոնք կարող եք օգտագործել հղկման մակարդակը կարգավորելու համար: Մանրացնելն ավելի հեշտ է, եթե նախ օգտագործեք կոպիտ սկավառակ և աշխատեք մի քանի քայլով: Այս ընթացակարգը խորհուրդ է տրվում նաև էլեկտրական տարբերակների համար, որոնք հարմար են ավելի մեծ քանակությամբ ընկույզների համար:
Կայծակ հաքեր
Նման նմուշները բաղկացած են տարայից, որի ներսում պտտվող կտրող սայրեր կան։ Սրանք միացված են կցորդին, որը պարունակում է մեխանիկական բաղադրիչներ: Շեղբերների շարժումը պայմանավորված է պտտվելու կամ պտտվելու հետևանքով: Որոշ մոդելներ ունեն հրում կամ քաշող սարքեր։
Խոհանոցի նման օգնականների առավելությունն այն է, որ նրանք կարողանում են արագ մշակել ընկույզը։ Այնուամենայնիվ, մեխանիկան պահանջում է տարբեր քանակությամբ ջանք: Եթե ցանկանում եք ընկույզ կտրատել, սեղմող սարքերով արտադրանքները խորհուրդ չեն տրվում։ Նրանք պահանջում են առավելագույն մկանային ուժ: Այժմ շուկայում կան բազմաթիվ էլեկտրական էներգիայով աշխատող մոդելներ։
Մուլինետ
Այս սարքը էլեկտրականությամբ աշխատող նմանակն է կայծակ հաքերին և գալիս է ֆրանսիական Moulinex ընկերությունից: Թարգմանաբար, տերմինը նշանակում է «փոքր ջրաղացի» նման մի բան։ Առաջին ունիվերսալ ջարդիչը շուկա է բերվել 1960 թվականին:Մինչ օրս արտադրողը արտադրում է ամուր և չսահող խոհանոցային տեխնիկա՝ ամուր պատյաններով:
Շարժական պլաստիկ տարա հագեցած է կտրող մեխանիզմով։ Նույնիսկ ավելի մեծ քանակությամբ ընկույզներ կարելի է հեշտությամբ մշակել Moulinette-ով: Խոհանոցում օգտագործելու համար առնվազն 500 վտ հզորությամբ սարքերը (55,00 եվրո Amazon) բավարար են։
Խոհանոցային մեքենաներ
Այժմ կան բազմաթիվ համակցված մեքենաներ, որոնք դուք կարող եք վերածել ընկուզեղենի գործարանի ընդամենը մի քանի պարզ քայլով: Ընկույզները մշակելու համար նրանց պետք են հզոր շարժիչներ և հղկիչներ, որոնք հագեցած են չժանգոտվող պողպատից շեղբերով կամ թմբուկներով: Ոչ միայն մեծ քանակությամբ ընկույզների արագ մշակումն է ձեռնտու, այլ նաև աման լվացող մեքենայի առանձին մասերի հեշտ մաքրումը։
Ձեռքի բլենդեր
Հզոր ձեռքի հարիչները մի փոքր համբերությամբ կարողանում են մանրացնել ընկույզը։Քանի որ շեղբերները հեշտությամբ կարող են խրվել խառնուրդի մեջ, և սարքը արագ տաքանում է, դուք պետք է նյութը մշակեք ավելի փոքր մասերում: Նաև համոզվեք, որ մանրացնելիս բավականաչափ ընդմիջումներ եք անում՝ սառչելու համար:
Խորհուրդ
Հիմնականում կարելի է օգտագործել հին սրճաղացներ՝ աղալու համար։ Այնուամենայնիվ, շատ ընկույզներ ավելի կոշտ են, քան սուրճի հատիկները, ինչը դժվարացնում է աշխատանքը։
