Վասաբին դժվար է աճեցնել այս երկրում. Յուրաքանչյուր ոք, ով դեռ կարող է կենդանի պահել բույսը և, հնարավոր է, ստիպել, որ այն փարթամ աճի, կարող է անհամբեր սպասել արժանի բերքին: Որպեսզի ոչինչ չստացվի, մենք բացատրում ենք, թե ինչպես դա անել ճիշտ:
Ինչպե՞ս եք ճիշտ հավաքում վասաբին։
Վասաբի քաղելու համար փորել բույսը, հեռացնել հողն ու բարակ արմատները, մաքրել և մանր կտրատել կոճղարմատը։Կողքի ծիլերը կարելի է նախապես առանձնացնել և նորից տնկել։ Տերեւներն ու ծաղիկները նույնպես ուտելի են, բայց տարեցտարի ավելի կծու են դառնում։
Ժամանակ է պետք, մինչև այն հնարավոր լինի քաղել
Մի փոքրիկ սածիլը, որով սովորաբար սկսվում է վասաբիի աճեցումն այս երկրում, շատ ժամանակ է պահանջում գետնի տակ աճելու համար։ Երկու-երեք տարի է պահանջվում օգտագործելի հիմքի ձևավորման համար: Առհասարակ զգալի բերք կա, կախված է բույսի կենսապայմաններից: Ահա թե ինչպես պետք է նա ունենա.
- ստվերային ամռանը
- 7-ից 20 °C ջերմաստիճանում
- պաշտպանված ձմռանը
- տերևների կամ կեղևի ցանքածածկի տակ
- Ձմեռային ամաններ առանց ցրտահարության ձմեռային հատվածներում
- Արմատների շուրջ միշտ խոնավ հող, բայց ոչ ջրածածկ
- սնուցիչ հավելում ամեն գարուն
Խորհուրդ
Վասաբին ձևավորում է երկար արմատ: Որպեսզի սա աճի ծաղկամանների մեջ, զամբյուղը պետք է լինի առնվազն 30 սմ խորություն:
Արմատներ հավաքելը
Հնարավորության դեպքում սպասեք մինչև այն օրը, երբ ցանկանում եք արմատը վերածել մածուկի և սպառել այն։ Ամոթ կլիներ, եթե այդքան երկար սպասելուց հետո այն ստիպված լիներ մի քանի օր էլ նստել սառնարանում։ Պատրաստված մածուկը նույնպես արագ կորցնում է իր ինտենսիվ համն ու կծուությունը: Բերքահավաքի ժամանակ կատարեք հետևյալը.
- Կամանի բույսը կաթսայից հանելը
- Խորը փորեք տնկված բույսը
- Թափահարեք երկրից
- Հեռացնել արմատակալը նուրբ արմատներից և ցողունից
- այնուհետև մաքրել, մաքրել և մշակել (շատ նուրբ քերել)
Խորհուրդ
Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք թարմ հավաքած արմատը պահել սառնարանում մինչև չորս շաբաթ։ Դրա համար այն դնում են մի բաժակ ջրի մեջ, որը փոխում են երկու օրը մեկ։
Նրանք, ովքեր համբերատար են, կարող են նախ սպասել կողային ծիլերին
Որոշ ժամանակ անց վասաբի բույսերը բողբոջում են կողային փոքրիկ բողբոջներ, որոնք կարող են վերածվել անկախ բույսերի: Սպասեք, մինչև այս կողային կադրերը հայտնվեն մեծ արմատը հավաքելուց առաջ: Բույսը փորելուց հետո կարող եք այն առանձնացնել մեծ արմատից և վերատնկել այն, մինչ խոհարարական նպատակներով մշակում եք հավաքված արմատակալը:
Տերեւներն ու ծաղիկները նույնպես ուտելի են
Եթե չես ուզում սպասել արմատակալին, կարող ես այդ ընթացքում հավաքել և փորձել մի քանի տերեւ ու ծաղիկ։ Բայց զգույշ եղեք. որքան ուշ է տեղի ունենում բերքահավաքը, այնքան ավելի կծու են բույսի այս հատվածները:
