Չիլի պղպեղն օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստներ համեմելու համար։ Տնային բույսերը աշնանը շատ պտուղներ են տալիս, որոնք կարելի է չորացնել և աղացնել համեմունքների փոշու մեջ: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր մեթոդներն են հավասարապես հարմար դրա համար։
Ո՞ր եղանակներն են հարմար չիլի պղպեղը աղալու համար
Չիլի պղպեղը աղալու համար կարող եք օգտագործել ձեռագործ աշխատանք, սրճաղաց կամ մուլինետ։ Համոզվեք, որ պատիճները լիովին չոր են և հանեք սերմերը՝ նուրբ արդյունք ստանալու համար:Մանրացրեք մի քանի քայլով և կանոնավոր կերպով մաղեք նուրբ նյութը։
Այս մեթոդները հարմար են մշակման համար՝
- Ձեռագործություն՝ որպես նախապատրաստական միջոց
- Սուրճի սրճաղաց՝ նուրբ հատիկավոր համեմունքների փոշու համար
- Moulinette՝ որպես հարմար և արդյունավետ այլընտրանք
Ձեռագործ
Չորացրած չիլի պղպեղը նախապես տրորելու ամենահեշտ ձևը մատներով մանրացնելն է։ Որպեսզի դա լավ աշխատի, պտուղը պետք է բավականաչափ չորանա: Միջուկի մնացորդային խոնավությունը ապահովում է կոշտ հետևողականություն: Մշակման այս տարբերակի թերությունն այն է, որ սրությունը կպչում է ձեր մաշկին: Հետեւաբար, ձեռքերը մանրակրկիտ լվացեք կամ ձեռնոցներ կրեք։ Որպես այլընտրանք, թարմ չորացրած պատիճները լցրեք սառնարանի տոպրակի մեջ և կտրատեք մսի մուրճով։
Սուրճի սրճաղաց
Եվ էլեկտրական և ձեռքով աշխատող մոդելները լավ են աշնանային բերքը մանրացնելու և նուրբ հատիկ ստանալու համար: Էլեկտրական սրճաղացների միջոցով դուք կարող եք կարգավորել հղկման մակարդակը կոճակի սեղմումով: Մշակելուց հետո դրանք հեշտությամբ և մանրակրկիտ մաքրվում են: Ձեռքով աշխատող կռունկների մոդելները պահանջում են հղկման պտուտակային ճշգրտում: Դուք չպետք է մշակեք այլ համեմունքներ կամ սուրճ այս գործարաններում, քանի որ կծուությունը մնում է փայտի մեջ։
Մուլինետ
Մինի ջրաղացում, որտեղ օգտագործվում են կտրող շեղբեր, մանր կտրատելու համար պատյանները պետք է օպտիմալ կերպով չորացվեն և խշխշան: Խուսափեք միջանկյալ պահեստավորումից, քանի որ դա կհանգեցնի, որ չիլի պղպեղը նորից կլանվի խոնավությունը և այլևս հարմար չէ այս վերամշակման տարբերակի համար: Աղացրիչը խոնավ միջուկը վերածում է միջուկի:
ընթացակարգ
Նուրբ արդյունք ստանալու համար միջուկները կարող եք հեռացնել ջրաղացի մեջ լցնելուց առաջ։ Մանրացնելիս շարունակեք մի քանի քայլ և կանոնավոր կերպով մաղեք նուրբ նյութը: Ինչպես կանխել չիլիի փոշին տաքանալուց.
Սննդի մշակիչներ, բլենդերներ և շաղախներ
Յուրաքանչյուր սարք ունի տարբեր հատկություններ: Ամեն մեքենա չէ, որ հարմար է չիլի փոշի պատրաստելու համար: Որոշ հոբբի խոհարարներ հաղորդում են լավ փորձառություններ այնպիսի ապրանքների հետ, ինչպիսիք են Magic Maxx-ը: Բլենդերը, շաղախները և սննդի վերամշակողները հիմնականում արտադրում են կծու չիլի զանգված, որը կարող եք նաև օգտագործել համեմունքների համար: Փոշու չոր պատիճները կարող են նաև փաթիլների վերածվել։
