Ցանքը կատարվել է վաղ, երիտասարդ բույսն իր տեղը զբաղեցրել է անկողնում կամ կաթսայում։ Հիմա ժամանակն է համբերությամբ սպասել, որ Habenero-ն մեզ կպարգևատրի իր պտուղներով: Բայց ե՞րբ կարելի է սպասել առաջին նմուշներին և ի՞նչ կլինի նրանց հետ բերքահավաքից հետո։
Ե՞րբ և ինչպե՞ս եմ հավաքում հաբաներո չիլի պղպեղը։
Habanero չիլի պղպեղը կարելի է հավաքել հասունանալուց 70-100 օր հետո, երբ նրանք ձեռք բերեն իրենց բնորոշ գույնը (դեղին, նարնջագույն, կարմիր կամ մանուշակագույն):Դանակով կամ մկրատով զգուշորեն ընտրեք պատիճները և օգտագործեք դրանք հում կամ եփած խոհանոցում: Ավելորդ բերքի դեպքում Հաբաներոսը կարելի է չորացնել կամ թթու դնել։
Հասունացման շրջան
Եթե առաջին անգամ եք աճեցնում Habaneros, ապա անհամբեր կսպասեք մի քանի հասած պատիճների: Կախված բազմազանությունից, դրանց հասունացումը կարող է տևել 70-100 օր: Դուք ունեք հարուստ բերք ստանալու ավելի մեծ հնարավորություն, եթե աճեցնեք սորտեր կարճ հասունացման ժամանակահատվածով:
Բերքահավաքի ժամանակ
Բացի Հաբաներո սորտի հասունացման շրջանից, բերքահավաքի համար վճռորոշ է ցանքի ժամանակը: Եթե ցրտահարության անհանդուրժողականության պատճառով սերմերը դրսում չեն ցանվում մինչև մայիսի կեսերը, ապա բերքահավաքը չի կարող սկսվել մինչև օգոստոս: Բերքահավաքի ժամանակը համապատասխանաբար կարճ է լինելու։
Եթե փետրվարից կամ մարտից նախընտրում եք Habanero-ն փակ տարածքներում և մայիսի կեսերից այն մշակում եք դրսում, կարող եք առաջ տանել բերքահավաքի սկիզբը և առավելագույնը երկարացնել բերքահավաքի ժամկետը։
Ճանաչելով հասունությունը
Շոտլանդացիների հասունությունը հեշտությամբ կարելի է տեսողականորեն ընկալել. Նրանք փոխում են գույնը դեղին, նարնջագույն, կարմիր կամ մանուշակագույն՝ կախված բազմազանությունից։ Եթե դեռ վստահ չեք, կարող եք ընտրել պատիճներից մեկը և կատարել համի թեստ։
Խորհուրդ
Հաբաներո որոշ տեսակների Չիլիի համը նույնպես չհասուն է։ Այս առումով իմացեք ձեր աճեցրած սորտի մասին։
Ընտրություն
Ընտրեք չիլի պղպեղը, երբ անհրաժեշտ է: Օրվա ժամն ու եղանակը էական դեր չեն խաղում։ Այնուամենայնիվ, մի քաշեք պատիճը, քանի որ բույսի ամբողջ մասերը կարող են պոկվել: Կտրեք ամուր ցողունը սուր դանակով կամ մկրատով։
Խորհուրդ
Հասուն պատյաններ հավաքելը խթանում է հավելյալ պատյանների ծաղկումը կամ աճը։ Ահա թե ինչու հասուն նմուշները չպետք է հավերժ մնան թփի վրա։
Օգտագործում
Habaneros-ը կարելի է օգտագործել թարմ քաղած։ Ե՛վ հում, և՛ եփած։ Երբ և որքանով եք դրանք օգտագործում խոհանոցում, կախված է նրանից, թե երբ և որքանով է նրանց բոցավառ կծուությունը ողջունելի ձեզ համար։
Պահպանել բերքի ավելցուկը
Թարմ չիլի պղպեղը կարելի է մի քանի օր պահել սառնարանի բանջարեղենային հատվածում։ Բացի այդ, կան երկու եղանակ՝ դրանք երկարացնելու համար:
- չորացնելով ջրազրկիչում կամ ջեռոցում
- տեղադրելով
Խորհուրդ
Ամբողջ հաբաներոն պետք է հավաքել ամենաուշը աշնանը, երբ մոտենում է առաջին ցրտահարությունը։ Եթե հնարավորություն ունեք, ապա կարող եք ձմեռել բույսը ձմեռային հատվածներում։
