Անկախ նրանից՝ թեթև թե կծու, դրանք բոլորն էլ առողջարար են, հարուստ են վիտամիններով և քիչ կալորիաներով՝ պղպեղից մինչև կծու պղպեղ և չիլի: Երբ նրանք հասունանում են, նրանք գույնը փոխում են կանաչից դեղին, կարմիր, նարնջագույն և նույնիսկ սև: Ամենաշքեղ խորհուրդները բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ինքնուրույն պղպեղ աճեցնել։
Ե՞րբ և որտեղ պետք է աճեցնել պղպեղ
Պղպեղ աճեցնելիս բույսերը շատ արևի, ջերմության, տարածության և ջրի կարիք ունեն։ Իդեալական վայրը պաշտպանված է քամուց, այգու հարավային պատին կամ պատշգամբում։ Մշակումը ջերմոցում մարտից, իսկ բացօթյա՝ մայիսի կեսերից։ Բերքահավաք՝ հուլիսից հոկտեմբեր։
Սա պետք է իմանաք պղպեղի և ընկերության մասին
Նույնիսկ բույսերի մասնագետները ոչ միայն ոգևորվում են, այլ երբեմն նույնիսկ թուլանում են, երբ խոսքը վերաբերում է պղպեղի ցեղին (Capsicum): Փայտերը բոլորը կապված են: Պապրիկայի, կծու պղպեղի և չիլիի տարբերությունը նկատվում է դրանցից պատրաստված համեմունքների մեջ՝ չիլի պղպեղը և կծու պղպեղը համեմված պղպեղ են։ Դրանք հիմք են հանդիսանում չիլի փոշու, կայենյան պղպեղի և պապրիկայի փոշու բոլոր տարբերակների արտադրության համար։ Մյուս կողմից, պղպեղը հիմնականում որպես բանջարեղեն օգտագործվում է խոհանոցում։
Պղպեղի աճեցում ճիշտ ժամանակին ճիշտ վայրում
Չնայած պղպեղը սկզբնապես գալիս է տաք Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայից, այն կարելի է նաև աճեցնել մեր լայնություններում: Պայմանով, որ գտնվելու վայրը և ժամանակը համապատասխանում են բույսերի պահանջներին: Ահա թե ինչպես է դա արվում.
Որքան արևոտ է տեղանքը, այնքան պտուղներն ավելի արագ են աճում և հասունանում։ Իդեալական է հարավային պատին, քամուց պաշտպանված, այգում, պատշգամբում կամ պատշգամբում:Պատրաստեք գտնվելու վայրը երկարաժամկետ բնակության համար: Մահճակալը կամ տնկարկները լցրեք նուրբ, փխրուն հողով և պարարտանյութով: Սա նշանակում է, որ բույսերը սկզբում պարարտանյութի կարիք չունեն։
Պղպեղ աճեցնելու իդեալական ժամանակը մարտից ջերմոցն է, իսկ մայիսի կեսերից՝ բացօթյա։ Միայն այն դեպքում, երբ հողի ցրտահարության վտանգ չկա, կարող են խայթված երիտասարդ բույսերը ենթարկվել մաքուր օդի: Դա անելու համար օրվա ընթացքում ավելի երկար ժամանակով դրսում դրեք պղպեղը և ընտելացրեք դրանք ջերմաստիճանի տարբերություններին։
Պղպեղ աճեցնելիս ճիշտ խնամքը տարբերվում է
Աճող սեզոնի ընթացքում պղպեղը մեծ տարածության, ջերմության, լույսի, օդի և պատշաճ խնամքի կարիք ունի։ Որպեսզի նրանք ծաղկեն դրսում, և արմատները տարածվեն, դրանք շատ խիտ չցանեք, այլ տնկման անհրաժեշտ հեռավորության վրա: Աջակցեք յուրաքանչյուր բույսին բամբուկի փայտիկով (€13,00 Amazon-ում)՝ աճող պատյաններին աջակցելու համար:
Պղպեղ զամբյուղում կամ դույլով. Բույսերը լավագույնս զարգանում են պատշգամբում գտնվող դույլով: Ջրածածկույթը չպետք է կուտակվի տնկարաններում: 10 լիտր տարողությամբ կաթսայի մեջ տնկեք առավելագույնը մեկ կամ երկու պղպեղ։
Ամռան ամիսներին պղպեղի բույսերը շատ ջուր են կուլ տալիս։ Հետևաբար, ջրեք բավարար և ճիշտ: Համոզվեք, որ դրանք ոչ չորանում են, ոչ էլ ջրազրկվում են։ Որպես ծանր սնուցող՝ նրանք պետք է նաև սեզոնին պարարտացվեն սննդանյութերով, ինչպիսիք են պոտաշը (փայտի մոխիրը), մի փոքր ազոտը (եղջյուրի բեկորները) և եղինջի արգանակը կամ մատակարարվեն դանդաղ արձակող պարարտանյութով:
Կախված եղանակից և պղպեղի տեսակից, կարող եք հավաքել և վայելել կծու կանաչ պղպեղը հուլիսից հոկտեմբեր ամիսներին, իսկ հետո քաղցր, կարմիր, լիովին հասուն պղպեղը մոտ 3 շաբաթ անց: Պղպեղները մի պոկեք, այլ կտրեք սուր դանակով։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Բույսի մասին խոսելիս կոչվում է «պղպեղ», իսկ պտղի մասին՝ «պղպեղ»:
